Le Mouton Blanc

Le Mouton Blanc
2016
Menu Auberge Mouton Blanc (Dîner)
1 entrée + 1 plat + 1 dessert (au choix)
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Omelette tradition Mont Saint-Michel
6 huîtres creuses de Normandie
Salade fermière au poulet et herbes fraîches
Marmite normande de moules à la crème
Salade de saumon fumé maison
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Spécialité d’agneau de pays tradition Mouton Blanc : Gigot rôti ou Cocotte d’agneau à
l’ancienne, gratin normand aux pommes de terre et carottes
Faux-filet rôti, pommes frites
Omelette tradition Mont Saint-Michel au lard ou au saumon fumé, poêlée de pommes de
terre
Filet de cabillaud, beurre citronné, riz basmati
Poêlée de Saint-Jacques, tagliatelles de légumes de saison
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Moelleux au chocolat fondant
Tarte Tatin tradition aux pommes caramélisées
Tiramisu caramel au beurre salé
Crème brûlée à la vanille
Coupe Melba aux fruits rouges
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1 bouteille de cidre pour 2 personnes (= ½ bouteille par personne)
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