Menu de la Saint-Valentin
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Menu de la Saint-Valentin
Menu de la Saint-Valentin Apéritif Maison au Champagne et Amuse-Bouche *** Mise en Bouche *** Foie Gras Mariné au Porto Blanc, Pomme sur la Route des Epices *** Filet de Bar, Choux Fleur Cru et Cuit, Chermoula, son Tartare au Citron vert et Caviar *** Pigeon Rôti aux Aromates, la Cuisse Confite, Pulpe de Châtaigne, Pommes Ratte et Morilles *** Tête de Moine, Lait d’Amande Emulsionné, Amandes Caramélisées et Poudre de Cèpes *** Crime Passionnel Chocolat Passion *** Café et Mignardises 100€ (hors vin) ou 140€ en Dîner au Champagne (1 bouteille de Champagne Taittinger 75cl pour 2 personnes) Restaurant la Gentilhordière 133 route du Mont Verdun - 69760 Limonest - Tél : +33 (0)4 78 35 94 97 - RCS Lyon : 537 373 656 TVA FR89 537 373 656 - www.cbhlyon.com