Alambic expérimental - Chalvignac Prulho Distillation
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Alambic expérimental - Chalvignac Prulho Distillation
SYSTEME EN DOUBLE DISTILLATION Process de distillation pour Eaux de vie Premium Alambics et colonnes de distillation pour Eaux de vie Premium L'origine du goût Réplique exacte de notre alambic charentais, il est fabriqué avec les mêmes exigences et normes de qualité que les modèles de plus grands volumes et par martelage du cuivre comme le veut la tradition du cognac. Il produit des spiritueux haut de gamme à partir de vins de 10% d’alcool. Cet alambic est surtout utilisé pour les essais de distillation, l’échantillonnage ou bien dans le cas d’une petite distillerie. Zone d'activité du m a s d e l a c o u r 1 6 1 0 0 C h a t e a u b e r n a rd Tél : 05 45 3 5 5 3 0 0 - F a x : 0 5 4 5 3 5 5 3 1 0 www.chalvigna c . p r u l h o. d i s t i l l a t i o n . c o m ALAMBIc experimental Process de distillation pour Eaux de vie Premium réalisé entièrement en cuivre • Échelle 1/100ème des modèles traditionnels L’installation peut se faire où vous le souhaitez grâce à sa petite taille. Vous obtiendrez les mêmes résultats haut de gamme qu’avec un alambic de plus grand volume, grâce aux mêmes exigences de fabrication et de sécurité. • Configurez votre alambic selon vos besoins Nous pouvons fabriquer pour vous un alambic sur-mesure, correspondant à vos moindres besoins : énergie utilisée, type d’alcool produit, matière première (vin ou fruits)... • Prêt à l’emploi Montez votre alambic, branchez-le aux différentes alimentations et sorties (gaz ou vapeur, eau et électricité), versez le vin dans la chaudière : la distillation peut commencer. 12 1 Chaudière isolée avec foyer acier 7 2 Accès au foyer 3 Niveau liquide 8 6 10 4 Gargousse (vanne de vidange) 9 5 Event (tuyau de régulation de pression d'air) 5 6 Chapiteau de forme oignon 3 7 Col de cygne 11 8 Entrée serpentin 4 9 Condenseur 1 10 Alimentation eau froide 2 11 Porte alcoomètre 12 Tuyau d’évacuation des vapeurs consommation et production Caractéristiques techniques Capacité (L) 25 L 50 L 100 L Longueur (m) 1,30 1,90 3,20 Largeur (m) 0,56 0,90 1,15 Hauteur (m) 1,10 1,25 2,00 Poids (kg) 80 180 250 Puissance (kWh) 3,5 6 10 Chaudière 2 parties Gaz 300 mbar Démarrage élec. Puissance 2 A – 220 Volts – 50/60 Hz Alimentation eau Cycles journaliers 4 3 Gaz (Kg) 3,5 5,5 7 Eau (L) 150 200 250 Electricité (kWh)* 45* 70* 90* 7 10,5 14 Prod° d’alcool 72% (L) Propane, butane and natural gas Pression du gaz Alimentation élec. journalières 220 Volts/ 16 A 400 Volts / 3 ph /9 A 400 Volts / 3 ph /15 A T° requise : autour de 8°C *Seuls les systèmes fonctionnant à l’électricité sont concernés Zone d'activité du m a s d e l a c o u r 1 6 1 0 0 C h a t e a u b e r n a rd Tél : 05 45 35 5 3 0 0 - F a x : 0 5 4 5 3 5 5 3 1 0 www.chalvigna c . p r u l h o. d i s t i l l a t i o n . c o m 2