CV n.dubeau 2013 - Commerces en direct

Nathalie DUBEAU
50 Ter Rue Jules Ferry
94120 Fontenay sous Bois
Tél : 06 37 33 99 90
[email protected]
48 ans Née le 08/08/65 à Paris
Nationalité Française
04/2012 à 03/2013
DIRECTRICE COMMERCIALE
COMMERCIALE / DIRECTRICE SENIOR
27 ans d’Expérience Hôtelière 3 et 4 *
20 ans de Direction
EVOLUTION PROFESSIONNELLE
ESPACES VOCATION PARIS-28 salles de réunions et réceptions
Espace Vocation Haussmann Saint Lazare/Espace Vocation République
- Participation à l’ouverture de l’Espace Vocation République en novembre 2012
(Elaboration du budget prévisionnel, recrutement du personnel, organisation de formations, mise en place de procédure de travail…)
- Elaboration et suivi du plan d’actions commerciales des deux espaces
- Encadrement de 4 commerciaux : 1 externe et 3 internes
- Négociation des contrats séminaires Grands Comptes
- Prospection téléphonique clientèle corporate et séminaires, animation régulière de sales blitz
- Organisation et participation aux salons corporate –meeting (Bedouk-Réunir- -Séminaires Expo)
- Organisation d’opérations de fidélisation
- Insertions publicitaires sur tous supports internet, presse spécialisée
- Participation et suivi de la création du site internet, planification d’un reportage photo
- Mise en place des outils de commercialisation (brochures, base de données…)
- Mise en place de partenariat avec divers prestataires (hôtels, traiteurs, restaurants, animations, technique)
- Etude de la concurrence
- Réalisation de C.A.H.T en 2012 service commercial externe (2 personnes- 2 sites) 749 KE
03/2006 à 03/2012
Groupe Vocation
4 hôtels Best Western***- 2 Espaces de Séminaires
Paris/Seine et Marne/Marseille
DIRECTRICE COMMERCIALE
- Création du service commercial groupe
- Elaboration et suivi du plan d’actions commerciales Groupe
- Encadrement de 7 commerciaux : 3 externes et 4 internes
- Mise en place des outils de commercialisation (sites internet, brochures, base de données sous CRM Vente Partner)
- Coordinatrice de la mise en place d’un P.M.S avec CRM en multi property Fidélio
- Négociation des contrats touristiques F.I.T., groupes, corporates hébergement et séminaires
- Organisation et participation aux salons corporate –meeting (Bedouk-Réunir-Séminaires Business-Séminaires Expo)
- Visites sur salons touristiques (WTM Londres- FITUR Madrid)
- Prospection téléphonique intensive, animation régulière de sales blitz
- Commercialisation d’autres hôtels et sites de séminaires pour répondre à toutes demandes
- Collaboration avec le service commercial de la chaîne Best Western
- Ouverture de l’espace séminaires Espace Vocation Haussmann Saint Lazare et supervision de son exploitation
- Réalisation de C.A.H.T en 2011 service commercial externe (3 personnes- 4 sites) 1 457 KE
10/2000 à 02/2006
DIRECTRICE HOTEL
Best Western Opéra Celte La Fayette ***50 ch. Paris
-Mise en place du changement d’enseigne Best western
-Négociation des contrats tours operators et corporates
-Encadrement d’une équipe de 12 pers.
-Elaboration et suivi du budget annuel 1 180 KE
-Réorganisation des services
-Yield Management sur différents distributeurs Internet
-Suivi des travaux d’amélioration et rénovation
-Mise en place de l’enseigne commerciale Golden Tulip Worlwide en 2001
-Workshops et salons en Europe ( Call centre Utell - World Travel Market Londres -Call center Utell Madrid)
09/95 à 10/99
DIRECTRICE D’ETABLISSEMENT
Apparthôtel Citadines Bastille *** 97 Appt. Paris
Apparthôtel Citadines Raspail *** 52 Appt.
- Animer l’équipe d’exploitation : 17 pers. et recruter si nécessaire
- Assurer toutes les tâches envers le personnel : organisation de planning, actions de formation et
- Préparer et soumettre au Comité de Direction le budget annuel d’exploitation : 16 MF, le suivre par
décade en relation étroite avec le Directeur Régional d’Exploitation et initier les correctifs et actions
nécessaires en cours d’année
- Dans le cadre du budget publicitaire, préparer et réaliser les actions locales : visites d’entreprises, suivi du
fichier clients et prospects, mailing, envoi de brochures…, avec l’appui de la Direction Commerciale
- Gérer le patrimoine, les contrats d’entretien et de maintenance et faire toutes les propositions et
recommandations au Siège : travaux, déclaration de sinistre…
05/93 au 03/95
Résidence JRH Prestige Quartier Latin *** 40 Appt
JRH Prestige Gobelins***15 Appt.-JRH Prestige Trocadéro **** 17 Appt.
JRH Prestige Lots disséminés***10 Appt. -JRH Prestige Auteuil***30 Appt.
RESPONSABLE DE RESIDENCE ET D’UNITE D’APPARTEMENTS
- Gérer les réservations, accueillir la clientèle, animer une équipe
- Organiser les services de ménages, l’entretien et la maintenance technique
- Contrôle des appartements et des règlements lors des départs
- Gérer les achats et stocks…
- Mise en place d’ouvertures
1993
DIRECTRICE DE RESTAURANT
Restaurant Le BARACANE Paris - 30 couverts
- Encadrement de l’équipe
- Elaboration des menus et achats en collaboration avec le chef
- Gestion des stoc
1992
COMMERCIALE
STAGIAIRE
09/89 à 09/91
RESPONSABLE D’HEBERGEMENT
CHEF DE RECEPTION
PREMIERE DE RECEPTION
Hotel Ambassador **** 300 Ch. Paris
Guangdong Hôtel *** Chinagora 191 Ch. Alfortville (94)
Hôtel Campanile ** Torcy (77)- 164 ch. 8 salles de séminaire et 8 bureaux
- Responsable de la réception et de son équipe : 7 pers.
- Organisation et commercialisation des séminaires
- Suivi des réservations groupes et séminaires
- Facturation et contrôle des débiteurs divers
- Participation à l’ouverture de l’établissement et mise en place su service hébergement
EMPLOIS SAISONNIERS
De 1986 à 1989
De Chef de Rang à Chef de Réception
FORMATION
Hôtel Mercedes *** 50 ch. Hossegor (40)
Hôtel Zodiaque *** 90 ch. Anzère Suisse
Hôtel le d’Avaugour *** 40 ch. Dinan (22)
2012/13 Remise à niveau en Anglais –Wall Street Institute
2012
Formation HACCP
2012
Permis d’exploiter
1992
Formation de Technico – Commerciale en Hôtellerie – INFATH Gouvieux (8 mois)
1986
CAP d’Employée de restaurant – Lycée Béliard Paris (cours du soir en 8 mois)
1985
First Certificate in English (Fille au Pair à Londres)
1983
Baccalauréat de Gestion Commerciale
Logiciel Hôtelier : Innsite- GHM- Hotix- Lodging touch-Idilor-Topsys-Opéra-Fidélio
Autres logiciels : Sun comptabilité- CRM Vente Partner-Sales et Catering Fidélio
Langues : Anglais courant – Allemand notions
Loisirs : Equitation, Voyages, Danse