ibm-500 bread maker cookbook

Transcription

IBM-500 BREAD MAKER COOKBOOK
1．BASIC WHITE BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1. Water
170ml
2. Oil
1 tbsp
3. Salt
2/3 tsp
4. Sugar
1 tbsp
5. Milk Powder
1 tbsp
6. Bread Flour
2 cup
7. Yeast
1 tsp
Note: 1、The ingredients should be put into the bread pan in the stated order.
2、Refine cooking oil is recommend.
3、Program：BASIC
2．WALNUT BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1.Water+Egg（1）
170ml
2. Milk Powder
1 tbsp
3. Butter or oil
2 tbsp
4. Salt
3/4 tsp
5. Sugar
1 tbsp
6. Bread Flour
2 cup
7. Yeast
1 tsp
8. Pine seed or Walnut
1/5 cup
Note: 1、Make the pine seed or walnut core into pieces, and add into the bread pan when the beeper sounds during
the kneading process.
2、Program: BASIC
3． CINNAMON BREAD
Recipes
1.Water+Egg（1）
2. Milk Powder
3. Butter
4. Salt
5. Sugar
6. Bread Flour
7. Yeast
8. Cinnamon
1.0LB Bread
170ml
1 tbsp
2 tbsp
1/2 tsp
1 tbsp
2 cup
1 tsp
1/5 cup
Note: 1、 At 15min before the end of the bake process, open the lid and brush the bread surface with water
(syrup with egg will be better),then cast the cinnamon over the bread, close the lid and continue the
process. Enjoy your bread after cooling down.
2、Program: BASIC
GB-1
4．SESAME BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1.Water+Egg（1）
160ml
2. Milk Powder
1 tbsp
3. Butter or oil
2 tbsp
4. Salt
2/3 tsp
5. Sugar
1 tbsp
6. Bread Flour
2 cup
7. Yeast
1 tsp
8. Sesame
1 1/2 tbsp
Note: 1、 At 15min before the end of the bake process, open the lid and brush the bread surface with water
( syrup with egg will be better),then cast the sesame over the bread, close the lid and continue the
process. Enjoy your bread after cooling down.
2、Program: BASIC
5．FRENCH BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1. Water
170ml
2. Oil
3/4 tbsp
3. Lemon Juice
3/4 tbsp
4. Salt
3/4 tsp
5. Sugar
3/4 tbsp
6. Bread Flour
2 cup
7. Yeast
1 tsp
3、Program: FRENCH
6．CORN BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1. Water
160ml
2. Oil
1 1/2 tbsp
3. Salt
1/2 tsp
4. Sugar
3/4 tbsp
5. Milk Powder
1 1/2 tbsp
6. Corn Flour
1/2 cup
7. Bread Flour
1 1/2 cup
8. Yeast
1 tsp
3、Program: FRENCH
7．SWEET BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1. Water
160ml
2. Milk Powder
1 tbsp
3. Oil
2 tbsp
4. Salt
2/3 tsp
5. Sugar
2 tbsp
6. Bread Flour
2 cup
7. Yeast
1 tsp
Note: 1.The Ingredients should be put into the bread pan in the stated order.
2、Equal fresh milk can be used instead of water and milk powder.
3、Program: SWEET
GB-2
8．RAISIN BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1.Water+Egg（1）
170ml
2. Oil
1 tbsp
3. Salt
2/3 tsp
4. Honey
3/4 tbsp
5. Milk Powder
1/3 cup
6. Sugar
2 tbsp
7. Bread Flour
2 cup
8. Yeast
1 tsp
9. Raisin
1/5 cup
2、Equal fresh milk can be used instead of water.
3、Added the raisin when the beeper sounds during the kneading process.
4、Program: SWEET
9．BANANA BREAD
Recipes
1.0LB Bread
130ml
1.Water+Egg（1）
3/4 tbsp
2.Honey
1/2 bar
3.Banana
1 1/2tbsp
4. Butter or Oil
2/3 tsp
5.Salt
1/5 cup
6.Milk Powder
2 tbsp
7.Sugar
1 4/5 cup
8.Bread Flour
1 tsp
9.Yeast
Note:
1、Cut the banana into pieces, add it after other ingredients. Then select the “sweet” menu and start.
2、Add the butter 10 min after the knead process begin，to produce a better loaf.
3、Program: SWEET
10．ORANGE BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1.Orange+Egg（1）
160ml
2. Honey
3/4 tbsp
3. Butter or oil
2 tbsp
4. Banana
1/3 unit
5. Milk Powder
3 tbsp
6. Salt
2/5 tsp
7. Sugar
2 tbsp
8. Bread Flour
2 cup
9. Yeast
1 1/2tsp
Note: 1、The orange may be peeled and juiced.
2．The chopped banana may be cast into the bread pan after adding all the ingredients.
3、Program: SWEET
GB-3
11．CUSHAW BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1. Water + Egg
140ml
2. Butter or oil
2 tbsp
3. Cushaw mashed
1/2 cup
4. Sugar
1/6 cup
5. Salt
1/3 tsp
6. Milk Powder
1 1/2 tbsp
7. Bread Flour
2 cup
8. Yeast
1 tsp
Note: 1.Take 150g cushaw, cut into 0.5mm pieces and then steam it(about 20 min), drain the water out after
cooling down, mash finely in the measure cup. Added about 1/2 cup of the paste into the bread pan with
other ingredients,
2、 Program: SWEET
12．COCONUT TOAST BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1. Water + Egg（1）
160ml
2. Honey
3/4 tbsp
3. Butter or oil
1 1/2 tbsp
4. Milk Powder
1/8 cup
5. Salt
2/3 tsp
6. Sugar
2 tbsp
7. Bread Flour
2 cup
8. Yeast
1 tsp
9. Coconut
1/5 cup
Note: 1、Equal fresh milk can be used instead of water.
2、Add the coconut when the beeper sounds during the kneading process.
3、Program: SWEET
13．PINEAPPLE TOAST BREAD
Recipes
1.0 LB Bread
1.Water+Egg（1）
160ml
2. Honey
3/4 tbsp
3. Butter or Oil
1 tbsp
4. Pineapple mashed
1/5 cup
5. Milk Powder
3 tbsp
6. Salt
2/3 tsp
7. Sugar
2 tbsp
8. Bread Flour
2 cup
9. Yeast
1 tsp
Note: 1、Cut the pineapple into pieces and mash it with a Blender.
2、Program: SWEET
14．JAM TOAST BREAD
Recipes
1.Water+Egg（1）
2. Honey
3. Butter or oil
4. Salt
5. Milk Powder
6. Sugar
7. Bread Flour
8. Yeast
9. Jam
1.0LB Bread
140ml
3/4 tbsp
1 tbsp
2/3 tsp
3 tbsp
2 tbsp
2 cup
1 tsp
1/2 cup
GB-4
Note: 1. At 15min before the end of the bake process, open the lid and brush the bread surface with the jam,
then close the lid and continue the process. Enjoy your bread after cooling down.
2. Program: SWEET
15．ULTRA-FAST BREAD
Recipes
1.0LB Bread
1.Water（40℃—45℃）
170ml
2. Egg
1 unit
3. Oil
1 tbsp
4. Salt
2/3 tsp
5. Sugar
1.5 tbsp
6. Bread Flour
2 cup
7. Yeast
2 tsp
2、Water temperature should be at 40℃—45℃,other ingredients are at room temperature.
3、Program：ULTRA-FAST
16 SPONGE CAKE
1、Recipes
Ingredients A：1. Egg 3 unit
2. Sponge emulsifier（SP） 2 tbsp
3. Sugar 1/2 cup
Ingredients B：1. Self-raising flour 1/2 cup
2. Sponge emulsifier（SP） 2 tbsp
3. Custard powder 2 tsp
2、How to make:
First dissolve the sugar in ingredients A, then slowly add ingredients B to A, stir it with a eggbeater at the medium
speed for 4 min. Put the ingredients into the bread pan brushed with oil, choose the “CAKE” program and start.
17 .STRAWBERRY COCONUT CAKE
1、Recipes
1. Egg 2 unit 2. Sugar 2/3 cup 3.Strawberry Jam 1/2 cup 4. Sponge emulsifier（SP） 8 tbsp 5. Self-raising
Flour 1.4 cup
6. Baking soda 1/2 tsp 7. Salt 1/2 tsp 8. Coconut powder 1 cup
2、How to make:
The eggs may be soft beaten with sugar, then added with butter oil jam, self-raising flour, baking soda, coconut
powder, stirred finely. Put the ingredients into the bread pan brushed with oil, choose the “CAKE” program and
start.
18．DOUGH
Recipes
1.Water
180ml
2.Flour
2 cup
3Yeast
1 tsp
Note: 1、Water and flour are the main ingredients, the others are optional.
2 Program:
DOUGH
、
19． PASTA
Recipes
1.Water
180ml
2.Flour
2 cup
Note: 1、Water and flour are the main ingredients, the others are optional.
2、Program: PASTA
GB-5
IMB-500 LIVRE DE RECETTE POUR LA MACHINE À PAIN
IBM-500
1．PAIN BLANC BASIQUE
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau
170ml
2. Huile
1 cuillère à soupe
3. Sel
2/3 de cuillère à soupe
4. Sucre
5. Lait en poudre
6. Farine à pain
2 tasses
7. Levure
1 cuillère à café
Note : 1- les ingrédients doivent être placés dans la cuvette dans l’ordre indiqué.
2- de l’huile de cuisson raffinée est recommandée.
3- Programme : BASIQUE
2．PAIN AUX NOIX
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau+œuf (1)
170ml
2. Lait en poudre
3. Beurre ou huile
2 cuillères à soupe
4. Sel
5. Sucre
6. Farine à pain
2 tasses
7. Levure
8. Pignons de pin ou noix
1/5 tasse
Note : 1- Broyez les pignons de pin ou les cerneaux de noix en morceaux, et incorporez-les dans la cuve
lorsque le signal sonore est émis durant la phase de mélange.
3． PAIN À LA CANNELLE
Recette
1. Eau+œuf (1)
2. Lait en poudre
3. Beurre
4. Sel
5. Sucre
6. Farine à pain
7. Levure
8. Cannelle
Pain de 500Gr
170ml
1/2 cuillère à café
2 tasses
1/5 de tasse
Note : 1- 15 minutes avant la fin du processus de cuisson, ouvrez le couvercle et brossez la surface du
pain avec de l’eau (du sirop avec de l’œuf est encore mieux), puis saupoudrez la cannelle
sur le pain, fermez le couvercle et continuez le processus. Savourez votre pain après qu’il
ait refroidi.
4．PAIN AU SÉSAME
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau+œuf (1)
160ml
2. Lait en poudre
3. Beurre ou huile
4. Sel
2/3 de cuillère à café
5. Sucre
6. Farine à pain
2 tasses
7. Levure
8. Sésame
1,5 cuillère à soupe
pain avec de l’eau (du sirop avec de l’œuf est encore mieux), puis saupoudrez la cannelle sur
le pain, fermez le couvercle et continuez le processus. Savourez votre pain après qu’il ait
refroidi.
FR-1
5．PAIN FRANÇAIS
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau
170ml
2. Huile
3. Jus de citron
4. Sel
5. Sucre
6. Farine à pain
2 tasses
7. Levure
3- Programme : FRANÇAIS
6．PAIN AU MAÏS
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau
160ml
2. Huile
3. Sel
4. Sucre
5. Lait en poudre
6. Farine de maïs
1/2 tasse
7. Farine à pain
1,5 tasse
8. Levure
3- Programme : FRANÇAIS
7．PAIN SUCRÉ
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau
160ml
2. Lait en poudre
3. Huile
4. Sel
5. Sucre
6. Farine à pain
2 tasses
7. Levure
2- La quantité similaire de lait peut être utilisée à la place de l’eau et de poudre de lait.
3- Programme : SUCRÉ
8．PAIN AU RAISIN
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau+œuf (1)
170ml
2. Huile
3. Sel
4. Miel
5. Lait en poudre
1/3 tasse
6. Sucre
7. Farine à pain
2 tasses
8. Levure
9. Raisins
1/5 de tasse
2- La quantité similaire de lait peut être utilisée à la place de l’eau et de poudre de lait.
3- Ajoutez les raisins lorsque le signal sonore est émis au cours de la phase de mélange.
FR-2
9．PAIN À LA BANANE
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau+œuf (1)
130ml
2. Miel
3. Banane
1/2 barre
4. Beurre ou huile
5. Sel
6. Lait en poudre
1/5 de tasse
7. Sucre
8. Farine à pain
1,8 tasse
9. Levure
Note : 1- Coupez les bananes en morceau, ajoutez après les autres ingrédients. Puis sélectionnez le
programme « sucré » et démarrez.
2- Ajoutez le beurre 10 minutes après le début de la phase de mélange, pour permettre une
meilleure levée.
10．PAIN À L’ORANGE
Recette
Pain de 500Gr
1. Orange + œuf (1)
160ml
2. Miel
3. Beurre ou huile
4. Banane
1/3 de banane
5. Lait en poudre
6. Sel
7. Sucre
8. Farine à pain
2 tasses
9. Levure
Note : 1- L’orange doit être pelée et le jus extrait.
2- La banane hachée peut être ajoutée dans la cuve après avoir ajouté tous les autres
ingrédients.
11．PAIN À LA COURGE
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau + œuf
140ml
2. Beurre ou huile
3. Courge écrasée
1/2 tasse
4. Sucre
1/6 de tasse
5. Sel
6. Lait en poudre
7. Farine à pain
2 tasses
8. Levure
Note : 1- prenez une courge de 150 gramme, coupez-la en morceau de 0.5mm et cuisez-la à la vapeur
pendant environ 20 minutes, égouttez après avoir refroidi, et finissez d’écraser dans la tasse à
mesurer. Ajoutez environ 1/2 tasse de la pate dans la cuvette avec les autres ingrédients.
FR-3
12．PAIN CROUSTILLANT À LA NOIX DE COCO
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau + œuf (1)
160ml
2. Miel
3. Beurre ou huile
4. Lait en poudre
1/8 de tasse
5. Sel
6. Sucre
7. Farine à pain
2 tasses
8. Levure
9. Noix de coco
1/5 de tasse
Note : 1- La quantité similaire de lait peut être utilisée à la place de l’eau et de poudre de lait.
2- Ajoutez la noix de coco lorsque le signal sonore est émis au cours de la phase de mélange.
13．PAIN CROUSTILLANT À L’ANANAS
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau+œuf (1)
160ml
2. Miel
3. Beurre ou huile
4. Ananas écrasé
1/5 de tasse
5. Lait en poudre
6. Sel
7. Sucre
8. Farine à pain
2 tasses
9. Levure
Note : 1- Coupez l’ananas en morceaux et écrasez-le avec un mixer.
14．PAIN CROUSTILLANT À LA CONFITURE
Recette
Pain de 500Gr
1. Eau+œuf (1)
140ml
2. Miel
3. Beurre ou huile
4. Sel
5. Lait en poudre
6. Sucre
7. Farine à pain
2 tasses
8. Levure
9. Confiture
1/2 tasse
pain avec de l’eau (du sirop avec de l’œuf est encore mieux), puis saupoudrez la cannelle sur
le pain, fermez le couvercle et continuez le processus. Savourez votre pain après qu’il ait
refroidi.
15．PAIN ULTRA RAPIDE
Recette
Pain de 500Gr
1.Eau （40℃—45℃）
170ml
2. Œuf
1
3. Huile
4. Sel
5. Sucre
6. Farine à pain
2 tasses
7. Levure
2 cuillères à café
2- La température de l’eau doit être entre 40℃—45℃, les autres ingrédients à température
ambiante.
3- Programme : ULTRA RAPIDE
FR-4
16. GÉNOISE
1- Recette
Ingrédients A : 1. 3 œufs
2. 2 cuillères à soupe d’émulsifiant
3. 1/2 tasse de sucre
Ingrédients B : 1. 1/2 tasse de farine auto levante 2. 2 cuillères à soupe d’émulsifiant 3. 2 cuillères à
soupe de poudre pour pudding
2- Mode de préparation:
Commencez par diluer le sucre dans les ingrédients A, puis ajoutez les ingrédients B aux ingrédients A,
remuez avec un fouet électrique à vitesse moyenne pendant 4 minutes. Mettez les ingrédients dans la
cuvette graissée à l’huile, choisissez le programme « Gâteau » et démarrez.
17 .GATEAU NOIX DE COCO/FRAISE
1- Recette
1. 2 œufs 2. 2/3 tasse de sucre 3. Confiture de fraise 4. 8 cuillères à soupe d’émulsifiant 5. 1,4
tasse de farine auto levante 6.1/2 cuillère à café de bicarbonate en poudre 7. 1/2 cuillère à café de sel 8. 1
tasse de noix de coco en poudre
2- Mode de préparation:
Battez légèrement les œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre, la confiture, la farine, le bicarbonate, la
noix de coco en poudre, battez finement. Mettez les ingrédients dans la cuvette à pain brossée à l’huile,
choisissez le programme « Gâteau » et démarrez.
18. PATE
Recette
1. Eau
180ml
2. Farine
2 tasses
3. Levure
Note : 1- L'eau et la farine sont les ingrédients principaux, les autres sont optionnels.
2- Programme : PATE
19． NOUILLES
Recette
1. Eau
180ml
2. Farine
2 tasses
Note : 1- L'eau et la farine sont les ingrédients principaux, les autres sont optionnels.
2- Programme : PATE
FR-5
IBM-500 KOOKBOEK BROODBAKMACHINE
1．BASIC WIT BROOD
Recept
500g brood
1. Water
170ml
2. Olie
1 eetlepel
3. Zout
2/3 theelepel
4. Suiker
1 eetlepel
5. Melkpoeder
1 eetlepel
6. Broodmeel
2 kopjes
7. Gist
1 theelepel
Opmerking: 1、De ingrediënten moeten in de aangegeven volgorde in de broodpan worden gedaan.
2、Gebruik van geraffineerde olie wordt aanbevolen.
3、Programma：BASIC
2．NOTENBROOD
Recept
500g brood
1.Water+Ei（1）
170ml
2. Melkpoeder
1 eetlepel
3. Boter of olie
2 eetlepels
4. Zout
3/4 theelepel
5. Suiker
1 eetlepel
6. Broodmeel
2 kopjes
7. Gist
1 theelepel
8. Pijnboompitten of Walnoot
1/5 kopje
Opmerking: 1、Snijd de pijnboompitten of walnootkern in stukjes en voeg ze daarna toe aan de broodpan als
het piepgeluid klinkt tijdens het kneedproces.
2、Programma: BASIC
3． KANEELBROOD
recept
1.Water+ei（1）
2. Melkpoeder
3. Boter
4. Zout
5. Suiker
6. Broodmeel
7. Gist
8. Kaneel
500g brood
170ml
1 eetlepel
2 eetlepels
1/2 theelepel
1 eetlepel
2 kopjes
1 theelepel
1/5 kopje
Opmerking: 1.Open het deksel ongeveer 15min vóór het einde van het bakproces en bestrijk het
broodoppervlak met water (siroop met ei is beter) en werp vervolgens het kaneel over het
brood, sluit het deksel en hervat het proces. Geniet van uw brood na het afkoelen.
NL-1
4．SESAMBROOD
recept
500g brood
1.Water+ ei（1）
160ml
2. Melkpoeder
1 eetlepel
3. Boter of olie
2 eetlepels
4. Zout
2/3 theelepel
5. Suiker
1 eetlepel
6. Broodmeel
2 kopjes
7. Gist
1 theelepel
8. Sesam
1 1/2 eetlepel
Opmerking: 1.Open het deksel ongeveer 15min vóór het einde van het bakproces en bestrijk het
broodoppervlak met water (siroop met ei is beter),en werp vervolgens het sesam over het
brood, sluit het deksel en hervat het proces. Geniet van uw brood na het afkoelen..
5．STOKBROOD
recept
500g brood
1. Water
170ml
2. Olie
3/4 eetlepel
3. Citroensap
3/4 eetlepel
4. Zout
3/4 theelepel
5. Suiker
3/4 eetlepel
6. Broodmeel
2 kopjes
7. Gist
1 theelepel
Opmerking:1.De ingrediënten moeten in de aangegeven volgorde in de broodpan worden gedaan.
3、Programma: FRENCH
6．MAÏSBROOD
recept
500g brood
1. Water
160ml
2. Olie
1 1/2 eetlepel
3. Zout
1/2 theelepel
4. Suiker
3/4 eetlepel
5. Melkpoeder
1 1/2 eetlepel
6. Maïsmeel
1/2 kopje
7. Broodmeel
1 1/2 kop
8. Gist
1 theelepel
Opmerking: 1.De ingrediënten moeten in de aangegeven volgorde in de broodpan worden gedaan.
3、Programma: FRENCH
7．ZOET BROOD
recept
500g brood
1. Water
160ml
2. Melkpoeder
1 eetlepel
3. Olie
2 eetlepels
4. Zout
2/3 theelepel
5. Suiker
2 eetlepels
6. Broodmeel
2 kopjes
7. Gist
1 theelepel
Opmerking 1.De ingrediënten moeten in de aangegeven volgorde in de broodpan worden gedaan.
2、U kunt ook een gelijke hoeveelheid verse melk gebruiken in plaats van water en melkpoeder.
3、Programma: SWEET
NL-2
8．ROZIJNENBROOD
recept
500g brood
1.Water+ei（1）
170ml
2. Olie
1 eetlepel
3. Zout
2/3 theelepel
4. Honing
3/4 eetlepel
5. Melkpoeder
1/3 kop
6. Suiker
2 eetlepels
7. Broodmeel
2 kopjes
8. Gist
1 theelepel
9. Rozijnen
1/5 kopje
Opmerking:1、De ingrediënten moeten in de aangegeven volgorde in de broodpan worden gedaan.
2、U kunt ook een gelijke hoeveelheid verse melk gebruiken in plaats van water en melkpoeder.
3、Voeg de rozijnen toe als het piepgeluid klinkt tijdens het kneedproces.
9．BANANENBROOD
recept
500g brood
1.Water+Egg（1）
130ml
2.Honing
3/4 eetlepel
3.Banana
1/2 stuks
4. Boter of olie
1 1/2eetlepel
5.Zout
2/3 theelepel
6.Melkpoeder
1/5 kopje
7.Suiker
2 eetlepels
8.Broodmeel
1 4/5 kopje
9.Gist
1 theelepel
Opmerking 1、Snijd de banaan in stukjes en voeg de stukjes toe na de andere ingrediënten. Selecteer
vervolgens het menu “sweet” en start.
2、Voeg de boter 10 min na het starten van het kneedproces toe voor een beter brood.
10．SINAASAPPELBROOD
recept
500g brood
1.Sinaasappel+ei（1）
160ml
2. Honing
3/4 eetlepel
3. Boter of olie
2 eetlepels
4. Banaan
1/3 stuks
5. Melkpoeder
3 eetlepels
6. Zout
2/5 theelepel
7. Suiker
2 eetlepels
8. Broodmeel
2 kopjes
9. Gist
1 ½ theelepel
Opmerking:1、De sinaasappel mag worden geschild en geperst.
2．De stukjes banaan mogen in de broodpan worden gegoten na het toevoegen van alle
ingrediënten.
NL-3
11．CUSHAWBROOD
recept
500g brood
1. Water + ei
140ml
2. Boter of olie
2 eetlepels
3.Cushawpuree
1/2 kopje
4. Suiker
1/6 kopje
5. Zout
1/3 theelepel
6. Melkpoeder
1 1/2 eetlepel
7. Broodmeel
2 kopjes
8. Gist
1 theelepel
Opmerking:1.Neem 150g cushaw, snijd het in stukjes van 0.5mm en stoom ze (ongeveer 20 min), laat het
water weglopen nadat het is afgekoeld, stamp ze fijn in de maatbeker. Voeg ongeveer ½ kopje
pasta toe aan de broodpan met andere ingrediënten,
12．GEROOSTERD KOKOSNOOTBROOD
recept
500g brood
1. Water + ei（1）
160ml
2. Honing
3/4 eetlepel
3. Boter of olie
1 1/2 eetlepel
4. Melkpoeder
1/8 kopje
5. Zout
2/3 theelepel
6. Suiker
2 eetlepels
7. Broodmeel
2 kopjes
8. Gist
1 theelepel
9. Kokosnoot
1/5 kopje
Opmerking: 1、U kunt ook een gelijke hoeveelheid verse melk gebruiken in plaats van water.
2、Voeg de kokosnoot toe als het piepgeluid klinkt tijdens het kneedproces.
13．GEROOSTERD ANANASBROOD
recept
500g brood
1.Water+Egg（1）
160ml
2. Honing
3/4 eetlepel
3. Boter of olie
1 eetlepel
4. Gepureerde ananas
1/5 kopje
5. Melkpoeder
3 eetlepels
6. Zout
2/3 theelepel
7. Suiker
2 eetlepels
8. Broodmeel
2 kopjes
9. Gist
1 theelepel
Opmerking: 1、Snijd de ananas in stukjes en pureer de stukjes met een blender.
14． GEROOSTERD JAMBROOD
recept
500g brood
1.Water+ei（1）
140ml
2. Honing
3/4 eetlepel
3. Boter of olie
1 eetlepel
4. Zout
2/3 theelepel
5. Melkpoeder
3 eetlepels
6. Suiker
2 eetlepels
7. Broodmeel
2 kopjes
8. Gist
1 theelepel
9. Jam
1/2 kopje
Opmerking: 1. Open het deksel ongeveer 15min vóór het einde van het bakproces en bestrijk het
broodoppervlak met jam, sluit het deksel en hervat het proces. Geniet van uw brood na het
afkoelen.
2. Programma: SWEET
NL-4
15．SUPERSNEL BROOD
recept
500g brood
1.Water（40℃—45℃）
170ml
2. Ei
1 stuks
3. Olie
1 eetlepel
4. Zout
2/3 theelepel
5. Suiker
1.5 eetlepel
6. Broodmeel
2 kopjes
7. Gist
2 theelepels
Opmerking:1、De ingrediënten moeten in de aangegeven volgorde in de broodpan worden gedaan.
2、Watertemperatuur moet ongeveer 40℃—45℃,andere ingrediënten op kamertemperatuur.
3、Programma：ULTRA-FAST
16 SPONSCAKE
1、recept
Ingrediënten A：1. Ei 3 stuks
2. Cake emulgator（SP） 2 eetlepels
3. Suiker 1/2 kopje
Ingrediënten B：1. Zelfrijzend bakmeel 1/2 kopje
2. Spons emulgator（SP） 2 eetlepels
3.
Custardpoeder 2 theelepels
2、Hoe te maken:
Los eerst de suiker in de ingrediënten A, op en voeg daarna langzaam de ingrediënten B toe aan A, roer
met een garde op gemiddelde snelheid voor 4 minuten. Borstel de ingrediënten met olie, plaats ze in de
broodbak, selecteer het programma “CAKE” en start.
17 .AARDBEIEN-KOKOSNOOTCAKE
1、recept
1. Ei 2 stuks 2. Suiker 2/3 kopje 3.Aardbeienjam 1/2 kopje 4. Spons emulgator（SP） 8 eetlepels 5.
Zelfrijzend bakmeel 1,4 kopje
6. bakpoeder 1/2 theelepel 7. Zout 1/2 theelepel 8. Kokospoeder 1 kopje
2、Hoe te maken:
De eieren zacht worden geklopt met suiker, en daarna kan fijngeroerde boter, olie, jam, zelfrijzend
bloem, bakpoeder, kokospoeder worden toegevoegd. Plaats de ingrediënten in de broodpan geborsteld
met olie, kies het programma “CAKE” en start.
18．DEEG
recept
1.Water
180ml
2.Bloem
2 kopjes
3Gist
1 theelepel
Opmerking: 1、Water en bloem zijn de hoofdingrediënten, de andere ingrediënten zijn optioneel.
2、Programma: DOUGH
19． PASTA
recept
1.Water
180ml
2.Bloem
2 kopjes
Opmerking: 1、Water en bloem zijn de hoofdingrediënten, de andere ingrediënten zijn optioneel.
2、Programma: PASTA
NL-5
IBM-500 BROTBACKAUTOMAT - REZEPTBUCH
1. WEISSBROT - GRUNDREZEPT
Rezept
500 g Brot
170 ml
1. Wasser
1 EL
2. Öl
3. Salz
2/3 TL
1 EL
4. Zucker
5. Milchpulver
1 EL
2 Tassen
6. Weizenmehl
1 TL
7. Hefe
Anmerkungen: 1. Die Zutaten müssen in der angegebenen Reihenfolge in die Backform gegeben
werden.
2. Es wird die Verwendung von feinem Speiseöl empfohlen.
3. Programm: BASIC
2. WALNUSSBROT
Rezept
500 g Brot
170 ml
1. Wasser + Ei (1)
1 EL
2. Milchpulver
3. Butter oder Öl
2 EL
4. Salz
3/4 TL
1 EL
5. Zucker
6. Weizenmehl
2 Tassen
1 TL
7. Hefe
8. Pinienkerne oder Walnüsse 1/5 Tasse
Anmerkungen: 1. Zerkleinern Sie die Pinienkerne oder Walnüsse in Stücke und geben Sie sie in die
Backform, wenn der Signalton während des Knetvorgangs ertönt.
2. Programm: BASIC
ZIMTBROT
3.
Rezept
1. Wasser + Ei (1)
2. Milchpulver
3. Butter
4. Salz
5. Zucker
6. Weizenmehl
7. Hefe
8. Zimt
500 g Brot
170 ml
1 EL
2 EL
1/2 TL
1 EL
2 Tassen
1 TL
1/5 Tasse
Hinweis: 1. Öffnen Sie den Deckel 15 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs und Bepinseln Sie die
Oberfläche des Brots mit Wasser (oder noch besser mit Eigelb). Streuen Sie dann den Zimt über das
Brot und schließen Sie den Deckel, um mit dem Backvorgang fortzufahren. Genießen Sie Ihr Brot nach
dem Abkühlen.
2. Programm: BASIC
DE-1
4. SESAMBROT
Rezept
500 g Brot
1. Wasser + Ei (1)
160 ml
1 EL
2. Milchpulver
3. Butter oder Öl
2 EL
4. Salz
2/3 TL
1 EL
5. Zucker
6. Weizenmehl
2 Tassen
1 TL
7. Hefe
8. Sesam
1 1/2 EL
Hinweis: 1. Öffnen Sie den Deckel 15 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs und Bepinseln Sie die
Oberfläche des Brots mit Wasser (oder noch besser mit Eigelb). Streuen Sie dann den Sesam über das
Brot und schließen Sie den Deckel, um mit dem Backvorgang fortzufahren. Genießen Sie Ihr Brot nach
dem Abkühlen.
2. Programm: BASIC
5. FRANZÖSISCHES BROT
Rezept
500 g Brot
170 ml
1. Wasser
3/4 EL
2. Öl
3/4 EL
3. Zitronensaft
3/4 TL
4. Salz
3/4 EL
5. Zucker
2 Tassen
6. Weizenmehl
1 TL
7. Hefe
Hinweis: 1. Die Zutaten müssen in der angegebenen Reihenfolge in die Backform gegeben werden.
3. Programm: FRENCH
6. MAISBROT
Rezept
500 g Brot
160 ml
1. Wasser
1 1/2 EL
2. Öl
1/2 TL
3. Salz
3/4 EL
4. Zucker
5. Milchpulver
1 1/2 EL
1/2 Tasse
6. Maismehl
1 1/2 Tassen
7. Weizenmehl
1 TL
8. Hefe
3. Programm: FRENCH
7. SÜSSES BROT
Rezept
500 g Brot
160 ml
1. Wasser
1 EL
2. Milchpulver
3. Öl
2 EL
4. Salz
2/3 TL
2 EL
5. Zucker
6. Weizenmehl
2 Tassen
1 TL
7. Hefe
2. Sie können auch frische Milch anstelle von Wasser und Milchpulver verwenden.
3. Programm: SWEET
DE-2
8. ROSINENBROT
Rezept
500 g Brot
1. Wasser + Ei (1)
170 ml
1 EL
2. Öl
3. Salz
2/3 TL
3/4 EL
4. Honig
1/3 Tassen
5. Milchpulver
2 EL
6. Zucker
7. Weizenmehl
2 Tassen
1 TL
8. Hefe
9. Rosinen
1/5 Tasse
werden.
2. Sie können auch frische Milch anstelle von Wasser verwenden.
3. Fügen Sie die Rosinen, wenn der Signalton während des Knetvorgangs ertönt, hinzu.
4. Programm: SWEET
9. BANANENBROT
Rezept
500 g Brot
130 ml
1. Wasser + Ei (1)
2. Honig
3/4 EL
1/2
3. Bananen
1 1/2 EL
4. Butter oder Öl
2/3 TL
5. Salz
1/5 Tasse
6. Milchpulver
2 EL
7. Zucker
8. Weizenmehl
1 4/5 Tassen
1 TL
9.Hefe
Anmerkungen: 1. Schneiden Sie die Banane in Stücke und geben Sie sie nach den anderen Zutaten
in den Brotbehälter. Wählen Sie dann das Programm SWEET und starten Sie den Backvorgang.
2. Geben Sie die Butter 10 Minuten nach dem Beginn des Knetens hinzu, um ein besseres Brot zu
erhalten.
3. Programm: SWEET
10. ORANGENBROT
Rezept
500 g Brot
160 ml
1. Orangen + Ei (1)
3/4 EL
2. Honig
3. Butter oder Öl
2 EL
4. Bananen
1/3
3 EL
5. Milchpulver
6. Salz
2/5 TL
2 EL
7. Zucker
8. Weizenmehl
2 Tassen
1 1/2 TL
9. Hefe
Anmerkungen: 1. Die Orangen können geschält und ausgepresst werden.
2. Die gehackte Banane können Sie nach Zugabe aller anderen Zutaten in die Backform geben.
3. Programm: SWEET
DE-3
11. CUSHAW-KÜRBIS-BROT
Rezept
500 g Brot
140 ml
1. Wasser + Ei
2 EL
2. Butter oder Öl
3. Cushaw-Kürbis, püriert
1/2 Tasse
1/6 Tasse
4. Zucker
1/3 TL
5. Salz
1 1/2 EL
6. Milchpulver
2 Tassen
7. Weizenmehl
1 TL
8. Hefe
Hinweis: 1. Nehmen Sie 150 g Cushaw-Kürbis, geschnitten in 0,5 mm Stücke und dünsten Sie ihn (ca.
20 Min.). Lassen Sie das Wasser ab, nachdem Sie ihn abgekühlt haben und zerkleinern Sie ihn in
einem Messbecher. Geben Sie etwa 1/2 Tasse in die Backform, zusammen mit anderen Zutaten.
2. Programm: SWEET
12. KOKOSNUSS-TOASTBROT
Rezept
500 g Brot
160 ml
1. Wasser + Ei (1)
3/4 EL
2. Honig
1 1/2 EL
3. Butter oder Öl
1/8 Tasse
4. Milchpulver
2/3 TL
5. Salz
2 EL
6. Zucker
7. Weizenmehl
1 1/2 Tassen
1 TL
8. Hefe
9. Kokosnuss
1/5 Tasse
Anmerkungen: 1. Sie können auch frische Milch anstelle von Wasser verwenden.
2. Fügen Sie die Kokosnuss hinzu, wenn der Signalton während des Knetvorgangs ertönt.
3. Programm: SWEET
13. ANANAS-TOASTBROT
Rezept
500 g Brot
160 ml
1. Wasser + Ei (1)
3/4 EL
2. Honig
1 EL
3. Butter oder Öl
4. Ananas, püriert
1/5 Tasse
3 EL
5. Milchpulver
6. Salz
2/3 TL
2 EL
7. Zucker
8. Weizenmehl
2 Tassen
1 TL
9. Hefe
Anmerkungen: 1. Schneiden Sie die Ananas in Stücke und zerkleinern Sie sie mit einem Mixer.
2. Programm: SWEET
14. MARMELADEN-TOASTBROT
Rezept
500 g Brot
140 ml
1. Wasser + Ei (1)
3/4 EL
2. Honig
1 EL
3. Butter oder Öl
4. Salz
2/3 TL
3 EL
5. Milchpulver
6. Zucker
2 EL
7. Weizenmehl
1 1/2 Tassen
1 TL
8. Hefe
9. Marmelade
1/2 Tasse
Anmerkung: 1. Öffnen Sie den Deckel 15 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs und Bepinseln
Sie die Oberfläche des Brots mit der Marmelade. Schließen Sie dann den Deckel, um mit dem
Backvorgang fortzufahren. Genießen Sie Ihr Brot nach dem Abkühlen.
2. Programm: SWEET
DE-4
15. ULTRA-SCHNELLES BROT
Rezept
500 g Brot
170 ml
1. Wasser (40°C - 45°C)
2. Ei
1
1 EL
3. Öl
4. Salz
2/3 TL
1 1/2 EL
5. Zucker
2 Tassen
6. Weizenmehl
2 TL
7. Hefe
werden.
2. Die Wassertemperatur muss zwischen 40°C - 45°C liegen. Alle anderen Zutaten müssen
Raumtemperatur haben.
3. Programm: ULTRA-FAST
16. BISCUITKUCHEN
1 - Rezept
Zutaten A:
1. Eier
3
2. Emulgator (SP)
2 EL
3. Zucker
1/2 Tasse
Zutaten B:
1. Selbsttreibendes Mehl
1/2 Tasse
2. Emulgator (SP)
2 EL
2 TL
3. Puddingpulver
2 - Zubereitung:
Lösen Sie zunächst den Zucker in den Zutaten A und fügen Sie dann langsam die Zutaten B hinzu.
Rühren Sie sie mit einem Schneebesen bei mittlerer Geschwindigkeit für 4 Min. um. Geben Sie die
Mischung in die mit Öl abgebürstete Backform und wählen Sie das Programm CAKE. Starten Sie dann
den Backvorgang.
17. ERDBEER-KOKOS-KUCHEN
1 - Rezept
1. Eier
2
2. Zucker
2/3 Tasse
3. Erdbeermarmelade
1/2 Tasse
8 EL
4. Emulgator (SP)
5. Selbsttreibendes Mehl
1/4 Tasse
6. Backpulver
1/2 TL
7. Salz
1/2 TL
8. Kokosnusspulver
1 Tasse
2 - Zubereitung:
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und geben Sie dann die Butter, Öl, Marmelade, Mehl, Backpulver,
Kokosnusspulver hinzu. Rühren Sie gut um. Geben Sie die Mischung in die eingeölte Backform und
wählen Sie das Programm CAKE. Starten Sie dann den Backvorgang.
18. TEIG
Rezept
180 ml
1. Wasser
2 Tassen
2. Mehl
1 TL
3. Hefe
Hinweis: 1. Wasser und Mehl sind die Hauptzutaten. Andere Zutaten sind optional.
2. Programm: TEIG
19. PASTA
Rezept
180 ml
1. Wasser
2 Tassen
2. Mehl
Hinweis: 1. Wasser und Mehl sind die Hauptzutaten. Andere Zutaten sind optional.
2. Programm: PASTA
DE-5

ibm-500 bread maker cookbook

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