sélection - La Cave du Faubourg

SÉLECTION
ÉTÉ 2012
LES BLANCS
IGP Pays d’Oc
Mas de la Source 2011 | 4,10 €
01
IGP Côtes de Thongue "Sauvignon"
Domaine de Bellevue 2011 | 4,80 €
02
Coteaux d’Aix-en-Provence "Terres de Provence"
Château Calissanne 2010 | 5,90 €
03
Saumur blanc
Château de Villeneuve 2010 | 8,00 €
04
LES ROSÉS
05 IGP Pays d’Oc
Mas de la Source 2011 | 4,10 €
06 IGP Pays d’Oc "Rosé Roséphine"
Domaine La Croix Gratiot 2011 | 5,40 €
Côtes de Provence "S" des Sarrins
Domaine des Sarrins 2011 | 8,00 €
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Bandol
Domaine La Suffrène 2010 | 12,90 €
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LES ROUGES
09 Vin de pays Val de Loire
"Petit fruité" Domaine Saint-Roch | 4,60 €
10 IGP Côtes de Thongue "Merlot"
Domaine de Bellevue 2009 | 4,80 €
11 Côtes du Roussillon "Grand red"
Mas Baux 2008 | 5,80 €
12 Costières de Nîmes "Galets rouges"
Château Mourgues du Grès 2010 | 6,80 €
Remise quantitative de 10% à partir de 12 bouteilles panachées ou non
Livraison gratuite sur Nancy et agglomération à partir de 18 bouteilles
Nos prix sont T.T.C. départ Nancy / Offre valable dans la limite des stocks disponibles.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ
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L’ECOLE DU VIN
Inscriptions sur notre site : www.lacavedufaubourg.com
A la Cave du faubourg, on vous dit TOUT sur les vins pour mieux comprendre et consommer mieux !
Nous vous proposons nos sessions de formation de 19h30 à 21h00. Choisissez vos modules.
LE CYCLE 1 “BOURGEON” : 140€ LE CYCLE
LE CYCLE 3 “NOUAISON” : 160€ LE CYCLE
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mercredi 3 octobre 2012 : La vinification des vins blancs secs
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mercredi 17 octobre 2012 : Vins de cuve ou vins de fût
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mercredi 14 novembre 2012 : La vinification des vins rouges
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mercredi 28 novembre 2012 : Les crus de la Vallée du Rhône
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mercredi 16 janvier 2013 : Olfaction et arômes des vins blancs
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mercredi 23 janvier 2013 : L’emploi du soufre en oenologie
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mercredi 6 février 2013 : Olfaction et arômes des vins rouges
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mercredi 27 mars 2013 : De la Vendange Tardive au vin muté
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mercredi 13 mars 2013 : La Bourgogne
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mercredi 17 avril 2013 : Les terroirs d’Alsace
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mercredi 15 mai 2013 : Le Bordelais
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mercredi 29 mai 2013 : Grands noms de Bourgogne
LE CYCLE 2 “FLORAISON” : 150€ LE CYCLE
LE CYCLE 4 “VENDANGES” : 190€ LE CYCLE
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mercredi 10 octobre 2012 : Le cycle de la vigne
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mercredi 21 novembre 2012 : Onctuosité et acidité : les vins blancs
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mercredi 12 décembre 2012 : Les trois dimensions des vins rouges
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mercredi 13 février 2013 : AOC ou IGP, la notion de terroir
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mercredi 30 janvier 2013: Dégustation dans le noir
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mercredi 20 mars 2013 : La Vallée du Rhône
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mercredi 3 avril 2013 : Le Domaine Hubert Lamy
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mercredi 22 mai 2013 : La vinification des vins rosés
SOIRÉE “VÉRAISON” : 60€ LA SÉANCE
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jeudi 13 décembre 2012 : Le Domaine Jean-Michel Gérin
LE CAFÉ OENOLOGIQUE
i mercredi 26 septembre 2012 : Grands vins du Languedoc Roussillon
i mercredi 24 octobre 2012: Harmonie des vins rouges et des mets
i mercredi 5 décembre 2012 : Les seconds vins.... Bordeaux !
i mercredi 5 juin 2013 : Provence et Corse
SOIRÉE “VÉRAISON” : 60€ LA SÉANCE
i jeudi 14 février 2013 : Grands Bordeaux
150€ L’ABONNEMENT ANNUEL – 23€ LA SÉANCE
Le premier jeudi de chaque mois, sauf pendant les vacances scolaires et les jours fériés, nous vous proposerons
7 vins à déguster autour d’un buffet. Une excellente occasion de découvrir ou redécouvrir des appellations.
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i jeudi 14 mars 2013 : monocépage ou assemblage,
le duel Bordeaux / Bourgognes
jeudi 4 avril 2013 : les labels bio
i jeudi 16 mai 2013 : dégustation à l’aveugle
i jeudi 6 juin 2013 : un domaine à l’honneur
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LES VIGNERONS SONT À LA CAVE DU FAUBOURG LES 16, 17 ET 18 NOVEMBRE 2012
LA CAVE DU FAUBOURG
12, rue du Faubourg des Trois Maisons 54000 Nancy
Téléphone : 03 83 36 60 69 | lacavedufaubourg@ wanadoo.fr
www.lacavedufaubourg.com
OUVERT DU MARDI AU VENDREDI DE 15H00 À 19H00 - LE SAMEDI DE 09H30 À 12H30 ET DE 14H00 À 19H00
www.flexmotion.fr • Design et photographies : Pierre Rabolini
jeudi 4 octobre 2012 : l’amphithéâtre méditerranéen
jeudi 8 novembre 2012 : l’effet millésime
i jeudi 6 décembre 2012 : c’est la fête !
i jeudi 7 février 2013 : 10 vins à moins de 10 €
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