Divan aux oeufs

Divan aux oeufs
Pour 4 à 6
Ingrédients
6
Œufs cuits durs
1 tasse
Brocoli moyen
1 tasse
Fromage cheddar ou mozzarella râpé
2 tasses
Pain frais coupé en dés
½ tasse
Farine
¼ tasse
Margarine ou beurre
2 tasses
Lait
Au goût
Sel et poivre
Sauce
Mode de préparation
Chauffer le four à 375° F
Faire bouillir les œufs de 10 à 12 minutes
Écaler les œufs, les rincer et les trancher
Cuire le brocoli dans l’eau bouillante salée et le couper en petits morceaux
Réserver
Sauce
Faire fondre la margarine ou le beurre
Ajouter la farine, le sel et le poivre
Verser le lait graduellement
Laissez mijoter 7 minutes en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe
Dans une lèchefrite huilée, placer le brocoli au fond et couvrir avec les œufs tranchés.
Verser la sauce sur le tout. Garnir de cubes de pain. Saupoudrer le fromage sur le pain.
Dorer au four environ 20 minutes.
Attention aux allergies :
Oeufs
Produits laitiers
Blé
Attention, la margarine contient du soya et du lait