Plaquette présentant l`agriculture du PNR

Le Parc naturel régional
des Préalpes d’Azur,
un territoire
agricole d’exception
Des produits de qualité,
tout près de chez vous !!
A deux pas de l’effervescence de la Côte d’Azur, le territoire du Parc naturel régional des Préalpes d’Azur
est un écrin de nature et de vie, terre d’accueil d’une agriculture diversifiée de qualité.
L’ÉLEVAGE
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EXTENSIF et
des Préalpes d’Azur est la première
activité agricole du territoire. Près de
18 000 ovins, 1 600 caprins et 400
bovins entretiennent les vastes
pâturages et contribuent à la
biodiversité remarquable de
ces milieux. Dans les vallées,
les prairies sont fauchées
pour produire des fourrages
de qualité. Les éleveurs
vous proposent viandes
et fromages aux goûts et
saveurs remarquables.
L’OLÉICULTURE est reine dans la vallée de l’Estéron et sur
Saint- Ascros
Antonin
Collongues
Cuébris
Sallagriffon
Briançonnet
Gars
les coteaux sud et sud-est du territoire. L’olivier, maître
des lieux, a sculpté le paysage, occupant des restanques ou « planches », séparées par d’innombrables murs de pierre sèches. Vous trouverez
huiles d’olives, olives de table et pâtes
Toudon
d’olives au goût incomparable, souvent
RevestTourette- les-Roches
imité mais jamais égalé.
Pierrefeu
La Penne
Sigale
Gilette
Les Mujouls
Aiglun
RoquestéronGrasse
Les Ferres
Bouyon
Saint-Auban
Gréolières
Coursegoules
Le Broc
Bézaudunles-Alpes
Cipières
Andon
Caille
Vence
Séranon
Escragnolles
types. Le premier s’épanouit à moyenne
altitude, sur les coteaux de la frange sud du
territoire. Là, le climat méditerranéen réchauffe la
terre, et les maraîchers vous fournissent toute l’année leurs
légumes diversifiés de premier choix.
Le deuxième, plus haut dans les terres, est un maraîchage de
montagne saisonnier, adapté à la rigueur du climat.
L’APICULTURE
Bonson
Carros
Gattières
Valderoure
LE MARAÎCHAGE du PNR est de deux
duChâteau
Roquesteron
Caussols
Saint-Vallierde-Thiey
Gourdon
Le Bar-sur-Loup
Grasse
SaintCézairesurSiagne
Cabris
Spéracèdes
A la croisée des climats méditerranéens et haut-alpins, le Parc
naturel régional des Préalpes d’Azur abrite plus du tiers de
la flore nationale. Au cœur de ce haut lieu de biodiversité,
et loin de toute agriculture intensive, l’apiculture s’épanouit.
De fleur en fleur, de pollen en nectar, les abeilles produisent
ici un miel dont la haute qualité n’est plus à démontrer.
Tourrettessur-Loup
Les agriculteurs, présents
depuis des millénaires, ont
façonné ces paysages que
l’on connaît et contribué à
la biodiversité du territoire.
Aujourd’hui, ils sont environ 200 à
faire vivre un terroir exceptionnel.
Producteurs d’aliments de qualité,
ils vous proposent localement leurs
produits frais.
Faites-leur confiance et contribuez à
l’économie locale… vos papilles vous
remercieront !!
Saint-Jeannet
LES PLANTES A PARFUM… ET TANT D’AUTRES PRODUCTIONS !!!
Sur les vastes espaces ouverts du territoire, se plaisent de nombreuses
plantes à parfum, aromatiques et médicinales… Lavande sauvage, thym, violette… Cueillies ou plantées, ces productions sont en plein développement.
Le territoire abrite aussi de nombreuses autres productions qui combleront
vos envies : charcuterie, volailles et œufs, vigne, petits fruits, horticulture, lait
de chèvre, safran… et même des escargots !!
Le Parc naturel régional des Préalpes d’Azur s’engage
pour le développement des activités agricoles sur son territoire.
L’agriculture est indispensable aux espaces ruraux. Ses services
pour le territoire sont innombrables : création d’économie locale,
maintien du tissu social, production locale d’aliments sains,
préservation de la biodiversité et des paysages, lutte contre les
incendies…
Pour toutes ces raisons, la charte du PNR, qui décrit le projet du territoire,
soutient le développement des circuits courts de consommation et
l’installation d’agriculteurs, notamment en agriculture biologique.
Parc naturel régional des Préalpes d’Azur
1, avenue François Goby - 06460 Saint-Vallier-de-Thiey - France
Téléphone : 04 92 42 08 63 - [email protected]
Association des agriculteurs
du Parc naturel régional des Préalpes d’Azur
Président du PNR : Marc DAUNIS
Droits photos : © PNR Préalpes d’Azur/G. Germain
Carte : Catherine Levray
Conception graphique : FGMedias - Sophia Antipolis
Impression : Sud Graphic Imprimerie - Grasse
Imprimé sur papier PEFC avec des encres végétales
Tirage : 2 000 exemplaires
www.pnr-prealpesdazur.fr
Gratuit - Ne pas jeter sur la voie publique - 09/13
97, rue des Saouves Bas - La Ferrière - 06750 Valderoure
Téléphone : 06 19 18 22 08 - [email protected]