Stage Assistant Maître d`hôtel

Stage Assistant Maître d'hôtel
Mission
Dans un hôtel de plein air 5 étoiles (restaurant de 180 couverts), clientèle internationale
principalement anglophone.
Vous dirigez le personnel de salle en corrélation avec la cuisine,
Vous répartissez les tâches
Vous établissez les plannings
Vous organisez et régulez le service avec rigueur, autorité et efficacité
En lien direct avec la clientèle, vous l'accueillez et la conseillez,
Vous prenez une part active dans le service
Vous présentez la note et prenez congé du client
Vous anticipez les dysfonctionnement et savez, quand il le faut, désamorcer les conflits
Disponible, rigoureux et attentif, vous managez votre équipe de façon à satisfaire tous les
types de clientèle
Profil
Etudiant Bac Pro ou BTS Hôtellerie-restauration
Vous avez le goût du contact et le sens du service
Vous avez un sens aigu de la responsabilité, du service au client et de la perfection avec
implication personnelle
Vous maitrisez une ou plusieurs langues étrangères (anglais bon niveau)
Véhicule personnel obligatoire, pas d'hébergement sur place.
Période
Max : de Mai à fin Aout 2016 (4 mois)
Mini : juin-juillet-aout 2016 (13 semaines)
Rémunération
Stage sous convention, gratification selon légalité + selon expérience
Convention de stage
Oui
Postuler
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Par email : [email protected]
Modalités : envoyer CV avec photo + lettre de motivation
Contact : Service recrutement Restaurant