gambero rosso crues marinées

Préparation :
Pour la marinade:
- Sel
- Poivre
- 125 cl. d’huile d’olive
DÉGUSTATION
chaud / froid
CARAPACE
Intact
Customized
Nude
OCCASION
Apéritif
Entrée
Plat
Brunch
- 1 jus de citron
Avant de servir:
- Basilic
GAMBERO ROSSO CRUES
MARINÉES
Préparer la marinade en amont: Mélanger tous les ingrédients de la marinade (jus de
citron, huile d’olive, sel, poivre). Réserver.
Pendant ce temps, décortiquez vos Gambero Rosso
Qwehli en prenant bien soin de retirer toute la carapace
ainsi que la tête et la queue.
Disposez vos crevettes dans un plat adéquat puis versez
la marinade.
Ajoutez quelques feuilles de basilic coupées en lamelles.
Mettre cette préparation au réfrigérateur, sous vide
ou dans une assiette recouverte d’un film alimentaire,
pendant 15 minutes.
Vos Gambero Rosso sont prêtes à être servies à vos
convives.