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Amuse-bouche de Fernande Allard ** Foie gras de
D î n e r d e l a Sa i n t - Va l e n t i n 14 février 2014 Amuse-bouche de Fernande Allard ** Foie gras de canard confit, marmelade d’orange acidulée ** Saint-Jacques dorées, légumes fondants, beurre blanc ** Volaille de Bresse rôtie, une râpée de truffe noire ** Charlotte aux fraises des bois
