écoconso

Le choix d'un réfrigérateur dépend de
plusieurs facteurs : la taille du ménage,
l'espace disponible, le type d'achats
alimentaires, le budget et aussi les
performances écologiques et énergétiques
de l'appareil.
Cette fiche décrit les différents types de réfrigérateurs existant actuellement sur le marché.
La fiche n°60 «Des réfrigérateurs plus écologiques»
s'étend plus longuement sur les caractéristiques
importantes du point de vue de l'environnement:
CFC et consommation énergétique.
La fiche n°32 «Mieux utiliser son frigo» reprend des
conseils
pour
utiliser
correctement
cet
électroménager si courant et pourtant si mal
connu.
La fiche n°94 «Se débarrasser de son vieux frigo»
traite de l’élimination des appareils usagés.
Mise à jour mars 2004
DIFFÉRENTS TYPES D'APPAREILS
Les frigos-tables sont de petite taille (120 à
140 litres) et peuvent s'intégrer sous le plan
de travail de la cuisine. Ils sont destinés principalement aux célibataires et, aux familles
peu nombreuses qui font leurs courses régulièrement. Ils existent en version 1, 2, 3, 4
étoiles ou «tout utile» sans compartiment
congélateur.
Les frigos «une porte» sont plus grands (jusqu'à 400 litres). Ils peuvent être «habillés»
pour s'intégrer à une cuisine équipée. Ils existent aussi dans les versions 1, 2, 3, 4 étoiles
ou «tout utile».
Les appareils à deux portes sont les plus vendus.
Ils sont soit :
J «traditionnels» avec un congélateur
de faible capacité (50 à 70 litres) situé
au-dessus du réfrigérateur;
J «combinés» avec un congélateur plus
grand se trouvant en bas .
Ces modèles sont équipés d'un ou deux compresseurs (moteur du système de production
de froid). Avec deux compresseurs, chaque
partie (réfrigérateur/congélateur) fonctionne
Les frigos «trois portes» (réfrigérateur/
conserveur/congélateur) garantissent des
températures stables et évitent le
mélange des odeurs mais ils sont chers et
énergivores.
Le «froid ventilé»
Le «froid ventilé» est une amélioration technologique récente : l'air réfrigéré est propulsé dans le frigo grâce à une turbine puis
passe sur un évaporateur qui le débarrasse
de son humidité. Les températures sont plus
homogènes et plus stables. Après l'ouverture des portes, le retour à la température
initiale se fait plus rapidement. Ce procédé
évite le mélange des odeurs et la formation
de givre. Par contre, le froid ventilé accélère
la déshydratation des denrées alimentaires :
il faut dès lors emballer tous les aliments
sensibles. Pour pallier à cet inconvénient,
certains modèles sont mixtes: congélateur à
froid ventilé évitant le dégivrage et réfrigérateur à froid statique.
Du point de vue énergétique, le froid ventilé
empêche la formation de givre (celui-ci
réduit fortement le rendement énergétique)
mais il augmente la consommation électrique. L’option froid ventilé est donc surtout
importante lorsque le taux d’humidité de
l’air est élevé, comme en climat tropical, ce
qui rend la formation de givre plus facile.
Par ailleurs, le froid ventilé reste cher.
Les «side by side» américains présentent
«côte à côte» le congélateur et le réfrigérateur. Imposants (jusqu'à 750 litres), ils sont
équipés du froid ventilé et de tiroirs à tem-
www.ecoconso.be | 081/730.730
QUELS CRITÈRES RETENIR ?
de manière autonome. La régulation de la
température se fait mieux; le dégivrage et le
nettoyage sont plus faciles puisque chaque
partie peut être arrêtée indépendamment
de l'autre. Les consommations d'énergie s'équivalent. Par contre, ils sont plus chers.
Attention, un frigo mono-compresseur stoppe le fonctionnement de la partie congélateur quand la température ambiante descend sous 10°C. Cela arrive en hiver, lorsque
le frigo est installé dans un local annexe
(garage, cellier).
Certains modèles possèdent un troisième
compartiment: le conserveur où la température est maintenue entre 0°C et 3°C; il est
intégré dans la partie réfrigérateur ou séparé et alors muni d'une porte individuelle. Il
répond aux besoins de conservation des
denrées alimentaires fragiles telles les viandes, les poissons, les denrées de 4ème
gamme (fruits et légumes lavés et découpés,
emballés sous atmosphère modifiée) et de
5ème gamme (plats cuisinés, emballés sous
vide ou non).
98 Rue Nanon, 5000 Namur
La plupart des ménages belges possèdent un
réfrigérateur, un congélateur ou un combiné
réfrigérateur-congélateur.
Quels critères prendre en compte lors de l'achat ? Quel est le modèle le mieux adapté à
notre famille? Prenons le temps de la
réflexion car nous garderons ce réfrigérateur
une dizaine d'années au moins. Or, le marché
est en pleine mutation; il doit répondre aux
nouvelles exigences en matière d'efficacité
énergétique, d'élimination des CFC (chlorofluoro-carbures) et de conservation des denrées alimentaires.
écoconso du conseil à l’action
COMMENT CHOISIR UN FRIGO ?
Fiche N°59
pérature et humidité réglables. Branchés sur l'arrivée
d'eau, ils procurent via un distributeur encastré dans la
porte eau fraîche, glaçons ou glace pilée. Ils séduisent
d'avantage de monde chaque année. Pourtant, ils sont
très chers, très énergivores (ils consomment jusqu’à
1000 KWh/an de plus qu’un combiné réfrigérateur/
congélateur classique) et correspondent peu au mode
de vie européen.
En multipliant la consommation par un prix moyen du
KWh de 0,20 €, nous obtenons le coût de fonctionnement du frigo pendant toute sa durée de vie; bien souvent celui-ci est supérieur au prix d’achat de l’appareil !
Si votre habitation est équipée d’un compteur bi-horaire, il vous faudra encore multiplier la valeur obtenue
par 0,85 pour avoir une meilleure idée de du coût de
fonctionnement de l’appareil.
Les étoiles
LA CLASSE CLIMATIQUE
Les étoiles indiquent les performances en
température du compartiment congélateur; chaque
étoile équivaut à -6°C.
J Sans étoile : ces frigos n'ont pas de
compartiment congélateur: conserver des surgelés y est impossible.
J Une étoile* : compartiment descendant
jusqu'à -6°C : on peut y garder des produits surgelés pendant 1 à 2 semaines.
J Deux étoiles** : compartiment atteignant
-12°C: les surgelés s'y conservent 2 mois.
J Trois étoiles*** : compartiment atteignant
-18°C : les surgelés s'y conservent 2 à 12 mois.
J Quatre étoiles**** : vrai congélateur qui autorise avec ses -24°C la congélation d’aliments frais.
Voici un critère auquel on pense rarement mais qui a
de l’importance, surtout si vous comptez placer votre
appareil dans une pièce relativement froide. La classe
climatique indique les plages de température optimales pour le fonctionnement de l’appareil de froid:
Les “trois étoiles”, bien que descendant à -18°C, ne
permettent pas la congélation d’aliments frais car cela
fait augmenter de manière excessive la température
des denrées congélées qui se trouvent déjà dans le
congélateur.
Revêtement anti-bactérien
Volume
Seul le volume utile intéresse la capacité de
stockage. Or, c'est souvent le volume brut qui est indiqué dans l'étiquetage. Il faut compter environ 100 litres
pour une personne et 50 litres par personne supplémentaire.
Vérifions les dimensions extérieures : il faut pouvoir
placer l'appareil à l'endroit souhaité tout en assurant à
l'arrière une circulation de l'air suffisante.
Equipement
La présence à l'extérieur des voyants concernant les
marche/arrêt, les thermomètres et les thermostats se
révèle plus commode et fiable. Certains modèles sont
équipés d'une alarme sonore indiquant les remontées
anormales de la température et les ouvertures prolongées de la porte.
LA CLASSE ÉNERGÉTIQUE
Le réfrigérateur, tout comme le congélateur, ont la particularité de fonctionner toute l’année, 24h/24. Cela
justifie que l’on fasse particulièrement attention à la
consommation de son appareil de froid. Pour nous y
aider, nous disposons d’informations présentées clairement sur une étiquette énergie.
Celle-ci est expliquée plus en détail dans la fiche n°72.
Sur l’étiquette énergétique vous trouvez également la
consommation de l’appareil sur une année. Multipliée
par 15 vous obtiendrez la consommation de l’appareil
pendant toute sa durée de vie.
SN (tempérée élargie) : de +10°C à + 32°C
N (tempérée) : de +16°C à + 32°C
ST (subtropicale) : de +18°C à + 38°C
T (tropicale) : de +18°C à + 43°C
Concrètement, si votre frigo se trouve dans une pièce
où la température se descend en-dessous de 16°C, il
faut le choisir de classe SN !
Certains appareils disposent d’un revêtement antibactérien composé d’ions d’argents. Cela n’autorise
cependant pas à utiliser son frigo n’importe comment !