Termes de référence Pour la formation des

Migrations & Développement
Migrations & Développement (M&D)
Ecole Pratique du Développement des Territoires (EPDT)
Termes de référence
Pour la formation des gestionnaires des structures d’accueils
touristiques et les guides montagnard
Formation des professionnels de tourisme rurale et
renforcement de leurs capacités
Projet:
Lieu de mission :
Type mission :
Durée mission :
Tafraout
Formation
18 jours : 2016
janvier 2016
42, Boulevard d’Annam – Bat 4 RDC13016 Marseille – FRANCE · Tél : 04 95 06 80 20 · Fax : 04 91 46 47 36
Maison du Développement – 83 500Taliouine – MAROC· Tél : (212) (0) 528 53 41 48· Fax : (212) (0) 528 53 45 14
20 Immeuble Talbi, rue 2 mars Q.I. 80000 Agadir – MAROC· Tél : (+212) 05 28 23 71 85
E-mail France : [email protected] · E-mail Maroc : [email protected] – http://www.migdev.org
N°SIRET 391 995 032 00045 / Code APE 9499 Z
Migrations & Développement
Contexte et justification :
Tafraout est une petite ville berbère de l'Anti-Atlas marocain située à 180km au sud d'Agadir, au
cœur de la vallée des Ammelne. Nichée à 1200m d'altitude, Tafraout regorge de paysages et
potentiels touristiques attrayants. A la floraison des amandiers, en février-mars, Tafraout accueille un
festival renommé pour ses chants et danses traditionnels. Le festival Tifaouine, qui s’organise
annuellement chaque mois d’août contribue à la promotion territoriale et constitue non seulement
une occasion d’affluence de la diaspora originaire de la zone, mais aussi attire des touristes
nationaux et internationaux.
Les plans communaux de développement (PCD) réalisé dans le cadre du programme d’appui à la
planification communale (PAPCO) objet du partenariat signé en 2010 entre l’ADS, la DGCL et le
conseil provincial de Tiznit ont révélé que le tourisme et les autres activités y afférentes, à savoir
l’artisanat, la production et la commercialisation des produits du terroir et autres activités jouent un
rôle primordial dans la dynamique territoriale de développement à travers la création d’emplois la
contribuent à la création de la richesse et à l’amélioration des revenus des ménages dans la région de
Tafraout. Cependant, plusieurs contraintes et menaces empêchent la promotion de cette filière
notamment l’organisation professionnelle, la formation et le renforcement des capacités des acteurs,
la promotion et commercialisation du produit,…
Ainsi et suite à la capitalisation de l’expérience des PCD et afin de continuer et d’appuyer la
dynamique crée par le PAPCO, L’ADS à mis en place en partenariat avec la province de Tiznit, le
conseil provincial un fond de développement dédié à la promotion de la filière du tourisme rural au
niveau du pays de tafraout.
Ce programme a été conçu dans le but de contribuer à la mise en place du pays d’accueil touristique
(PAT) de Tafraout à travers :
 la structuration du secteur via le renforcement des capacités des acteurs notamment les
gîteurs, les guides de montagne et les associations professionnelles ;
 la valorisation de l’offre touristique existante à travers l’aménagement d’un circuit
touristique et la mise en place de la signalisation ainsi que la communication sur la région et
la mise en relief de ses spécificités naturelles, culturelles et architecturales ;
 L’appui aux actions facilitatrices telles que la mise en place de la maison du PAT,
l’aménagement des circuits touristiques et la mise en place de la signalisation adéquate.
Le programme permettra d’une part, de valoriser davantage les potentialités naturelles et les
produits du terroir de la région et d’autre part, d’instaurer une dynamique du développement par
l’appui à l’organisation de la filière et le renforcement des capacités de ses acteurs. Ce qui va se
répercuter positivement sur le vécu de la population locale en général et des professionnels du
tourisme plus précisément.
M&D, dans son objectif de développement de l’Economie sociale et solidaire dans le cadre de DRIM,
a met l’accent sur la diversification des activités rurales de la zone d’intervention par le tourisme et
l’artisanat.
La mise en œuvre de ce programme passera par la sensibilisation et la mobilisation des différents
acteurs, l’organisation des sessions de formations au profit des acteurs du secteur, la conduite des
activités de communication pour faire connaître la région aux visiteurs étrangers et marocains. C’est
ainsi que l’ADS a contractualisé une convention en 2015 avec l’association Migration&
développement portant sur la formation des acteurs du tourisme rural au niveau du pays de Tafraout
42, Boulevard d’Annam – Bat 4 RDC13016 Marseille – FRANCE · Tél : 04 95 06 80 20 · Fax : 04 91 46 47 36
Maison du Développement – 83 500Taliouine – MAROC· Tél : (212) (0) 528 53 41 48· Fax : (212) (0) 528 53 45 14
20 Immeuble Talbi, rue 2 mars Q.I. 80000 Agadir – MAROC· Tél : (+212) 05 28 23 71 85
E-mail France : [email protected] · E-mail Maroc : [email protected] – http://www.migdev.org
N°SIRET 391 995 032 00045 / Code APE 9499 Z
Migrations & Développement
Justification
S’appuyant sur la stratégie de l’ADS, en termes d’animation des territoires, ce projet entend
contribuer prioritairement à l’amélioration de l’assise économique des auberges et structures
touristiques accompagnées, et ainsi, favoriser leur ancrage dans l’économie locale, dans une
dynamique participative. Ce projet a également pour objet de sortir les structures d’accueil
touristique d’une logique individuelle pour passer à une logique territoriale, nécessitant une
approche collaborative. Il a aussi pour objectif que les animateurs territoriaux auront une
reconnaissance territoriale.
Les responsables des structures touristiques devraient travailler en relation étroite permanente avec
les agriculteurs qui produisent des produits de terroir (argan, légumes, fruits de saison), mais
également les associations et coopératives de conditionnement et de transformation, les artisans.
Enfin, les élus locaux, comme les représentants de la société civile, devraient parvenir à une vision
globale du développement territorial et à une vision précise de la place du tourisme dans le schéma
d’ensemble.
Mettre un territoire « en situation d’accueil touristique » implique de résoudre progressivement un
ensemble de problèmes tels que l’assainissement liquide, le traitement des déchets solides, ainsi que
la rénovation et la conservation du patrimoine et la valorisation de la culture locale.
--------------------------------------------------DRIM : Développement Rural Intégré des zones de montagne de la région Souss-Massa-Draa au Maroc DRIM"
Enjeux de la mission :
Les enjeux de la mission peuvent être résumés en deux types :
1- La majorité des modules apparaissent qu’ils ont un aspect théorique mais nous souhaitons
que le contenu, soit réparti en 1/3 théorique et les 2/3 pratique, au niveau des auberges et
au niveau de terrain. Par conséquent, la méthodologie attendue devrait s’inscrire dans cet
objectif.
2- Le public cible est hétérogène, c’est un groupe mixte qui associe les gestionnaires, les guides,
les restaurateurs et les hébergeurs. Par conséquent, le contenu et l’animation devrait
prendre cet hétérogénéité en compte.
Pour cela M&D sensibilisera et formera les gestionnaires des structures d’accueil touristiques et les
guides montagnards à l’importance de (i) la valorisation des produits locaux et (ii) l’utilisation des
produits locaux pour attirer de plus en plus les touristes.
Le public cible :
Groupes cibles, bénéficiaires finaux, parties prenantes
Catégorie
Qui ?
Description et satisfaction des besoins
Nombre
estimé
groupe cible
Propriétaires de
structures
touristiques
Interface directe dans l’investissement
touristique, ce sont eux qui agissent
directement sur la valorisation du territoire, par
le tourisme.
20
Par ce projet, leur capacité d’accueil touristique
sera améliorée.
42, Boulevard d’Annam – Bat 4 RDC13016 Marseille – FRANCE · Tél : 04 95 06 80 20 · Fax : 04 91 46 47 36
Maison du Développement – 83 500Taliouine – MAROC· Tél : (212) (0) 528 53 41 48· Fax : (212) (0) 528 53 45 14
20 Immeuble Talbi, rue 2 mars Q.I. 80000 Agadir – MAROC· Tél : (+212) 05 28 23 71 85
E-mail France : [email protected] · E-mail Maroc : [email protected] – http://www.migdev.org
N°SIRET 391 995 032 00045 / Code APE 9499 Z
Migrations & Développement
bénéficiaires
finaux
gestionnaires et
personnels des
structures
Ils/Elles bénéficieront des formations de
renforcement des capacités sur la gestion et
l’accueil.
12
Ils/ Elles pourront renforcer leurs outils et
pratiques de gestion administrative, financière,
juridique et commerciale.
Accompagnateurs
(guides locaux)
Ils/ Elles seront les garant(e)s des liens avec les
territoires.
7
Par la reconnaissance de leur statut, ils
gagneront à représenter et animer leur
territoire.
parties
prenantes
acteurs du territoire
(élus, agriculteurs,
cadres associatifs…)
Ce sont les partenaires actifs sur le territoire,
impliqués dans le développement touristique
du territoire.
.
Objectifs :
Le présent projet entend contribuer au développement touristique du Pays de Tafraout, à travers un
plan de formation à l’attention des 20 structures touristiques présentes sur les Communes de cercle
Tafraout. Plus spécifiquement, il s’agira de :
1. Renforcer la prise en compte des ressources locales dans les offres touristiques ;
2. Améliorer les capacités d’accueil et de gestion touristique ;
3. Renforcer l’animation du territoire.
Résultats attendus
1. Au moins 10 structures touristiques proposent des produits locaux dans leurs menus ;
2. Au moins 12 gestionnaires (et le personnel) des structures touristiques ont amélioré leurs
conditions d’accueil des touristes ;
3. Au moins 12 registres de gestion sont actualisés régulièrement ;
4. Au moins 7 accompagnateurs touristiques sont formés aux premiers secours ;
5. Au moins 7 accompagnateurs touristiques ont amélioré leurs capacités de gestion des
groupes
Missions :
Le formateur aura pour mission de former les propriétaires et les gestionnaires des structures
d’accueil Touristiques en milieu rural sur les thèmes suivants :
1. La sensibilisation sur la protection de l’environnement comme levier de l’action touristique
(problème de l’assainissement liquide, le traitement des déchets solides)
2. la sensibilisation, sur le renforcement de l’offre et services touristiques par la gastronomie
locale et la vente des produits de terroir
3. la formation sur l'accueil touristique et la promotion des produits locaux
4. la formation sur l'hygiène et la sécurité dans une structure touristique
42, Boulevard d’Annam – Bat 4 RDC13016 Marseille – FRANCE · Tél : 04 95 06 80 20 · Fax : 04 91 46 47 36
Maison du Développement – 83 500Taliouine – MAROC· Tél : (212) (0) 528 53 41 48· Fax : (212) (0) 528 53 45 14
20 Immeuble Talbi, rue 2 mars Q.I. 80000 Agadir – MAROC· Tél : (+212) 05 28 23 71 85
E-mail France : [email protected] · E-mail Maroc : [email protected] – http://www.migdev.org
N°SIRET 391 995 032 00045 / Code APE 9499 Z
Migrations & Développement
5. le perfectionnement sur la gestion administrative et financière d'une structure touristique
6. le perfectionnement sur le droit et le marketing touristique
Et de Former les accompagnateurs et guide touristiques dans les zones montagnard sur les activités
suivantes :
1. la formation aux premiers secours.
2. la formation à la gestion d'un groupe.
3. Atelier d’échange-évaluation des pratiques entre accompagnateurs.
4. Aatelier d’initiation à la création d’une structure qui regroupera les accompagnateurs
touristiques de Tafraout
Duré et lieu de formation :
Formation
o Atelier de sensibilisation,
pour 20 propriétaires, sur la
protection de
l'environnement comme
levier de l’action touristique
o L’élaboration de supports de
communication sur la
préservation de
l'environnement, à l’attention
de chaque structure
o Atelier de sensibilisation sur
le renforcement de l’offre et
services touristiques par la
gastronomie locale et la vente
des produits de terroir
o Elaboration d'un document
collectif sur la valorisation des
produits du terroir au moins
dans les services
touristiques ;
bénéficiaires
lieu
Durée de
formation
20 propriétairesde
structures d’accueil
touristique
Tafraout
2 jours
20 propriétaires de
structures d’accueil
touristique
Tafraout
2 jours
42, Boulevard d’Annam – Bat 4 RDC13016 Marseille – FRANCE · Tél : 04 95 06 80 20 · Fax : 04 91 46 47 36
Maison du Développement – 83 500Taliouine – MAROC· Tél : (212) (0) 528 53 41 48· Fax : (212) (0) 528 53 45 14
20 Immeuble Talbi, rue 2 mars Q.I. 80000 Agadir – MAROC· Tél : (+212) 05 28 23 71 85
E-mail France : [email protected] · E-mail Maroc : [email protected] – http://www.migdev.org
N°SIRET 391 995 032 00045 / Code APE 9499 Z
Migrations & Développement
o Atelier de formation sur
l'accueil touristique et la
promotion des produits
locaux
o Atelier de formation sur
l'hygiène et la sécurité dans
une structure touristique;
o Atelier de perfectionnement
sur la gestion administrative
et financière d'une structure
touristique.
o Atelier de perfectionnement
sur le droit et le marketing
touristique.
o Atelier de formation aux
premiers secours.
o Atelier de formation à la
gestion d'un groupe.
o Atelier d’échange-évaluation
des pratiques entre
accompagnateurs.
o Atelier d’initiation à la
création d’une structure qui
regroupera les
accompagnateurs
touristiques de Tafraout.
12gestionnairesde
structures d’accueils
touristiques
Tafraout
2 jours
12gestionnairesde
structures d’accueils
touristiques
Tafraout
2 jours
Tafraout
2 jours
Tafraout
2 jours
7 accompagnateurs
touristiques
Tafraout
2 jours
7 accompagnateurs
touristiques
Tafraout
2 jours
Tafraout
2 jours
12gestionnairesde
structures d’accueils
touristiques
12gestionnairesde
structures d’accueils
touristiques
7 accompagnateurs
touristiques
Livrable :
L’intervenant devra fournir :
1. Une note méthodologique présentant les objectifs pédagogiques de la formation et les outils
nécessaires pour sa mise en œuvre. Cette note devrait également inclure l’approche
42, Boulevard d’Annam – Bat 4 RDC13016 Marseille – FRANCE · Tél : 04 95 06 80 20 · Fax : 04 91 46 47 36
Maison du Développement – 83 500Taliouine – MAROC· Tél : (212) (0) 528 53 41 48· Fax : (212) (0) 528 53 45 14
20 Immeuble Talbi, rue 2 mars Q.I. 80000 Agadir – MAROC· Tél : (+212) 05 28 23 71 85
E-mail France : [email protected] · E-mail Maroc : [email protected] – http://www.migdev.org
N°SIRET 391 995 032 00045 / Code APE 9499 Z
Migrations & Développement
d’animation de la formation, le contenu en lien avec les résultats attendus et la nature des
acteurs présents.
2. Pour chaque module, préciser le contenu théorique et la partie pratique, tout en expliquant
comment se fera le lien et comment opérationnaliser le contenu pratique.
2. Exprimer ses besoins en termes logistiques et d’informations auprès de M&D, afin d’animer les
journées de formation dans les meilleures conditions,
3. Définir en collaboration avec M&D les indicateurs de suivi et évaluation des acquis de la formation.
4. Rédiger un rapport de la formation qui sera remis à M&D dans les 10 jours qui suivent la formation
(format électronique). Ce rapport fera état des résultats de la formation, ainsi que les besoins
prioritaires, le déroulement de la formation, le degré d’atteinte des objectifs et résultats attendus.
Profil du consultant :
− Expériences probantes en formation en tourisme rural
− Bonnes connaissances sur le tourisme et l’hôtellerie
− bonnes connaissances des produits de terroirs locaux
− Bonne capacité de communication.
Le dossier de soumission :
− la note méthodologique qui intègre l'offre technique et l'approche à suivre pour réaliser
chaque module
−
Plan détaillé de chaque module
−
Offre financière détaillée (TTC)
−
CV des personnes impliquées et préciser les modules ou seront impliqués
Pour dépôt du dossier de soumission :
Les candidatures doivent être adressées à :
−
M Brahim SETTAR chef de pôle ESS à l’email [email protected]
−
M Mohamed Marir Responsable de l’Ecole Pratique du Développement des
Territoires (EPDT)à l’email suivant [email protected]
ou par courrier à :Migrations et Développement
Maison de Développement, Centre de Taliouine 83 500 Taliouine, Province de Taroudannt
Tél : 05 28 53 41 48 / Fax : 05 28 53 45 14
Délai :
Date limite de dépôt de candidature le 07 Février 2016.
42, Boulevard d’Annam – Bat 4 RDC13016 Marseille – FRANCE · Tél : 04 95 06 80 20 · Fax : 04 91 46 47 36
Maison du Développement – 83 500Taliouine – MAROC· Tél : (212) (0) 528 53 41 48· Fax : (212) (0) 528 53 45 14
20 Immeuble Talbi, rue 2 mars Q.I. 80000 Agadir – MAROC· Tél : (+212) 05 28 23 71 85
E-mail France : [email protected] · E-mail Maroc : [email protected] – http://www.migdev.org
N°SIRET 391 995 032 00045 / Code APE 9499 Z