Domaine Baron De L`Ecluse

Domaine Baron De L'Ecluse
L'Ecluse
Côte de Brouilly ‐ Rouge 2014
Région :
Beaujolais
Appellation : Côte de Brouilly
Cuvée :
l'Ecluse
Couleur :
Rouge
Millésime :
2014
Cépages :
Gamay (100%)
Alcool :
13 %
Contenance : 75 cl
ELABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Vendanges entières, Vinification classique, Cuves en ciment brut.
Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, légère, reflets violines.
NEZ : Frais, fruité, légers arômes d'épices, légers arômes de poivre noir.
BOUCHE : Croquante, légère, souple, tanins souples, souple.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 12° et 14°
GARDE : A consommer entre 2017 et 2019
ACCORDS METS ET VINS : Entrées froides, Charcuteries, Quiche lorraine, Fromage de Chèvre
DISTINCTIONS
Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 86/100, Médaille d'or
Grumage des Compagnons du Beaujolais 2016 : Vin cité
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