Két fogásos menü
Transcription
Két fogásos menü
Budavár Restaurant Állítsa össze menüjét és spóroljon akár 1000 Ft-ot! Composez vous-męme votre menu et economisez 1000 HUF ! Két fogásos menü Menu deux plats 4990 HUF 18,1 4 Három fogásos menü + 1 dl a nap GVM borából Menu trois plats + 1 dl des GVM vins du jour 5990 HUF 21,8 4 Menu Budavári klasszikusok Spécialitées de Budavár Előételek / Entrées Hagyományőrző gulyásleves Goulach traditionnelle 1990 HUF 7,2 4 Újházy tyúkhúsleves Poule au pot à la Újházy 1990 HUF 7,2 4 Magyaros ízelítő (Pick szalámi, szárazkolbász, tepertőkrém, csécsi szalonna, körözött, házi vegyes savanyúság) Hors-d’ oeuvre variés à la Hongroise ( Pick Salami, Saucisses, Crème de cretons, Bacon au paprika, Fromage Blanc épicé, Salade ) 1990 HUF 7,2 4 Főételek / Plats principaux Harcsapaprikás juhtúrós polentával Ragout de poisson chat au paprika accompagné d’une polenta au fromage de brebis 3590 HUF 13 4 Sült kacsamáj és alma pirított törtburgonyával és mézes tokaji mártással Foie gras de canard poêlé, pommes fruit et pommes de terre sautées, sauce au miel et au vin de Tokaj 3590 HUF 13 4 Kacsamell hagyma chutneyval és széles metélttel Poitrine de canard,chutney d’oignon et pátes papardelles 3590 HUF 13 4 Sertésszűz kolbászmártással, rozmaringos burgonyával és sült paprikával Filet mignon de porc servi avec une sauce à la saucisse, des pommes de terre au romarin et des poivrons grillés 3590 HUF 13 4 Szarvasérmék „a Bakony ízeivel” burgonyalángoson Médallions de cerf et galette de pommes de terre frite aux saveurs du Mont Bakony 3590 HUF 13 4 Desszert / Dessert Somlói galuska Biscuit de Somló ( biscuit, crème vanillé, sauce au chocolat et chantilly ) 990 HUF 3,6 4 KÖNNYű ÉTELEK NOURITURE ALLÉGÉE Előétel / Entrée Keleti üvegtészta leves Soupe asiatiques ause nouittes chinoises 1990 HUF 7,2 4 Főételek / Plats principaux Tagliatelle fokhagymás garnélával, paradicsomkockákkal és petrezselyemmel Tagliatelles au crabe, tomate, ail et persil 3590 HUF 13 4 Grillezett idényzöldség saláta parmezánforgáccsal, töltött óriás olívával és zöldfűszeres fritattával Légumes de saison grilles et soupoudrés de parmesan, olives giantes, frittata avec herbs (omelette italienne) Grillezett halloumi sajt narancsos karottával és zöldsalátával Fromage Halloumi grillé avec des carottes a l’orange et une salade verte 3590 HUF 13 4 3590 HUF 13 4 Canelloni spenóttal és ricottával töltve paradicsomszósszal és mozzarellával Canellonis avec epinards et ricotta nappés d’une sauce tomate et parsemés de mozzarella Lazac tormakéregben sütve tejszínes kapros cukkinivel Saumon en croute de radis noir et creme de courgette 3590 HUF 13 4 3590 HUF 13 4 Desszertek / Desserts Ananász carpaccio gyömbéres mézparfait-val Carpaccio d’ananas et miel de gingembre parfait 990 HUF 3,6 4 Csokoládé souffle narancs mártással Souffle au chocolat, sauce a l’orange 990 HUF 3,6 4 ÍNYENCEKNEK POUR LES GOURMETS Előétel / Entrée Zöldborsópüré leves Serrano sonka chipssel Veloute de petits pois et chips de jambon Serrano 1990 HUF 7,2 4 Főételek / Plats principaux Barramundi pankomorzsában sütve kakukkfüves pirított erdei gombákkal, cukkini szalagokkal Barramundi avec miettes de pain Panko, thym, champignon et courgette 3590 HUF 13 4 Ez az étel menüben nem rendelhető Ce plat ne peut être intégré dans un Menu Angus hátszín speciális steak burgonyával és háromféle mártással : Chimichurri, BBQ és színesbors Angus steak avec des pommes de terre sautees et trois sauces : barbecue, poivre et Chimichurri 5490 HUF 20 4 Nyúlgerinc szalonnás pirítóson friss házi lecsóval Selle de lapin sur son toast accompagnee de bacon et de ratatouille á la hongroise 3590 HUF 13 4 Desszert / Dessert Pohárkrém, sóskaramell és gyümölcsrétegek Mousse au caramel sale et aux fruits 990 HUF 3,6 4 Húsok / Viandes: Sertésszűz, bélszín, tonhal vagy pulykasteak Filet mignon de porc ou Filet de bœuf ou Thon ou Blanc de dinde Köretek / Garnitures: Vajas spenót fetával Epinards au beurre et dés de feta Csipős paradicsomos jázminrizs Riz jasmin et tomates cuites Wokban sült baconos ceruzabab Wok de haricots verts et bacon Fóliában sült egészburgonya fűszeres tejföllel Pommes de terre en robe de chambre et crème fraîche epicée Grill GRILLÉ Grillhúsok választás szerinti körettel és mártással Viandes grillés avec légumes et sauces de votre choix 3590 HUF 13 4 Mártások / Sauces: Zöldbors, berni, dijoni vagy thai Poivre vert, Béarnaise, Dijonnaise ou Thai Hamburger Cheddar sajttal Hamburger au Cheddar Kecskesajtos rétes fekete szezámmaggal és ajvár krémmel Strudel au fromage de chevre, graines de sesame noir et creme de paprika bulgare Chef saláta Salade du chef Kéksajtos kevert saláta sült császárszalonnával és dióval Salade composée au bleu, au bacon et aux noix Tortilla szendvics csirkemellel, paradicsom salsával és pikáns tejföllel Sandwich tortilla avec du blanc de poulet, tomates salsa et crème fraîche epicee Bisztro BISTRO 1990 HUF 7,2 4 csirkével, tonhallal vagy sonkával avec poulet ou thon ou jambon Aperitivek / apéritifs Sandeman Dry Sherry 6 cl 1290 HUF 4,7 4 Campari Bitter 6 cl 1290 HUF 4,7 4 Martini 6 cl 1290 HUF 4,7 4 (Dry, Rosso, Bianco, Rosato) Pohár Magyar pezsgő 0,1 l Un verrre de vin pétillant Hongrois 890 HUF 3,2 4 Magyar és francia pezsgők Vins pétillants Hongroiset Champagnes Törley Chardonnay 0,75l 6190 HUF 22,5 4 Hungária Extra Dry 0,75l 5900 HUF 21,5 4 Pommery 0,75l 15990 HUF 58,1 4 Mumm 0,75l 19990 HUF 72,7 4 Gin Digestívek / DIGESTIFS 1590 HUF 5,8 4 Zwack Unicum 4 cl 1290 HUF 4,7 4 Őszibarack / Pêche 0,20 l 600 HUF 2,2 4 Beefeater’s 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Zwack Unicum Szilva Prunes 4 cl 1290 HUF 4,7 4 Ananász / Ananas 0,20 l 600 HUF 2,2 4 Jägermaister 4 cl 1290 HUF 4,7 4 0,20 l 990 HUF 3,6 4 Underberg 2 cl 1290 HUF 4,7 4 Frissen préselt narancslé Oranges pressées Royal Oporto 6 cl 1290 HUF 4,7 4 Tequila Olmeca Silver 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Olmeca Gold 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Sör / bière Coca-Cola 0,20 l 600 HUF 2,2 4 Coca-Cola Light 0,20 l 600 HUF 2,2 4 Fanta Orange 0,20 l 600 HUF 2,2 4 Fanta Lemon / Zitrone 0,20 l 600 HUF 2,2 4 Sprite 0,20 l 600 HUF 2,2 4 Whisky & Whiskey Johnnie Walker Red Label 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Soproni 0,30 l 790 HUF 2,9 4 Ballantine’s 4 cl 1590 HUF 5,8 4 0,50 l 1190 HUF 4,3 4 Chivas Regal 12 Y.O. 4 cl 1990 HUF 7,2 4 Üveges sör / Bière en bouteille Dimple 15 Y.O. 4 cl 1990 HUF 7,2 4 Soproni 0,50 l 1190 HUF 4,3 4 Tonic Water 0,25 l 600 HUF 2,2 4 Jameson Irish 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Heineken 0,33 l 1190 HUF 4,3 4 Ginger Ale 0,25 l 600 HUF 2,2 4 Jim Beam Bourbon 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Edelweiss 0,50 l 1190 HUF 4,3 4 Burn 0,25 l 990 HUF 3,6 4 1990 HUF 7,2 4 Guinness 0,33 l 1190 HUF 4,3 4 Red Bull 0,25 l 1090 HUF 4,0 4 1590 HUF 5,8 4 Soproni Démon Fekete / Noir 0,50 l 1190 HUF 4,3 4 Gösser Natur Zitrone 0,50 l 1190 HUF 4,3 4 4 cl Vilmoskörte Villiam’s Poire 1290 HUF 4,7 4 Bacardi White 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Vilmoskörte pálinka 3 éves 4 cl Villiam’s Poire 3 ans d’âge 1490 HUF 5,4 4 Captain Morgan Spiced Gold 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Fütyülős mézes barack Abricot avec du miel 4 cl 1290 HUF 4,7 4 Kosher szilva pálinka Prunes 4 cl 1290 HUF 4,7 4 Zwack Magyar Kajszi Pálinka Abricot 2 cl Zwack Fertődi Málna Pálinka Framboises 2 cl 990 HUF 3,6 4 Zwack Fekete Ribizke Pálinka Mûres 2 cl 990 HUF 3,6 4 Vodka SZÉNSAVAS ÜDITŐK BOISSONS GAZEUSES Csapolt sör / Bière pression Jack Daniel’s Tennessee 4 cl Kérjük tekintse meg különleges pálinka választékunkat. Vous pouvez choisir votre selection spéciale de Pálinka. 600 HUF 2,2 4 4 cl Magyar Különlegességek és Pálinkák Spécialitées Hongroise et pálinka 990 HUF 3,6 4 0,20 l Gordon’s Glen Ord Single Malt 4 cl Alma / Âme Rum Gösser Alc.free 0,33 l 1190 HUF 4,3 4 Szénsavas ásványvizek eau pétillante Brandy, Cognac, Armagnac, Calvados Zwack Maximilian Tokaji Brandy Alkoholmentes / Sans alcohol 4 cl 1290 HUF 4,7 4 Hennessy Fine De Cognac 4 cl 4990 HUF 18,1 4 Janneau Grand Armagnac 4 cl 2990 HUF 10,9 4 Calvados Boulard 1590 HUF 5,8 4 4 cl Likőr / Liqueur Barack Abricot 2 cl 990 HUF 3,6 4 Hubertus 4 cl 990 HUF 3,6 4 Baileys 6 cl 1590 HUF 5,8 4 Amaretto Disaronno 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Grand Marnier 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Sambuca 4 cl 1590 HUF 5,8 4 NaturAqua 0,25 l 600 HUF 2,2 4 NaturAqua 0,75 l 1500 HUF 5,5 4 Badoit 0,33 l 1090 HUF 4,0 4 Perrier 0,33 l 1090 HUF 4,0 4 KÜLÖNLEGES AriZona JEGESTEÁK LES SPÉCIALITÉES ARIZONA ICE TEA Kékáfonyás Fehértea 0,473 l Ice Tea blanc aux myrtille 1190 HUF 4,3 4 Málnás Zöldtea 0,473 l Ice Tea vert aux framboises 1190 HUF 4,3 4 Gránátalmás Zöldtea 0,473 l Ice Tea vert à la grenade 1190 HUF 4,3 4 Kávé, Tea / Café, Thé Espresso 600 HUF 2,2 4 Macchiato 600 HUF 2,2 4 Cappuccino 650 HUF 2,4 4 Szénsavmentes ásványvizek Eau plate Latte Macchiato 650 HUF 2,4 4 American Coffee 600 HUF 2,2 4 NaturAqua 0,25 l 600 HUF 2,2 4 Black Velvet Coffee(Baileys) 1400 HUF 5,1 4 NaturAqua 0,75 l 1500 HUF 5,5 4 Irish Coffee(Jameson) 1400 HUF 5,1 4 Evian 0,33 l 1090 HUF 4,0 4 French Coffee(Grand Marnier) 1400 HUF 5,1 4 Corretto(Sambuca) 1400 HUF 5,1 4 Szénsavmentes üdítők boissons rafraîchissante Fekete és gyümölcsteák választás szerint Thé noir ou aux fruits au choix Nestea 0,25 l 600 HUF 2,2 4 Citrom/Barack, Citron /Pêche 650 HUF 2,4 4 BOR / VIN Smirnoff 4 cl 1290 HUF 4,7 4 Southern Comfort 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Paradicsom Tomato 0,20 l 600 HUF 2,2 4 Tekintse meg „Grands Vins Mercure” borlapunkat! Absolut 4 cl 1290 HUF 4,7 4 Malibu 4 cl 1590 HUF 5,8 4 Narancs / Orange 0,20 l 600 HUF 2,2 4 La carte “ Grands Vins de Mercure” est à votre disposition ! I. kategóriába sorolt üzlet Restaurant de catégorie I. Az euróban megadott árak tájékoztató jellegűek, az aktuális forint-euró árfolyam függvényében változhatnak. Les prix en Euro sont des prix indicatifs et peuvent changer d’aprés le cours actuel (Forint-Euro). Áraink tartalmazzák az ÁFÁ-t és 7% szervízdíjat. Nos prix incluent la TVA et 7% pour le service. Éttermi igazgató / F&B Manager: Hajas Viktor Konyhafőnök / Executive Chef: Antal Gábor