l`éCLAir l`AtELiEr - Le Ciel Etait Rose

l’éclair
de génie
Faire de l’éclair un art, telle était l’ambition de Christophe Adam en ouvrant son concept
store L’Eclair de Génie dans le quartier mythique du Marais à Paris. Force est de constater que
l’objectif a été parfaitement rempli. Le design de l’endroit est épuré et coloré, juste de quoi
nous donner envie de nous alléger de quelques euros !
L’Eclair de Génie
14, rue Pavée - 75004 Paris
Cette pâtisserie, nous la connaissons tous sous ses formes classiques, au chocolat et au
café. Néanmoins, qui peut se targuer de l’avoir goûtée sous des formes plus originales ? Le
Mozart de l’éclair remédie à cette carence en proposant, à grand renfort de produits de première qualité, des recettes singulières. Ainsi, nous pourrions citer le Chocolat grand cru réalisé avec du chocolat de Madagascar sans oublier le somptueux Rouge Framboise qui porte
magnifiquement bien son nom. Mais, pour être complets, il nous faut évoquer la gamme très
chic de bonbons au chocolat déclinés à la façon des éclairs qui proposent des ganaches toutes
aussi belles que succulentes.
N’hésitez pas à passer le pas de la porte de cette délicieuse adresse, le plaisir est
garanti.
l’atelier
du bagEL
Qui dit burger ne dit pas nécessairement malbouffe. C’est en faisant un
détour du côté de L’Atelier du Bagel, rue Saint-Lazare à Paris, que nous en
avons été convaincus. Le petit pain rond américain fait son chemin dans l’imaginaire gourmand des Français. Mais, c’est en alliant le fun de ce plat à la
fraîcheur de produits de qualité qu’Elisabeth a fait de ce lieu the place to
déjeuner !
Connaissez-vous l’étrange sentiment de satisfaction que l’on peut ressentir
avant de passer un bon moment ? Eh bien ! c’est exactement ce que nous avons pu éprouver en
franchissant le seuil de la porte. Un accueil souriant ne gâche rien tandis que s’offre à nous un
éventail de choix que nous maudissons déjà ! Du Slim Break classique en passant par le Little
Italy et son excellente mozzarella, nous avons littéralement craqué pour le Pastrami Original qui
dénote du grand soin apporté au choix de la charcuterie. Les amateurs de douceurs seront, eux
aussi, comblés par des délices de cheese-cakes.
Qu’on se le dise, L’Atelier du Bagel a de l’avenir, et c’est amplement mérité.
L’Atelier du Bagel - 31, rue Saint-Lazare - 75009 Paris
59
GEEK_N_CROQ.indd 59
03/11/13 18:42