URBAN GUIDE sortir

Date : AVRIL 15
Page de l'article : p.53
Journaliste : Alexandre Benoist/
Marjorie Modi
Pays : France
Périodicité : Mensuel
OJD : 25000
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URBAN GUIDE
On the Town
sortir-
'ar Alexandre Benoist et Manirie Mod
du bistrot moyennant une réduction de 30 %
Exit le protocole etoile - amuse-bouche,
mignardises, fleurs sur la table nappage blanc
et argenterie - et cap sur l'essentiel l'assiette i
L'occasion de (re)decouvnr les plats qui ont fait
la réputation de la maison tels que Le Soleil
Levant de poisson cru « Souvenir d'Osaka », la
fameuse truffe surprise de l'Oasis, le pave de
palangre laqué rôti à la braise, sauce tenyaki
et « Chao Mian de Homard » ou encore le filet
de bceuf Wagyu grille aux huîtres et raifort
EASY
Le casual gastro
des frères Raimbault
La Napoule,
6 rue Jean
Honore-Carie
Tél. 04 93 49 95 52
C'est la derniere nouveaute du trio épicurien a
la tête du restaurant doublement etoile Apres
le bistrot L'Etage, inauguré en 2007, Stéphane
Raimbault se lance un autre defi Assume et
totalement décomplexe, ce concept novateur,
baptisé Easy Oasis - en référence à la compagnie aerienne low-cost - propose de servir les
plats du restaurant gastronomique a la table
The Raimbault brothers'casual gastronotny.
This is irp !atesf invention by the epicurean
i.r,Q whose Oasis restaurant flaurts f *o Michelin stars ln zUO/ Stephane Ka,rnoault <rroviï^'d with ^r/° / Ftagc bistro and nov/ hc r ogain
Lroken nevj ground with d r ovelty concept
chrisfened Easy Oasis (after a certain iow-ccsf
airl'nel (Jtterly and de'iberatel^ jnpre^en^ous
tris 'i dbout seiving the your u,et lestdjian's
disnes in ^he bistro for 50% less no sta^ry
extra-: such as appctiscrs swcctmcats, vases
of Volets white liriez of silvetwàie, jus* the
essentia's i e the food! A gréât chance fo
trc)discovcr dishcs thaf have made the Ka,rn
Ldult (émulation, sueh ds the Souver it of OsaKd
h'is,ng Sun ct rail' f,sh the Cas,s s famed
i.rjffic sjrpnsc a charcoa! roastcd g'azcd pave
of bass vv/t// fetiyaki sauce and Ub^ier Chaj
Mian or a gr>iled Wagyu til'ei. steak w,i.n oysters
aria horscradish
GRAND HYATT CANNES HÔTEL MARTINEZ
Live DJ au bar l'Amiral
Le bar du palace cannois propose des night dates
intitulées « I Love Food N' Mix » autour d'un
concept qui allie vibes et plaisirs des papilles Aux
platines, on retrouve une figure bien connue de
la nuit l'incontournable DJ Uncle Jim's (Pans,
Saint-Tropez, Londres ), dont les sets electro
accompagnent les créations en live d'un chef de
cuisine et d un barman Le premier prépare sous
vos yeux des tapas (l'agneau confit de 48 heures
accompagne de sa pomme truffée, l'œuf de
caille poché sur betterave purée et graines de
caviar ) Le second imagine des cocktails originaux a base de vodka Et tout ça, les vendredis et
samedis de 19 heuresjusqu'au bout de la nuit
DJ in the Amiral bar The e annes luxury hotel s
car is hosting night dates' dubbed I Love Food
N'M,A since L r/e concept bnngs gréât music and
food together On *he decks a farr///,ar n,grtufe
f,gure well-respected DJ Uncle J,rr s A-rose
electro sets ski!fu!ly soundtrack a chefs ai d a
narrnan s on-the-^poi Créations Before /n/,r very
eyes the former prépares tapas teg lamb confit
Tous droits réservés à l'éditeur
for 4f'rr with truttled ootato poacned quali s egg
on puréed beetroot and caviar) "he lafter crigina1
cocktails bases! on vjJka ot Jiatrpagne Fi'slays
and baturdays rrom 7prn Lnul /a'e
Cannes,
73 La Croisette
Tél 04 93 90 12 34
Des saveurs
de chocolat et
de vanille, une pointe
de marasquin et un
arôme de naranqullla
composent l'Easter
, le nouveau
thé Imaginé par
Dammann Frères.
Chocolaté
and vanilla, a hint
ofrnaraschino
cherry an(j a w/-i/ff
of roronji/to make up
Dammann Freres1
nev</Easter Tea
Après le succès
du millésime 2013,
la cuvèe Mlraval
Rosé 2014
d'Angelina Jolie et
Brad Pitt s'annonce
pleine de promesses
avec de superbes
arômes de fruits
rouges, de fleurs
blanches et une tres
belle minèrale.
Angelina Jol'e
and Brad Pitt's 2013
Miraval Rosé WQS
o real success and
their2014 vintage
isequallypromising
with rts marvellous
oroTiosofsoft
fruits and wh'te
flowers plus
a lovely minerality
www.perrindirect.com
OASIS 0157173400509
Date : AVRIL 15
Page de l'article : p.53
Journaliste : Alexandre Benoist/
Marjorie Modi
Pays : France
Périodicité : Mensuel
OJD : 25000
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BOBO BISTROT
Une adresse bourrée de charme
A deux pas de la Croisette, ce nouveau bistrot se démarque dans le paysage
culinaire cannois Bien lom de l'esprit strass et paillettes qui anime le
Carre d'Or, la table de Stephane et Patrice mise sur un decor chaleureux
(grandes tables en bois, vaisselle dépareillée, luminaires contemporains,
cadres anciens mobilier chine, nappes a carreaux, coussins en lin, tissus
d'époque ) En cuisine Maxime La Loggia, un ancien dAlam Llorca, livre
des plats authentiques a partager entre copains assiette de legumes
grilles et mozzarella, piece de bceuf Simmenthal, pommes de terre grenaille,
ail confit et béarnaise, cannelloni epmard et ncotta
Bnmming with chanu / r < / s new bisi.ro a tew steps frorn the Croisette
stores out in ( armes s culinary land^cane As opposée! to the gir? and
glitt^r of the ~ity e golden Square Stephane and Patrice^ eatery r/ops for
3 warm decor - big wooden tables mismatchea crocKery contemporary
lighting old frame1: second hand furn ture check table cloths linen cushions
•vintage fabrics etc - wnile in the kitcheri Maxime La Loggia iwho has worked
with Ata ri Llorcaj cooks up equa'ly autheritic cliches perfect rer sriarirg e g
a piatter of gritled vegetables and mozzarella a hunK cf Simmental beef
with baby potatocb cr spinach and ricola cannelloni
Cannes, 21 rue Commandant Andre -Tél 049399 9733
LENOTRE
UN GRIGRI FORT EN CACAO
I
maginé par les maîtres chocolatiers
de la maison Lenôtre, cet oeuf porte bonheur en chocolat noir arbore
trèfle à quatre feuilles, fer à cheval,
coccinelle et autres grigris. De quoi
régaler les gourmands superstitieux !
Chocolate's charms. The bramchild of Lenôtre's
s master chocolatiers, this plam-chocolate
I lucky egg sports a four-leaf clover, horseshoe,
o ladybird and other good-luck charms
o Just the thing for superstitious chocahohcsi
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