Réveillon Enchanté Enchanting New Year`s Eve

Réveillon Enchanté
LE BORDEAUX GORDON RAMSAY
Sur deux étages et face à l’Opéra, Le Bordeaux Gordon Ramsay vous propose un
cadre élégant et raffiné pour célébrer la nouvelle année. Commencez cette soirée
d’exception en dégustant une coupe de Champagne au Bar de l’hôtel dans une
ambiance jazzy puis profitez d’un spectacle close-up de magicien tout au long du dîner.
Prolongez la magie du réveillon en réservant votre chambre ou suite incluant le
dîner de la Saint-Sylvestre au Bordeaux Gordon Ramsay, le petit-déjeuner ainsi
que l’accès au Spa Les Bains de Léa (piscine chauffée, sauna, hammam et jacuzzi).
Tarif à partir de 680 € pour deux personnes le 31 décembre 2016.
Enchanting New Year’s Eve
LE BORDEAUX GORDON RAMSAY
On two floors and directly facing the Opera House, Le Bordeaux Gordon Ramsay
offers a warm and elegant atmosphere to celebrate New Year’s Eve. Start this special
evening with a glass of Champagne at the hotel bar in a jazzy atmosphere and enjoy a
close-up magician show throughout the dinner.
Enjoy the magic of New Year’s Eve by booking your room or suite including New
Year’s Eve dinner at Le Bordeaux Gordon Ramsay, breakfast and access to the Spa
Les Bains de Léa (heated swimming pool, sauna, steam room and jacuzzi).
Rate from 680 € for two persons on December 31st, 2016.
Dîner de la Saint-Sylvestre
31 décembre 2016
New Year’s Eve Dinner
December 31st, 2016
Coupe de Champagne
Moët et Chandon « Brut Impérial »
Glass of Champagne
Moët & Chandon ‘Brut Impérial’
Tartare de thon, avocat et citron vert
Tuna tartar, avocado and lime
Raviole de homard et son consommé
Lobster ravioli, shellfish consommé
Pavé de bar, fondue de poireau, feuille d’huître,
velouté de Champagne
Roasted sea bass, leek fondue,
oyster leaf, Champagne velouté
Filet de bœuf « Rossini »
Foie poêlé et sauce Périgord
‘Rossini’ beef filet, roasted foie gras
and Périgord sauce
Crème brûlée à la poire William et fève de Tonka,
sorbet poire et vanille de Madagascar
Williams pear crème brûlée with Tonka bean,
pear sorbet and Madagascar vanilla
Mince pie, cannelé, truffe au chocolat
Mince pie, cannelé, truffe au chocolat
Menu signé par le Chef Alex Thiebaut
et par le Chef Pâtissier Arthur Fèvre
170 € par personne hors boissons
Menu signed by Chef Alex Thiebaut
and by Pastry Chef Arthur Fèvre
170 € per person excluding beverages