Alsace Vosges

VOYAGES INTERNATIONAUX
FICHE PRATIQUE 2015
Alsace Vosges
Carte nationale d’identité en cours de validité
FORMALITÉS
Il est d’usage de laisser environ 2 € par jour et par personne pour les guides et chauffeurs. Cette
somme dépend de votre satisfaction des services rendus. Le pourboire est avant tout une
récompense.
POURBOIRE
GÉOGRAPHIE
Grande par sa renommée, l’Alsace est la plus petite des régions françaises. 190 Km de long, sur
50 Km de large, ce qui rend sa découverte très agréable. Située entre Rhin et Vosges, à la
frontière de l’Allemagne et de la Suisse, elle offre une grande diversité de paysages. Plaines,
forêts, vignobles, sommets, vallée, rieds (prés inondables).Superficie : 8280 Km².
L’Alsace est une région agricole (betterave à sucre, chou à choucroute, houblon, tabac…). La
fertile plaine d’Alsace fait partie de la vallée du Rhin. Le gewurztraminer, le riesling et le
sylvaner sont des vins blancs réputés qui proviennent des vignobles situés sur les orientaux des
Vosges.
CHÂTEAU DU HAUT-KOENIGSBOURG
Dominant la plaine d’Alsace, habité par les Hohenstaufen au 12ème siècle et les Habsbourg au
15ème siècle, le château fut reconstruit après 1479 avec un système défensif adapté à l’artillerie.
Démantelé lors de la guerre de Trente Ans, il fut restauré au début du 20ème siècle par Guillaume
II de Hohenzollern. Vous y trouverez collections d’armes et de meubles des 15 et 17ème siècles.
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SÉLESTAT
La légende raconte que la ville a été fondée par le géant Sletto, d’où le nom allemand de «
Schlettstadt ». Ville d’art et de tradition, dont vous apprécierez l’authenticité et l’atmosphère
conviviale. A découvrir au gré de ruelles enchanteresses qui vous mèneront, par exemple, du
quartier des monuments, avec sa célèbre Bibliothèque Humaniste, aux bords de l’Ill, où les
vieilles maisons alsaciennes se mirent dans les façades des équipements les plus
contemporains. A voir : l’église Sainte-Foy, la Tour des Sorcières, la maison Ziegler.
RIBEAUVILLÉ
Située sur la Route des Vins, entre vignoble et montagne, Ribeauvillé est une charmante cité qui
a su valoriser son patrimoine historique. Au Moyen-âge, la cité était le siège de la Seigneurie de
la famille des Ribeaupierre (d'où le nom de la ville de Ribeauvillé).
Les Ribeaupierre firent construire 3 châteaux forts, dont les ruines dominent encore aujourd'hui
majestueusement la cité et les collines environnantes : le château St-Ulrich (le plus ancien et le
plus important des 3 châteaux), le château Girsberg et le château Haut-Ribeaupierre, (comme
son nom l'indique, le plus élevé des 3 châteaux).
COLMAR, CITÉ IDÉALE
Quintessence de l’Alsace avec sa vieille ville miraculeusement préservée des outrages du temps
et des hommes, la préfecture du Haut Rhin recèle des merveilles de l’art rhénan : “ la Vierge au
buisson de roses ” de Martin Schongauer, à l’église des dominicains, et le retable d’Issenheim
de Mathias Grunwald, conservé au musée Unterlinden. Capitale des vins d’Alsace, Colmar a vu
naître le sculpteur Bartholdi, auteur de la Statue de la Liberté à New York.
MULHOUSE – MUSÉE DU CHEMIN DE FER
S’étendant sur 15000 m², la Cité est la continuation du « musée français du chemin de fer ». La
halle du parcours spectacle raconte le siècle d'or du chemin de fer de 1844 à 1960, à travers 6
thèmes. Le visiteur est plongé au cœur de l’histoire avec une mise en scène au plus près du
réel : sons, lumières et images se relayent pour une éblouissante reconstitution des grandes
thématiques du train. On évolue au sein des plus belles locomotives, des trains les plus
emblématiques des 19ème et 20ème siècles. Personnages, projecteurs, musiques et effets
spéciaux s’animent et s’accordent pour faire de cette visite un moment inoubliable.
RIQUEWIHR
Entre crêtes des Vosges et plaine d’Alsace, Riquewihr est une cité médiévale, située au cœur du
vignoble alsacien, classée parmi les « Plus Beaux Villages de France ». Cette magnifique ville a
su allier depuis des siècles la qualité de son architecture à celle de ses vins, mondialement
reconnus, d’où son nom de " Perle du vignoble alsacien ". Riquewihr a su préserver son
authenticité, derrière ses murs d’enceinte. Les maisons à colombages du 13ème au 18ème siècle
étroitement accolées et le Dolder, porte de la Ville conservée datant du 13ème siècle, forment un
ensemble architectural exceptionnel.
KAYSERSBERG
Kaysersberg, Montagne de l’Empereur, doit son nom au rocher dominant la ville, rocher
couronné des vestiges d’un château-fort médiéval. Haut lieu d’histoire, écrin précieux
d’archéologie et d’art, havre de grâce et de paix bienfaisante, Kaysersberg est une cité
privilégiée où l’on soigne son âme, sans pourtant négliger le corps. Sa bonne chère est
proverbiale, quant à ses vins, nul n’en vante davantage ses mérites que l’antique fontaine du lieu
« Si tu te gorges d’eau à table, cela te glace l’estomac, alors bois modérément du bon vieux vin
subtil, je te conseille, et laisse-moi mon eau ».
STRASBOURG, LA CAPITALE
Garnison romaine du nom d’Argentoratum, Strasbourg, la ville des routes a toujours été au
centre des enjeux politiques et économiques européens. Ville libre, elle connaît son âge d’or aux
15ème et 16ème siècles. Commerce florissant, rayonnement intellectuel. Avec Gutenberg, elle est
le foyer de l’imprimerie.
Depuis 1949, Strasbourg est la capitale de la grande Europe. Aujourd’hui, la ville est un centre
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universitaire, culturel, scientifique et politique de premier plan.
BACCARAT
Le nom de Baccarat apparaît pour la première fois en 1291. Le village se développe rapidement.
En 1459, en plus de son vin réputé, la cité est surtout renommée pour ses drapiers. Baccarat
possède également des tanneries, des taillanderies florissantes, des moulins à farine et même
un petit hôpital. Baccarat est une ville en pleine prospérité. Le bourg va encore se développer
grâce à la création de la verrerie sainte Anne en 1764, qui deviendra cristallerie en 1816. La ville
a donné son nom à la cristallerie devenue mondialement célèbre.
Baccarat est une petite ville, chef-lieu de canton, qui compte environ 5000 habitants et reconnue
depuis 2004 « Ville d’art et Métiers d’art ».
GÉRARDMER
Gérardmer surnommée « Perle des Vosges » est nichée au cœur des Hautes-Vosges dans un
splendide écrin de verdure, entre lacs, forêts et montagnes à 670 m d’altitude. Station de sports
d’hiver, son domaine skiable est le deuxième domaine skiable du massif des Vosges.
LA ROUTE DES CRÊTES
La création de cette route stratégique fut décidée pendant la guerre 1914 – 1918 par le haut
commandement français pour assurer sur le front des Vosges des communications Nord - Sud
entre les différentes vallées. Tracée constamment au voisinage de la route des crêtes, cette
route magnifique permet d’admirer les paysages les plus caractéristiques de la route des
Vosges. Ses cols, ses ballons, ses lacs offrent des panoramas et des vues très étendues. La
tradition fait remonter au 9ème siècle la première occupation des sommets par les agriculteurs
de montagne, éleveurs et fromagers : on les appelle les Marcaires.
LE GRAND BALLON
Le Grand Ballon est le point culminant du massif des Vosges, situé à 25 km au nord-ouest de
Mulhouse. Certains l'appellent encore ballon de Guebwiller, du nom de la ville la plus proche,
située à 8 km à l'est, à vol d'oiseau. Il s'élève à 1 424 mètres.
Station de ski et de détente, on peut apercevoir, depuis le sommet doté d'une table d'orientation
circulaire, au premier plan, en plaine, Mulhouse, Bâle, Fribourg-en-Brisgau, Colmar, puis en
second plan la Forêt-Noire et les Jura suisse et français, et en arrière plan, par conditions
météo favorables, une vaste partie de la chaîne des Alpes, de l'Autriche et du Liechtenstein au
Mont Blanc.
Le sommet du Grand Ballon est accessible par trois sentiers, environ 15 minutes de marche à
partir de la route des Crêtes. Le sentier de grande randonnée GR5 qui relie la mer du Nord à la
mer Méditerranée passe au Grand-Ballon. Il mène au Markstein d'un côté et descend vers
Thann de l'autre.
LA FORÊT NOIRE
La Forêt Noire au sud-ouest de l’Allemagne, recouvre la région de Bade-Württemberg. Ce plus
haut plateau de l’Allemagne (excepté les Alpes) qui s’étend sur 170 km de Karlsruhe à Bâle, est
séparé des Vosges par la plaine d’effondrement du Rhin. La forêt noire constitue la ligne de
partage des eaux entre le Rhin et le Danube. Les montagnes les plus hautes situées à l’extrême
du Sud peuvent atteindre jusqu’à 1493 m (le Feldberg). L’économie de la région s’est longtemps
appuyée sur la forêt : le bois était pratiquement l’unique matériau de construction et la base de
l’artisanat. L’horlogerie reste un secteur très actif, symbolisé par les fameux « coucous ».
FRIBOURG
Ville rose, capitale de la Forêt Noire, Fribourg est la plus grande ville viticole d’Allemagne.
Fondée au 12ème siècle, elle passa en 1388 sous la souveraineté des Habsbourg. On apprécie
particulièrement le climat doux et ensoleillé de la ville. L’Université de Fribourg, fondée en 1457,
est l’une des plus anciennes du Saint-Empire romain-germanique. La cathédrale, appelée
« Munster », en grès rouge et située dans la vieille ville est un chef d’œuvre du gothique
allemand. Construite de 1200 à 1512, elle est dotée d'une impressionnante tour aux motifs
ajourés de 116 mètres de haut.
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TITISEE
Au carrefour de plusieurs routes touristiques, ce joli lac, formé par un barrage morainique, est
devenu un centre touristique important. La ville, station de villégiature et de sports d’hiver, se
situe à 828 mètres d’altitude.
BREISACH (ALLEMAGNE)
Le rocher de Breisach fut par le passé le noyau d’un système de fortifications parmi les plus
redoutables d’Europe. La nef, le transept et les deux tours de la collégiale sont romanes tandis
que le chœur est gothique. Elle abrite un retable sculpté datant de 1526. De la place de la
collégiale, la vue porte sur les sommets de la Forêt Noire du sud et le Grand Ballon des Vosges.
Semi-continental, étés très chauds, hivers froids et souvent enneigés. Protégée des vents
d’Ouest par le massif vosgien. Pluviométrie la plus faible de France à Colmar. Très belles avant
et arrière-saisons.
CLIMAT
Attaché à son identité, l’Alsacien a le sens des traditions. L’artisanat est ici florissant. Les
poteries d’outre forêts, les tissages dans les vallées vosgiennes, le cristal soufflé dans les
Vosges du Nord, les bois polychromes du pays de Hanau…
ACHATS
Les guides touristiques sont unanimes. L’Alsace figure parmi les plus grandes régions
gastronomiques françaises. L’Alsacien aime manger et partager sa table avec ses hôtes.
Choucroute, charcuterie, foie gras, pâté en croûte, navets salés, gibier, matelote, tarte flambée,
fromage de munster, kouglof, bretzel, pain d’épices et autres pâtisseries pour appétits solides.
GASTRONOMIE
Vins d’Alsace : riesling, pinot blanc, sylvaner, tokay pinot, pinot noir, gewurztraminer, muscat de
crémant d’Alsace et 50 grands crus des meilleurs terroirs. L’Alsace est aussi le pays de la bière,
des eaux de vie blanches. On peut aussi apprécier les eaux minérales : l’Alsace recèle quelques
bonnes sources.
LA BIERE
L’Alsace comptait environ 270 brasseries en 1870. Aujourd’hui, l’Alsace reste la première région
française pour la fabrication de ce breuvage ancestral, avec plus de 50% de la production
nationale.
HISTOIRE
Située aux limites des mondes latin et germanique, l’Alsace s’est enrichie de multiples courants
historiques et culturels. Leurs empreintes sont, aujourd’hui encore, présentes dans les
paysages et les esprits. Avec le Mur Païen, l’Alsace conserve le plus grand mais toujours
mystérieux monument mégalithique d’Europe. Rome y introduit la vigne, toujours florissante.
Les Serments de Strasbourg consacrent le partage de l’Empire de Charlemagne et attribuent
l’Alsace à Louis Le Germanique. L’Alsace, terre de convoitises et lieu de passage, a été dotée de
nombreux châteaux forts dont les ruines romantiques couronnent les sommets. C’est sous le
règne de Louis XIV que l’Alsace est réunie au Royaume de France en 1681. Puis vinrent les chocs
politiques, issus du passage de l’Empire à la République. Et après quatre changements de
nationalité entre 1870 et 1945, Strasbourg capitale alsacienne, symbole de réconciliation, sera
choisie en 1949 pour abriter les institutions européennes.
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