Le poulet au vinaigre de Tante Anna

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©2015 Brasserie BFM SA. Recettes concotés avec soin sous la supervision du Père supérieur de la brigade de l’Abbaye
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Le secret du pliage des recettes BFM,
en 3 étapes :
Les bonnes recettes
16a du réfectoire de l’Abbaye
de Saint Bon-Chien
Le poulet au vinaigre
de Tante Anna
• 1 poulet coupé en morceaux légèrement fariné :
faire revenir
• 1 oignon émincé, 1 CS de purée de tomates, sel poivre, paprika : ajouter
• Ajouter 1 dl de vinaigre de bière BFM; mouiller avec une bouteille de BFM La Mandragore
ou de La Brouette, la bière bio de la BFM
• Laisser mijoter 30 mn ; enlever le poulet
et réduirela sauce.
• Ajouter 20 gr de beurre frais.
Bon appétit