tournesol

TOURNESOL BIO – RÉSULTATS ÉCONOMIQUES 2009
La colonne «Mini» correspond au minimum de
chaque thématique en ligne. Par exemple la
charge de semis à 25 €/ha n’a pas été obtenue
avec le rendement minimum de 4 q/ha. Idem
pour la colonne «Maxi».
Seule l’aide couplée est retenue car elle
est associée à la culture, contrairement aux
DPU. Ces dernières aides sont propres à chaque
exploitation.
CALCUL DE LA MARGE BRUTE (€/HA)
A propos des marges brutes, 6
agriculteurs ont obtenu une marge brute sans
aide négative. Ces marges sont dûes soit à un
rendement très faible à cause d’accidents à la
levée (limaces, pluies…) (<10q/ha) soit à des
charges de semis élevées.
La marge brute sans aide 2009 est
inférieure de 510 €/ha par rapport à 2008.
Le coût de semence à 25 €/ha
correspond à une semence fermière.
Le prix de vente le plus élevé (40 €/q)
correspond à des agriculteurs qui transforment
la graine de tournesol en huile.
INDICATEURS MB MOYENNE AVEC LA VARIATION DU PRIX DE VENTE
Prix
34
38
42
MB moyenne
315,5
381,0
446,6
REPARTITION DES CHARGES OPERATIONNELLES
Pour la culture de tournesol, le poste le plus
coûteux est le semis (122 €/ha en moyenne) qui
représente plus de 50 % des charges opérationnelles.
Seulement deux parcelles ont été semées avec des
semences fermières.
Attention, seulement 5 parcelles sur 45 ont été
irriguées.
Il n’y a que 35 % des parcelles qui ont été fertilisées.
Le coût moyen de la fertilisation sur ces parcelles est
de 100 €/ha.
Synthèse et rédaction par la Chambre d’Agriculture 31
Irrigation
6%
Récolte
24%
Semis
54%
Ferti
16%
Avec le concours financier de
900
R² = 0,7853
Marge Brute sans aides (€/ ha)
800
MARGE BRUTE SANS AIDE EN FONCTION DU
700
RENDEMENT
600
Comme nous pouvons le constater
sur le graphique ci-contre, la marge brute
augmente nettement en fonction du
rendement.
500
400
300
200
100
0
-100 0
10
20
30
40
Rendement (q/ ha)
MARGE BRUTE EN FONCTION DU RENDEMENT ET DU PRIX DE VENTE
43 €
41 €
-15
485
Prix de vente (€/ q)
39 €
37 €
193
35 €
33 €
-32
31 €
29 €
-20
-148
146
-1
229 315
134 170
80
84
-100
180
168
444 529
179
285
635
562 453
844
513
695
25
30
27 €
25 €
-5
0
5
10
15
20
35
40
Rendement (€/ ha)
Marge brute
Le graphique montre principalement l’influence du rendement sur la marge brute.
Les prix sont relativement centrés autour de 32 €/q.
Synthèse et rédaction par la Chambre d’Agriculture 31
Avec le concours financier de
TOURNESOL BIO – RESULTATS TECHNIQUES 2009
37 agriculteurs enquêtés ont semé et
récolté du tournesol en 2009. Cette culture
représente près de 16% de la surface totale
enquêtée.
LES AVANTAGES DU TOURNESOL :
- Débouchés: alimentation humaine (huile) et
animale (tourteau),
Surface (ha)
Nombre de parcelles
Rendement moyen (q/ha)
Rendement mini (q/ha)
Rendement maxi (q/ha)
- peu exigeant en N,
- culture relativement facile à mener (salissement).
575
45
16
4
35
REPARTITION GEOGRAPHIQUE
DEPARTEMENT
9
31
32
65
81
82
SURFACE (ha)
15
180
349
4
5
22
RENDEMENT MOYEN (q/ha)
10
13
17
35
14
19
NOMBRE DE PARCELLES
1
12
25
1
2
4
300
25
250
20
200
15
150
10
100
50
5
0
0
Rendement (q/ ha)
Le type de sol le mieux représenté est
alluvions/terrefort profond avec 265 ha et 16
parcelles. Il obtient le meilleur rendement
moyen de 19,55 q/ha. Il est suivi par les terreforts
coteaux avec 221 ha et 15 parcelles et les
boulbènes 90 ha et 14 parcelles.
Les boulbènes obtiennent en moyenne près de
6 q/ha de moins que les terreforts profonds.
Rendement
TRAVAIL DU SOL
70 % des agriculteurs ont labouré avant
de semer le tournesol. Le rendement moyen
obtenu est supérieur de 2,6 q/ha aux parcelles
non labourées.
En moyenne, 4 passages d’outils de
travail superficiel du sol ont été réalisés. Les
situations sont variées, allant de 1 à 8
passages. On n’observe pas de corrélation
entre le nombre de passage et le rendement.
Synthèse et rédaction par la Chambre d’Agriculture 31
25
500
400
20
300
200
15
100
0
10
NON LABOUR
LABOUR
Surface
Rendement
Avec le concours financier de
Rendement (q/ha)
surface
Surface (ha)
Surface (ha)
TYPE DE SOL
CONDITIONS DE SEMIS
Les dates de semis se sont étalées du
9 avril au 5 juin 2009. Trois parcelles ont été
semées à la mi-avril, elles obtiennent un
rendement moyen de 24,6 q/ha (cercle). A
l’opposé, les parcelles semées tardivement
début juin ont obtenu un rendement moyen
de 15,5 q/ha soit une différence de près de
10q/ha.
40
Rendement (q/ ha)
35
30
25
20
15
10
La densité moyenne de semis est de
69 000 graines/ha (min : 56000, max : 95000)
avec un écartement moyen de 60 cm
(min : 50 cm, max : 80 cm).
5
0
Date de semis
400
350
300
250
200
150
100
50
0
30
25
20
15
10
5
0
Surface
Rendement
Rendement (q/ ha)
Surface (ha)
PRECEDENTS & FERTILISATION
Les principaux précédents sont des
céréales : blé (22 situations), triticale (7
situations), orge (2 situations). Pour les
précédents légumineuses, le soja et la
féverole sont dominants.
37 % des parcelles ont été fertilisées
avec un apport moyen de 90 uN/ha (min :
36 U, max : 340 U). Le rendement moyen des
parcelles fertilisées est de 21,9 q/ha tandis
que celui des parcelles non fertilisées est de
12,9 q/ha soit une différence de 9 q/ha.
La forme de fertilisation la plus utilisée est le
bouchon (10 situations).
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
25
20
15
10
LL
M
I
AG A
EL
AN
NI
FI
G
C
E
TE
LL
SA
I
LS A
A
RM
M
AS
ES
9
M
AG 2 B
NO
ES
LI
KA
A
R
AL AM
B
IS
SO A
NK N R
M
O
KT
AV
A
IS
T
CR
TE
M
AL
IS
SO
N
RM
+
E.
..
O
5
0
ES
Surface (ha)
VARIETES
Surface
Synthèse et rédaction par la Chambre d’Agriculture 31
Rendement
Avec le concours financier de
Rendement (q/ha)
Les précédents les plus fertilisés sont le soja (43 uN/ha), le blé (41uN/ha) et le maïs (40 uN/ha).
Le précédent maïs ne donne pas un bon rendement, ce qui peut être expliqué par un salissement
important dû à la succession de cultures d’été et un éventuel travail du sol insuffisant.
La variété présente sur le plus grand nombre de parcelles est OKTAVA (11 situations). Elle est
suivie par ALISSON (7 situations) et MAS 92B (7 situations). Les autres variétés ne représentent qu’une
ou deux situations.
La seule variété oléique est MAGNIFIC.
Le manque de représentativité sur certaines variétés ne permet pas d’avoir des conclusions
significatives. Cependant, on peut noter qu’OKTAVA et ALISSON ont obtenu cette année les
meilleurs rendements moyens (21q /ha).
Deux agriculteurs ont semé de la semence fermière.
DESHERBAGE
Rendement
Nombre de
moyen
parcelle
0
35
1
0
26
1
Ecrouteuse
Bineuse
Herse étrille
2
1
1
2
1
1
2
14
1
1
1
1
18
1
1
1
0
11
2
2
1
18
4
2
0
12
5
1
2
24
5
1
1
15
5
1
0
16
14
1
10
2
11
4
4 parcelles n’ont pas été désherbées, leur rendement moyen est faible (11 q/ha).
Cette année, l’écrouteuse a été utilisée dans 6 situations. Les meilleurs rendements obtenus
sont les parcelles ayant eu un désherbage combiné binage et écrouteuse.
Le désherbage le plus commun est le passage d’une bineuse (14 situations).
La complémentarité binage et passage en plein avec une herse étrille ou une écrouteuse est à
priori efficace et intéressant.
IRRIGATION
L’irrigation a permis un gain de rendement de 8 q/ha par rapport aux parcelles non irriguées. La
quantité moyenne d’eau apportée est de 70 mm. La variation est de 30 mm à 120 mm.
On ne note pas de corrélation entre l’apport d’eau et le rendement final.
Les récoltes se sont déroulées entre le 5 et le 30 septembre 2009.
Synthèse et rédaction par la Chambre d’Agriculture 31
Avec le concours financier de