Voir la carte

Le Bar fait son défilé de Cocktails :
Collection Automne / Hiver
16 €
Mapple Islay
Savoureux mélange de sirop d’érable tourbé
Mix of peaty scotch and maple syrup
Red Fruit Negroni
Le comte Negroni en voyage à Londres
Earl Negroni goes to London
Black Martini
Le vengeur masqué vous stimule le corps et l’esprit
The black masked Avenger, motivates the body and mind
Astro bulles
Voyagez parmi des millions de bulles en 1ère classe
Have a trip with millions of bubbles in first class
Green Bond
Subtil mariage de Gin et plantes aromatiques dans un
cocktail frais et pétillant
Surprising and subtile mix with Gin and herbs in a sparkling
cocktail
Purple
Les vendanges sont terminées place à la dégustation
Harvest are gone, let’s enjoy now
Tatin Consul
Le chef pâtissier n’a qu’à bien se tenir !
Thé pastry Chef has concurrence now !
Tarifs nets, taxes et service inclus
Cocktails
16 €
Baileyne
La gourmandise n’est pas toujours un vilain défaut
Greed is not always a shame
Billionnaire Manhattan Club
Prestigieux Manhattan façon Cours des Consuls
Premium Manhattan cocktail « Cours des Consuls » made
Cocchi Consul
Réadaptation par les barmen de la Cour des Consuls du
cocktail estival le « Spritz ».
Famous « Spritz » restyle by the Barmen of La Cour Des Consuls
Ice Capitoul
Complètement givrée, cette infusion pétillante de
Toulouse allie St Germain au champagne.
Clearly refreshing, this infusion is made with mint, St Germain
liqueur and champagne
Queen Breakfast
« Prenez une pause ! » Vous serez étonnés par ce
coktail à base de gin infusé au thé Earl grey
« Have a break » You will be amazed by this cocktail with an
homemade gin infused with Earl Grey tea
Bloody Consul
Tous les Bloody Mary ne sont pas sanglants ; voici un
cocktail à base de jus de tomate verte organique
Green tomatoe bloody Mary
Tarifs nets, taxes et service inclus
Champagnes
A la Coupe / By the glass
Taittinger Brut Réserve
Billecart-Salmon Brut Rosé
14 cl
16 €
19 €
Bouteilles / Bottles
75 cl
Taittinger Brut Réserve
Taittinger Les folies de la Marqueterie
Taittinger Comtes de Champagne 2005
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de blancs 1995
Taittinger Brut Réserve Magnum (150 cl)
70€
150€
270€
380€
170€
Billecart-Salmon Brut
Billecart-Salmon Rosé
90€
120€
Veuve Clicquot Brut Carte jaune
Veuve Clicquot Brut Vintage 2008
90€
150€
Veuve Clicquot Rosé Vintage 2008
Veuve Clicquot Rosé Vintage 2002
170€
200€
Tarifs nets, taxes et service inclus
Deutz Brut
Deutz Brut Rosé
Deutz Blanc de blancs 2009
Amour de Deutz Brut 2006
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage
Drappier Rosé Zéro Dosage
Dom Pérignon 2006
Dom Pérignon Rosé 1986
100€
130€
170€
370€
85€
95€
490€
400€
Autres Références / Others References
J. De Telmont, Ordonnance Royale 1734, 2002
Pol Roger Cuvée Rich
De Sousa Cuvée des Caudalies
Bollinger La grande année 2005
Philipponat Clos des Goisses 2000
Krug Grande Cuvée Brut
Cristal Roederer 2002
Tarifs nets, taxes et service inclus
95€
100€
120€
230€
300€
400€
500€
Bières / Beers
Biérataise Blonde (fabrication artisanale)
Corona
Carlsberg
Heineken
Grimbergen Blonde
Affligem
Edelweiss
Buckler (Sans Alcool)
33 cl
8€
7€
7€
7€
7€
7€
7€
7€
Apéritifs
Apérol
Campari
Martini blanc / rouge
Vermouth rouge rigolo (CABANEL)
Pastis
Ricard
Suze
4 cl
9€
9€
9€
9€
9€
9€
9€
Vins au verre / Glass of wine
12 cl
Vins rouges / Red wines
2012 Domaine de la villa Bel-Air, Graves
2013 Domaine des Pierres Bleues, Corbières
2015 Georges Vigouroux, Pigmentum, Buzet
14 €
12 €
10 €
Vins blancs / White wines
2015 Michel Lynch, Bordeaux
14 €
2014 Chât. Lafitte-Teston, Pacherenc du Vic-Bilh-Sec 12 €
2015 Domaine Caux et Sauzens, IGP Pays d’Oc
10 €
Vin rosé / Rosé wine
2015 Rosé de Léoube, Provence
Tarifs nets, taxes et service inclus
10 €
Whiskies
4 cl
Blend
Jameson
Johnnie Walker Red Label 7 ans
Johnnie Walker Black Label 12 ans
Chivas Regal 12 ans
Chivas Extra
Chivas Regal 18 ans
12 €
12 €
20 €
20 €
22 €
25 €
Malt
Knockando 12 ans
Hazelburn 10 ans
Glenfiddich Master’s edition
Glenfiddich 15 ans
Lagavulin 16 ans
Altmore 18 ans
Springbrank 18 ans
15 €
18 €
20 €
25 €
25 €
35 €
40 €
Rye & Bourbon
Jack Daniel’s
Canadian Club
Maker’s Mark
Michter’s Rye Whiskey
12 €
12 €
16 €
20 €
Japonais
Hibiki Japanese Harmony
Yamazaki Distiller’s Reserve
20 €
25 €
Tarifs nets, taxes et service inclus
Gins
Gordons
Tanqueray
Bombay Sapphire
Haymans Old Tom
Haymans Family reserve
Copperhead
Star of Bombay
St. Georges
4 cl
12 €
15 €
18 €
18 €
20 €
23 €
23 €
23 €
Vodkas
Smirnoff
Greygoose
Greygoose la poire
Ketel one
Stolichnaya Elite
4 cl
12 €
18 €
18 €
20 €
25 €
Accompagnements Fentimans
Tonic Water / Herbal Tonic / Curiosity Coca
Ginger Ale / Rose Limonade
12.5 cl
Rhums
Bacardi carta blanca
Havana club 3 ans
Depaz XO
Summum 12 ans
Matusalem 15 ans
Matusalem 23 ans
4 cl
12 €
12 €
15 €
17 €
20 €
30 €
Tequila
Olmeca blanco
4 cl
12 €
Tarifs nets, taxes et service inclus
Portos
Porto Sandeman Ruby
Porto Sandeman Blanc
Porto Sandeman LBV
10 cl
11 €
11 €
15 €
Liqueurs et crèmes
Bailey’s / Soho
Get 27 / Get 31/ Kahlua
Grand Marnier / St Germain/ Bénédictine
Chambord / Southern Comfort
Crème de Menthe de chez Cabanel
Crème de Citron de chez Cabanel
4 cl
12 €
12 €
12 €
12 €
12 €
12 €
Eaux de vie
Mirabelle
Poire William
Framboise
4 cl
15 €
15 €
15 €
Cognac
Hennessy Fine
Hennessy XO
4 cl
15 €
45 €
Armagnac
Château de Laubade VSOP
Château de Laubade Hors d’âge
Château de Laubade XO
Château de Laubade 1996
Château de Laubade 1986
Château de Laubade intemporel N°5
Château de Laubade 1976
Château de Laubade Brut de fût 1979
4 cl
15 €
20 €
22 €
25 €
28 €
35 €
40 €
45 €
Tarifs nets, taxes et service inclus
Eaux minérales / Mineral waters
Perrier 33cl
Vittel 25cl
5€
5€
Jus de fruits et Nectars/ Nectars & Juices
Pomme, Poire, Pêche, Raisin, Abricot 25cl
Ananas, Framboise, Groseille, Litchi, Myrtille 33cl
Tomate rouge ou verte 33cl
Jus de fruits pressé 25cl
6€
7€
7€
7€
Sodas
Coca cola / Coca light / Coca zéro 33cl
Sprite 33cl
Orangina 25cl
Schweppes tonic / agrum / lemon 25cl
Nestea pêche 20cl
6€
6€
6€
6€
6€
Boissons chaudes / Warm Drinks
Cafés / Coffees
Expresso, décaféiné, noisette
Double Expresso, Café crème
Chocolat chaud
Capuccino
Latte Macchiato
Irish Coffee
5€
6€
6€
6€
6€
16 €
Thés / Teas
Ceylan / Darjeling / Earl Grey Royal
Lapsang Souchong / Strong Breakfast
Thé vert nature / Jasmin / Menthe
Pêché mignon (thé vert pêche, fraise, passion)
6€
6€
6€
6€
Infusions / Infusions
Verveine / Tilleul menthe / Camomille
Carpe Diem (Rooïbos et fruits rouges)
6€
6€
Tarifs nets, taxes et service inclus
Snacking 24/24H
Salé / Salted
Velouté de légumes de saison, croûtons et comté
Seasonal vegetables soup, croutons and comté cheese
12 €
Assiette de saumon fumé à la betterave
Betroot smoked salmon
18 €
Sélection de charcuterie ibérique
Dried meat from Iberique country
18 €
Assiette de fromages affinés (fromagerie Bousquet)
Cheese selection from the Bousquet factory
16 €
Rillette de canard au fois gras*
Duck rillette with foie gras
12 €
Rillette de canard ou pâté de campagne*
Duck rillette or country pâté
10 €
Caviar Alverta Royal Petrossian (20g)
Servi avec du beurre de cidre et pain de seigle
Served with cider butter and rye bread toast
60 €
Sucré / Sweet
Crêpes Suzette aux suprêmes d’orange
Suzette crepes with orange supreme
12 €
Ananas caramélisé et verveine fraîche
Caramelised pineapple and fresh verbena
10 €
*fabrication artisanale / traditional production
Tarifs nets, taxes et service inclus