rocking energy! SOMMAIRE - Schmid Energy Solutions

éDITION 2
2010
rocking energy!
Le rockresort de Laax définit de nouveaux
standards en matière de design et de
développement durable
Page 8
SOMMAIRE
FOCUS MARCHé
Sur le marché du bois-énergie, l'activité ne fléchit pas 2
Nouveau directeur d'Énergie-bois Suisse 3
FOCUS INSIDE
évolution positive de l'activité 4
Modernisation des finances et de la comptabilité 5
FOCUS TECHNIQUE
La clinique de Warstein se chauffe aux énergies renouvelables 6
Le rockresort de Laax définit de nouveaux standards 8
Schmid SA s'implique dans la fabrication des meilleurs malts de brasserie 12
Technologies ultra modernes pour le centre d'énergie Wintersried 14
Novatronic – une chaudière à bûches pour les plus exigeants 16
Installations de référence internationales 18
Action! Informations vidéo 19
AGENDA 20
FOCUS MARCHé
SUISSE
Sur le marché du bois-énergie,
l'activité ne fléchit pas!
La demande de bois-énergie n'a cessé d'augmenter
au cours des dernières années. D'après une étude
fédérale, en 2025 la consommation de bois-énergie
devrait être supérieure de 60 à 70% à celle de
l'année 2005.
La proportion du bois passera de 3,5 à 7% de
l'ensemble des ressources énergétiques utilisées, tandis que le bois-énergie grimpera de 35 à 50% des
énergies renouvelables. Parallèlement à cela, l'utilisation de bois usagé se développe, tandis que des formes
alternatives de biomasse, telles que les déchets de taille,
le marc de café, les résidus des moulins ou les pellets
d'herbe, ont le vent en poupe.
Qualité des combustibles
Contrairement à ce qui se faisait par le passé, les
branchages sont également valorisés. Les systèmes
actuels de production de copeaux forestiers permettent généralement d'utiliser les arbres dans leur intégralité. À cela s'ajoutent de plus en plus fréquemment
des déchets de taille issus des jardins ou des déchets
de bois provenant du compostage. Les résidus issus
de la production de copeaux de qualité, tels que les
écorces, sont mélangés aux copeaux ordinaires.
2
Plus l'utilisation de copeaux de qualité se développe,
plus les copeaux ordinaires comportent d'écorce et
plus leur qualité est donc médiocre. Ainsi, le combustible des chauffages à copeaux présentera-t-il à l'avenir
une plus forte teneur en cendres et en substances
étrangères. Les foyers devront par conséquent être
adaptés à cette baisse de qualité du combustible, notamment à la teneur accrue en cendres. Les chaudières à grille mobile Schmid sont d'ores et déjà prêtes
et fonctionnent dès aujourd'hui avec ce type de combustibles.
Prix des combustibles
Le recours croissant aux déchets de taille et à d'autres
combustibles de piètre qualité permet d'alléger le prix
des combustibles. Lorsque la demande augmente et
que le bois-énergie doit être récolté de façon croissante dans des endroits difficilement accessibles,
cela se répercute immanquablement sur le prix. La
hausse qui en découle reste toutefois sans commune
mesure avec l'évolution des prix des énergies fossiles.
SUISSE
Entretien avec le nouveau directeur
d'Énergie-bois Suisse
énergie-bois Suisse est devenu un organisme fédérateur de poids, comptant 10 collaborateurs et présent
dans les trois régions linguistique de Suisse. Une trentaine d'organisations régionales complètent
l'infrastructure et jouent un rôle essentiel de soutien, grâce à leur connaissance approfondie des marchés
régionaux et locaux.
Après plus de 20 ans de bons et loyaux services, Christoph Rutschmann (à droite) a passé le relais à Christoph Aeschbacher (à gauche)
le 1er avril 2010.
Monsieur Aeschbacher, qu'est-ce qui vous a incité
à accepter de prendre la direction d'Énergie-bois
Suisse?
Christoph Aeschbacher: «énergie-bois Suisse est devenu une véritable «marque», qui doit être pérennisée. Une grande majorité de la population est manifestement encore sous-informée. Par ailleurs, une
meilleure interconnexion des réseaux d'énergies renouvelables devient de plus en plus indispensable.
Grâce à mes fonctions antérieures chez Énergie-bois
Suisse en tant que responsable du service
d'information et de soutien technique, je connais les
préoccupations et les besoins de la branche et je me
sens parfaitement armé pour faire face aux défis de
l'avenir.»
Le bois en tant que matière première et en tant
que combustible sont-ils en concurrence?
«L'utilisation du bois en tant que source d'énergie ne
se fait aucunement au détriment de la matière première.
Le potentiel actuel permettrait de quasiment doubler
l'utilisation du bois-énergie, sans concurrencer pour
autant les autres usages du bois. S'il arrive que certains assortiments de bois se retrouvent en concurrence, il n'y a pas lieu de s'en inquiéter. Cela fait
partie des aléas de l'économie de marché. Car, au
final, c'est presque toujours le prix qui décide de la
destination d'un lot de bois sur le marché.»
Énergie-bois Suisse milite également en faveur
d'une utilisation économe du bois en tant que
combustible. Quelle a été l'évolution dans ce
domaine au cours des dernières années?
«L'utilisation efficace des ressources naturelles est
un commandement suprême. C'est pourquoi, le label
de qualité attribué aux petits chauffages exige un
taux minimum de rendement. Pour les installations
plus importantes impliquant des réseaux de chaleur,
nos critères de qualité imposent aux chaudières à
bois des indices de rendement annuel minimum pour
l'ensemble du système. D'ailleurs, nous avons toujours activement combattu les projets qui ne garantissaient pas une gestion économique des ressources.
C'est notamment le cas des installations de production d'électricité utilisant la chaleur de façon insuffisante ou de la fabrication de carburants à base de
bois. La nouvelle tendance en faveur d'installations de
très grande envergure est d'ailleurs préoccupante.
Les paramètres les plus vertueux tels que le recours à
des circuits locaux et régionaux, des indices élevés de
rendement annuel et des concepts logistiques optimisés passent fréquemment à la trappe dans ce type de
projets. Nous œuvrons en faveur d'installations efficaces et à faibles émissions, pour la production de
chaleur dans la plage de puissance allant de quelques
kilowatts à plusieurs mégawatts.»
Vous prenez les rênes d'un organisme bien établi
dans tout le secteur du bois-énergie. Comment
voyez-vous cette branche d'ici dix ans?
«Dans 10 ans, nous entamerons une nouvelle décennie
et nous devrons rendre des comptes sur le travail que
nous avons accompli. Nous verrons notamment si
l'exigence actuelle d'une efficacité énergétique accrue
a été satisfaite ou non. La hausse continue des prix de
l'énergie exercera une pression croissante sur le boisénergie et nous devrons nous employer à en profiter au
mieux. Peut-être le législateur aura-t-il aussi œuvré en
ce sens d'ici là, comme cela sera bientôt le cas en
Allemagne avec l'entrée en vigueur de l'ordonnance
fédérale sur le contrôle des émissions (BImSchV). Cette
nouvelle ordonnance n'hésite pas à mettre en question
la conservation d’installations obsolètes. L'obligation
d'assainissement des anciennes installations, techniquement insuffisantes, permet de se débarrasser du
principal handicap de la filière bois-énergie. J'espère
que la Suisse aura également le courage d'assainir son
parc considérable de vieilles chaudières à bois. Pour
Énergie-bois Suisse, la mission des 10 années à venir
tient en quatre mots: assainissement, efficacité énergétique, propreté et information.»
3
FOCUS INSIDE
Évolution positive de l'activité en 2009
Spécialisé dans le domaine de l'énergie du bois, le groupe Schmid a réussi à maintenir le niveau de son
chiffre d'affaires à 66 millions. L'entreprise, qui a continuellement renforcé ses équipes au cours des dernières années, compte aujourd'hui 220 salariés. Conformément aux attentes, elle clôture l'année sur un
bilan positif.
Premier fournisseur d’installations d’énergie au bois en Suisse, Schmid AG compte également parmi les leaders
européens du secteur. La société dispose d'une large gamme de produits, allant des chaudières à bûches et à
pellets pour maisons individuelles aux installations industrielles de 25 MW de puissance. Les chauffages à copeaux
pour les institutions publiques et les installations de chauffage à distance fonctionnant au bois représentent
l'essentiel de l'activité. Schmid fabrique également des installations à vapeur à usage industriel et des systèmes
de production d'électricité à base de bois (installations ORC). Les exportations se situent aux alentours de 60%. Sur
la base des projets prévus, les prévisions pour 2010 sont également positives.
Coopération efficace avec psbm
Depuis l'automne 2005, Schmid AG s'est adjoint les
services de Pius Schuler pour diverses missions. En
charge du département Services en tant que directeur
financier par intérim, il en a restructuré l'organisation
financière. Parallèlement à de nombreuses autres
missions de gestion, il a notamment défini les bases
d'une évaluation efficace des coûts, qui continue
d'être développée et affinée par la nouvelle équipe de
direction.
Hans-Jürg Schmid / CEO: «Nous avons beaucoup
apprécié la collaboration avec Pius Schuler et recommandons vivement les services de sa société de consulting psbm gmbh, business management.»
Contact:
www.business-management.ch
[email protected]
4
«Les processus métier doivent
être appliqués de façon cohérente à l'évaluation des coûts.»
Modernisation des finances et de la comptabilité
À compter du 1er octobre 2010, Christian Huber
rejoindra l'équipe de direction en qualité de Directeur
financier/Responsable des services. Le département
Services, qui compte actuellement 11 collaborateurs,
regroupe les finances, la comptabilité, le contrôle de
gestion, l'informatique ainsi que la réception.
Au cours d'un entretien avec Natalie Lüscher-Schmid,
responsable marketing, Christian Huber présente ses
principaux objectifs.
La forte croissance de la société Schmid se traduit
par de nouvelles exigences dans le domaine des
finances et de la comptabilité. Par où allez-vous
commencer?
«Les processus métier doivent être appliqués de
façon cohérente à l'évaluation des coûts, afin de permettre le suivi des flux de valeurs au sein de
l'entreprise. L'objectif doit être d'obtenir des informations pour les différentes parties prenantes, afin de
pouvoir en tirer des conclusions pour les projets à
venir.»
Quel est l'état d'avancement de cette évolution?
«Début avril 2010, nous avons lancé un projet
d'amélioration de la qualité des données. Dans un
premier temps, nous allons directement répercuter
sur la comptabilité les mouvements de stock et les
retours de production pour chaque ordre de fabrication. Ceci devrait nous permettre d'obtenir des résultats détaillés pour chaque secteur d'activité.»
Quelles sont selon vous les autres possibilités de
développement?
«La société Schmid accorde beaucoup d'importance à
la comptabilité financière. Pour obtenir des informations utiles à la gestion de l'entreprise, il est toutefois
indispensable de développer davantage l'évaluation
des coûts. À l'instar des autres services, nous devons
bien sûr constamment remettre en question nos processus, afin d'optimiser l'utilisation des ressources
disponibles.»
Vision d'avenir – comment voyez-vous le département Services dans cinq ans?
«Il faut naturellement tenir compte en permanence
des évolutions légales. Le législateur renforce régulièrement les directives applicables aux entreprises
soumises à un contrôle ordinaire. Dans le domaine
informatique, cela concerne la gestion des documents. À l'avenir, un nombre croissant de documents
sera uniquement disponible sous forme électronique,
ce qui implique de nouvelles exigences d'archivage
des données.»
Christian Huber, Directeur financier/Responsable des services
chez Schmid Chauffages au bois
Fiche signalétique
Prénom / Nom Christian Huber
Titre
Expert comptable et
contrôleur de gestion diplômé
Date de naissance 23.04.1975
État civil célibataire
Loisirs tennis, VTT, course à pied,
lecture
Christian Huber a initialement suivi un apprentissage d'électronicien, métier qu'il a ensuite exercé
pendant deux ans. Durant sa formation de technico-commercial, il s'est découvert une passion
pour la comptabilité et a décidé de se spécialiser dans ce domaine. Son parcours professionnel
lui a permis de faire étape dans le secteur du
bâtiment, dans l'industrie pharmaceutique et dans
les médias. Depuis début mars, Monsieur Huber
travaille déjà à 20% dans le groupe Schmid, où il
s'occupera du département Services au sein de la
direction à compter du 1er octobre.
5
FOCUS TECHNIQUE – La clinique de Warstein se chauffe aux énergies
Pour des personnes, un environnement
et des comptes en parfaite santé
Un réseau de tout premier ordre pour la population
La clinique psychiatrique et psychothérapique LWL de
Warstein est un établissement dépendant de la société psychiatrique de l'Association régionale de Westphalie-Lippe (LWL) basée à Munster, en Allemagne. Au
service des quelque 8,5 millions de personnes qu'elle
regroupe dans la partie westphalienne du Land de
Rhénanie du Nord-Westphalie, la LWL est active dans
le domaine du social, des personnes handicapées,
de la jeunesse et des écoles spécialisées, de la santé,
de la psychiatrie, ainsi que de la culture. Grâce à
la structure décentralisée de ses implantations,
l'association jouit d'une réelle proximité avec les citoyennes et les citoyens, à qui elle propose un réseau
de spécialistes de tout premier ordre. Avec 95 établissements répartis sur 27 sites, elle emploie actuellement près de 9‘000 collaboratrices et collaborateurs.
Les différentes entités de la société psychiatrique du
LWL travaillent en synergie grâce à un réseau commun d'offres de formation et de développement, ainsi
que d'une gestion interconnectée de la qualité.
Concept énergétique avancé des établissements
de la LWL
Un nouveau chauffage à copeaux de bois d'une puissance globale de 1,2 MW a été mis en service en
mars 2010. Dès l'automne 2009, l'assainissement
énergétique de la centrale de chauffage avait débuté
par le remplacement de trois anciennes chaudières à
gaz servant à alimenter la clinique en chaleur et en
vapeur. La chaudière à bois couvre désormais les
besoins de chauffage de base de la clinique et complète les deux chaudières au gaz naturel déjà mises en
service. Grâce au recours à l'énergie renouvelable
que sont les copeaux de bois et aux nouvelles chaudières au gaz naturel, l'Association régionale de
Westphalie-Lippe (LWL) réduit les émissions de CO2
d'environ 1‘700 tonnes par an sur son site de
Warstein, ce qui équivaut aux émissions de CO2 de
6
INFOS EN BREF
Maître d'ouvrage Landschaftsverband
Westfalen Lippe,
DE-48145 Munster
Site Clinique LWL de Warstein,
DE-59581 Warstein
Planification Reinhard Michel, LWL,
du projet
DE-48145 Munster
Combustible Copeaux de bois bruts
et chutes de scierie
Besoin en combustible env. 7'000 Sm³/Jahr
Moyen de fonctionnement Eau chaude, 6 bars, 95 °C
Type d'installation UTSR 1200.32, chauffage à
grille d'avancement
Puissance 1.2 MW
Extraction Poussoir
Épuration des Multicyclone et
gaz de fuméeélectro-filtres
Mise en service 15.03.2010
env. 1700 t/a
Substitution CO2
Mise en service du chauffage à copeaux par (de gauche à droite):
le directeur commercial Helmut S. Ullrich, le directeur de service
Winfried Schräder et Manfred Maas, responsable du département
Technique et fabrication.
Le secrétariat général de la clinique LWL à Warstein
600 maisons individuelles. La mesure, dont le coût
global se chiffre à 2,8 millions d'euros, est essentiellement financée par le second programme conjoncturel (Konjunkturpaket II) du gouvernement fédéral
allemand. Pendant la période de chauffe, soit de septembre à avril, l'installation à copeaux de bois fait
office de chaudière de base. Le complément de chauffage nécessaire en été est fourni par les chaudières à
gaz. En période de pointe, la nouvelle chaudière consomme près de 30 m 3 de copeaux de bois par jour. Le
combustible est stocké dans un silo souterrain attenant, d'une capacité totale de 230 m3. Le remplissage du silo s'effectue via deux orifices prévus à cet
effet. Afin de réduire la teneur en particules fines
dans les gaz d'échappement, les responsables du
projet ont en outre décidé d'installer un système
d'électro-filtres, qui permet de respecter dès
aujourd'hui les normes de concentration de poussières qui entreront en vigueur en 2014.
La mise en service de cette nouvelle chaudière a permis
à la LWL de franchir une étape décisive vers la concrétisation de son concept énergétique. Le remplacement de
la centrale de cogénération édifiée en 1993 est prévu
dans le cadre d'une seconde tranche de travaux.
renouvelables
Projets communs avec la LWL
Après l'installation d'une chaudière dans la clinique LWL de Marsberg (puissance
nominale de 850 kW, année de construction 2003), l'installation de Warstein est le
second équipement de grande puissance réalisé avec la société Schmid. Un troisième projet «Clinique LWL de Hamm» (chauffage à pellets de 240 kW) est en cour
d'élaboration et devrait être mis en service pour la saison de chauffe 2010/11.
7
FOCUS TECHNIQUE – Le rockresort de Laax définit de nouveaux standards e
8
en matière de design et de développement durable
rocking
energy!
Extraordinaire sur toute la ligne
Avec la construction du rockresort, c'est une vision qui
devient réalité. En novembre 2009, le rockresort a été
achevé. Les bâtiments de forme cubique regroupent au
total 102 logements. Le complexe hôtelier se compose
de 7 blocs d'appartements, d'un hôtel 4 étoiles avec
espace bien-être, ainsi que de nombreuses boutiques,
restaurants et bars.
Les bâtiments cubiques sont disposés autour d'une
place centrale, tels des blocs erratiques qui auraient
échoués là par le seul fait du hasard. Leur agencement
s'inspire de l'éboulement de Flims, qui s'est produit il y
a environ 10‘000 ans et a conduit à la formation de
l'actuel site de Flims-Laax-Falera. Le complexe représente un volume global de 195‘000 m3 et un investissement d'environ 100 millions de CHF.
Le célèbre magazine britannique Wallpaper a décerné
au rockresort un Design Award dans la catégorie «best
new ski resort». Le jury a estimé que le rockresort donnait une nouvelle impulsion à l'espace alpin en termes
de design et d'architecture.
Lors de la construction du rockresort, une importance
particulière a été accordée à son empreinte écologique.
Ceci s'est notamment traduit par le recours à des
matériaux locaux et une gestion intelligente de
l'énergie. Tous les appartements sont conformes au
standard Minergie, ce qui permet aux acheteurs comme
aux locataires de faire des économies non négligeables
sur leur budget énergétique.
9
FOCUS TECHNIQUE – Le rockresort de Laax définit de nouveaux standards e
Suite des pages 8/9
L'ensemble du complexe est chauffé par une chaudière
à foyer volcan Schmid. D'une puissance de 1’000 kW,
le foyer est conçu pour des copeaux de qualité ou des
pellets. Il s'agit de l'un des premiers foyers à pellets
employant une extraction à poussoir. L'installation d'un
électro-filtre permet de réduire les émissions au minimum. En raison de son implantation à proximité de
l'hôtel, l'installation devait en outre être aussi silencieuse que possible.
Déroulement du projet
La vente a été conclue en octobre 2008. À l'issue d'une
phase de planification, l'installation de chauffage a été
livrée en mai 2009. Le délai de livraison initial a dû être
retardé de deux mois en raison de retards de chantier.
Le montage s'est déroulé en juin, ce qui a permis la
mise en service de l'installation début décembre
comme prévu.
Partenariat réussi
Grâce à notre partenaire Alpiq, nous avons concrétisé
avec succès plusieurs projets. Avec plus de 10'000
collaborateurs dans le monde, Alpiq joue un rôle prépondérant sur le marché de l'énergie. La société
accorde beaucoup d'importance à l'optimisation de
l'efficacité énergétique.
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INFOS EN BREF
Maître d'ouvrage Weisse Arena AG,
CH-7031 Laax
Architecte Domenig Architekten,
CH-7006 Chur
Planification
Paganini Plan AG Integral,
du projet CH-7006 Chur
Planification
Alpiq InTec Ost AG,
du chauffage
CH-7302 Landquart
Volume global
des bâtiments 195'000 m3
Chiffres clés 600 lits
3'000 m2 de surfaces
commerciales
1'500 m2 de surfaces
de restauration
700 places de parking
souterrain
Combustible Pellets / copeaux de qualité
Moyen de
fonctionnement
Eau chaude
Type de chaudière Chaudière à foyer volcan
UTSK-1200.22
Puissance calorifique 1’000 kW
Dépoussiérage
des fuméesÉlectro-filtres
Extraction Poussoir
Capacité du silo 230 m3 (brut)
Mise en service Décembre 2009
en matière de design et de développement durable
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FOCUS TECHNIQUE – Schmid AG s'implique dans la fabrication des
À la croisée de la tradition et de l'innovation
Depuis 1888, la Bamberger Mälzerei (malterie de
Bamberg) perpétue la tradition dans son siège de
Bamberg, capitale de la culture brassicole allemande,
inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Avec sa
filiale Donau-Malz, la Bamberger Mälzerei fournit
des brasseries renommées, en Allemagne et dans le
monde entier. La production annuelle des deux entreprises atteint 85‘000 tonnes d'un malt réputé pour sa
grande qualité.
C'est dans ce contexte que la Bamberger Mälzerei a
décidé de se lancer dans un projet unique avec le
concours de Schmid AG. L'objectif était d'accompagner
le client tout le long des démarches administratives
de la procédure d'autorisation, qui présente des exigences environnementales très strictes en termes
d'émissions de poussières et de bruit.
Le séchage nécessite le recours au chauffage
Le chauffage de la nouvelle touraille (voir encadré)
doit être assuré par une chaudière Schmid d'une
puissance de 2'400 kW pour une température de départ max. de 130 ˚C et une pression de service de 7
bars. Les objectifs principaux du projet étaient de
limiter le recours aux combustibles fossiles et de
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INFOS EN BREF
Maître d'ouvrage Bamberger Mälzerei GmbH;
DE-96050 Bamberg
Planification Wiegel; DE-95326 Kulmbach
du projet
Kraus; DE-91180 Heideck
Entreprise Bühler,
Fabricant de la touraille
DE-38114 Braunschweig
Combustible Copeaux de bois bruts, restes
de scieries et déchets de taille
Besoin en combustible env. 20’000 Srm/Jahr
Eau chaude – température de
Moyen de fonctionnement
départ max. de 130 ˚C
Type de chaudière UTSR-2400, chauffage à
grille d'avancement
Puissance (therm.) 2'400 kW
Silo à copeaux Volume net de 350m³
Extraction Poussoir
env. 3200 t/a
Substitution CO2
Mise en service Septembre 2009
stimuler l'activité locale par l'utilisation de bois-énergie.
Le combustible utilisé est composé de copeaux et de
restes de scieries, ainsi que d'une faible proportion de
déchets de taille. Il est entreposé dans un silo à
copeaux d'un volume net de 350 m³, avant d'être
transporté via un convoyeur à racloirs à chaîne
jusqu'au système de chargement qui alimente le foyer.
Requise 365 jours par an et 20 heures par jour,
l'énergie de chauffage est assurée au moyen d'un
tampon de 60 m³. La variation des besoins énergétiques durant le touraillage implique diverses températures de départ. Afin d'économiser l'énergie, la
température de départ, comprise entre 80°C et 130°C,
est automatiquement adaptée au processus de
séchage. Pour réduire les émissions au minimum, un
électro-filtre a été mis en place pour dépolluer les gaz
d'échappement. Ceci permet de limiter la teneur en
particules fines à max. 20 mg/Nm³. L'installation fonctionne avec succès depuis février 2010, ce qui prouve qu'un projet solide, avec des exigences qualitatives élevées, est bénéfique pour toutes les entreprises
impliquées.
meilleurs malts de brasserie
Le processus de maltage
Le trempage
Le trempage permet de laver soigneusement l'orge préalablement purifiée et à l'oxygéner. Ce procédé a pour objectif de
permettre à la céréale de s’hydrater afin de lancer le cycle végétatif et les réactions biologiques et biochimiques associées.
À l'issue des deux jours que dure cette opération, le taux d’humidité des grains est passé de environ 12 à 42%.
La germination
Au cours de cette étape, la libération et l’activation d’une multitude d’enzymes permet de décomposer les éléments de haut
poids moléculaire contenus dans les grains, tels que l'amidon et les protéines, en substances de faible poids moléculaire,
comme le maltose et les acides aminés. L'intensité de ces processus de décomposition est déterminante pour la qualité du
malt, ainsi que celle des bières que ce dernier servira à fabriquer. Visuellement, le processus de germination se caractérise
par la formation de radicelles, dont la régularité de croissance est le gage d'une production homogène. Durant la germination, la croissance est influencée par quatre facteurs: l'humidité, la température, l'apport d'oxygène et le temps.
Le touraillage
Le touraillage consiste à bloquer les réactions biochimiques de germination du malt vert par chauffage afin de permettre
le stockage du «malt» fini. Le séchage débute par une phase de chauffage modérée (maximum 60°C) visant à permettre
l'affinage enzymatique du malt. Dans un second temps, les températures sont augmentées entre 85 °C et 105 °C selon le
type de malt et l'usage que souhaite en faire le client. Cette phase de séchage est déterminante dans la formation des
substances colorantes et aromatiques qui caractériseront la robe et le bouquet du produit final obtenu: la bière.
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FOCUS TECHNIQUE – Technologies ultra modernes pour le centre d'énergie
Installation pilote: système anti-panache et
récupération de chaleur par condensation des
Technologies ultra modernes
La centrale d'énergie Wintersried à Ibach a été fondée
dans le but d'une production durable d'énergie et de
chaleur. Depuis fin juin 2009, l'installation de biogaz
produit de l'électricité, qui est directement injectée
dans le réseau. Le hangar à énergie a été édifié à côté
de l'installation de biogaz. Les deux chauffages à grille
d'avancement d'une puissance supérieure à 10 MW
ont pu être mis en service à l'automne 2009. La
chaleur produite sert à alimenter des entreprises et
des foyers de la région. Bonne surprise pour le maître
d'ouvrage: l'approvisionnement en chaleur durable a
rapidement remporté un franc succès auprès des
clients. Si bien qu'à l'issue de la première période de
chauffe, une extension de l'installation était déjà à
l'ordre du jour. D'ici l'automne 2010, la centrale
d'énergie sera ainsi complétée d'une nouvelle chaudière Schmid d'une puissance de 6 MW.
Le centre d'énergie Wintersried mise sur les toutes
dernières technologies. Aussi s'est-il doté d'un système de condensation intégrant un dispositif antipanache. Ce procédé utilise les éléments suivants:
condenseur, électro-filtre humide, système de traitement de l'eau, humidificateur et dispositif antipanache. Le condenseur sert avant tout à la récupération
de chaleur dans les gaz de fumée. La transition de
l'état liquide à l'état de vapeur est très gourmande en
énergie. La combustion du bois engendre une forte
évaporation d'eau. L'énergie déployée dans ce processus
se perd dans les gaz de fumée, dont la condensation
permet précisément de récupérer la chaleur résiduelle.
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INFOS EN BREF
Maître d'ouvrage AGRO Energie Schwyz
Planification du projet ARGE Energie Betschart &
Hauri, CH-6410 Goldau
Usage Chauffage à distance
Combustible 30% de copeaux
50% de bois usagé
12% de déchets de taille
8% de chutes de scierie,
bois résiduel et écorce
Moyen de fonctionnement
Eau chaude
Type de chaudière Chauffage à grille
d'avancement
UTSR-1200.32
UTSR-3200.32
UTSR-6000.32
2x UTSW-1200.32
Puissance 10.4 MW
Condensation
des fumées env. 2'000 kW
Dépoussiérage
Safe Energy AG
des fumées
Extraction Poussoir avec pelle
Extraction env. 17'000 m3 brut
Mise en service Chaudière 3: septembre 2010
Chaudière 2: novembre 2009
Chaudière 1: octobre 2009
Ceci permet d'accroître la capacité calorifique de la
chaudière de 10 à 25% selon le taux d'humidité du bois.
Dans le cas de la centrale d'énergie d'Ibach, la puissance calorifique globale de 10 MW est ainsi complétée
par env. 2 MW de puissance de condensation issue des
gaz de fumée. En outre, le condenseur assure une
pré-épuration des gaz de fumée (<100 mg/Nm 3).
L'électro-filtre humide procède à son tour à une épuration des gaz de fumée (<20 mg/Nm3). Dans le
système de traitement de l'eau, le condensat est
débarrassé des matières solides. À l'issue de ce processus, la teneur en matières solides est inférieure à
5 mg/l. Une partie du condensat épuré est redirigée
vers le condenseur des gaz de fumée en guise d'eau
de traitement. Le surplus de condensat est évacué
dans les égouts. Grâce à l'humidificateur, l'air frais
est humidifié afin d'augmenter l'efficacité du condenseur. Le gain de performances se situe entre 6 et 8%.
Le dispositif anti-panache évite la formation d'un
panache de vapeur d'eau à la sortie de la cheminée.
En effet, une installation d’énergie au bois avec condensation engendre une forte évaporation d'eau. Selon
les conditions ambiantes, au moment où elle
s'échappe de la cheminée cette vapeur d'eau se
condense, ce qui engendre la formation d'un nuage
(ou panache) de vapeur d'eau.
Wintersried
fumées
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FOCUS TECHNIQUE – Chaufferies jusqu'à 150 kW
Novatronic – une chaudière à bûches
pour les plus exigeants
Les 11‘000 m² d'ateliers et de bureaux que couvre le
siège d'Eschlikon (CH) sont consacrés au développement et à la fabrication de chaudières haut de gamme à
biomasse, au rang desquelles figure également la chaudière à bûches Novatronic.
Ce modèle, qui se distingue par sa technique de combustion hors pair, est disponible au choix pour bûches d'un
demi-mètre ou d'un mètre. Il convient de noter tout
particulièrement la possibilité de nettoyer l'échangeur
de chaleur depuis l'extérieur, ainsi que l'excellent rendement qui atteint 92,7%.
L'alimentation s'effectue facilement par la porte de
chargement supérieure oblique. Le grand volume de
remplissage de 330 dm3, conjugué à un stock tampon
adapté, offre un maximum de confort pour l'exploitant de
l'installation.
Réalisées sur commande, les chaudières à bûches sont
adaptées aux besoins des clients. Ceci garantit une souplesse maximum et des délais de livraison minimum.
L'agencement du ventilateur de gaz d'échappement, de
la commande et du levier de nettoyage peut être choisi
par le client en fonction de ses besoins.
16
Synopsis des technologies de pointe
Type de chaudière
Puissance Longueur Volume de Dimensions en kW
des bûches remplissage en mm
en cm
en dm3 Hauteur du rebordPoids
de remplissage en kg
en mm
Novatronic-35.0 / 40
40 50 (56)
180
h: 1255 / l: 870 / p: 1250
970
900
Novatronic-55.0 / 45
45 50 (56)
220
h: 1435 / l: 870 / p: 1250
1150
1000
Novatronic-55.0 / 55
55 50 (56)
220
h: 1435 / l: 870 / p: 1250
1150
1000
Novatronic-80.0 / 60
60 100 (109)
330
h: 1345 / l: 1400 / p: 1110
1092
1400
Novatronic-80.0 / 80
80 100 (109)
330
h: 1345 / l: 1400 / p: 1110
1092
1400
1.
Porte supérieure de
remplissage avec une
section transversale
optimale pour l'alimentation
2. Porte de brûleur frontale
pour un allumage confortable et un décendrage
aisé grâce à de grands tiroirs
3. Chambre de remplissage
généreuse garantissant un
approvisionnement optimal,
même avec des combustibles difficiles
4.
Grille à niveaux/vibrations
résistante aux très hautes
températures pour une bonne
conservation des braises
5.
Chambre de combustion
inférieure avec tuyère
spéciale d'entrée d'air
secondaire dans le tube-foyer
6.
Vannes primaire et secondaire pour le réglage permanent de la quantité d'air
de combustion
7.
13
14
Chambre de combustion
avec revêtement spécial
pour des émissions minimum et un rendement élevé
1
8. Échangeur de chaleur
vertical avec turbulateurs
8
12
9. Sonde lambda et capteur
de gaz d'échappement
7
3
10. Ventilateur de gaz d'échap pement pour une combustion
régulière, indépendante de
la météo et de la cheminée
11
11. Nettoyage aisé de
l'échangeur de chaleur
à l'aide d'une poignée
12. Rayonnement de chaleur
extrêmement réduit grâce
à une isolation périphé rique de 100 mm
13. Circuits montant et
descendant
14. Réglage actif de la combu stion avec contrôle lambda
5
9
4
6
2
10
17
FOCUS TECHNIQUE – Les chauffages Schmid jouissent d'une renommée internationale
Autres installations de référence
Scierie Shoji Seizaisho, Mamurogawa, Japon, 1'600 kW
Maître d'ouvrage Wood Truss Kaneyama
Usage Chauffage de chambres de séchage
Type de chaudière UTSR-1600.32
Combustible Écorce, sciure, copeaux
Moyen de fonctionnement
Puissance Extraction En service depuis Eau chaude
1'200 kW
Poussoir
Décembre 2009
Aura Youghal Leisure Centre, Irlande, 360 kW
Maître d'ouvrage Imperative ESCo (Ireland) Ltd
Usage
Chauffage de bâtiments
Type de chaudière UTSK-360, chaufferie container
Combustible Pellets
Puissance 360 kW
18
Eau chaude
1'600 kW
Poussoir
Décembre 2009
Autodoprava Hanzalík, Lisov, Rép. tchèque, 1'200 kW
Maître d'ouvrage Autodoprava Hanzalík, Lisov
Usage
Chauffage de bâtiments
Type de chaudière UTSR-1200.32
Combustible Copeaux
Moyen de fonctionnement Puissance Extraction En service depuis Moyen de fonctionnement Eau chaude
Container de combustible
Extraction avec extraction à poussoir
En service depuis Novembre 2009
FOCUS TECHNIQUE – Informations vidéo
Action!
Schmid AG vient de réaliser une nouvelle vidéo. Outre la gamme de produits, ce portrait de l'entreprise
s'intéresse également au développement, à la planification des projets, à la production, ainsi qu'au service
client. Enfin, trois projets de référence illustrent concrètement les différentes possibilités d'applications:
École cantonale de Wil
L'école cantonale de Wil est une impressionnante
construction en bois, conforme au standard Minergie. L'énergie requise est fournie par une chaudière
Schmid d'une puissance de 240 kW.
Zoo de Zurich
Le climat tropical du hall Masoala, ainsi que le chauffage de l'ensemble du Zoo de Zurich sont assurés par
une installation d’énergie au bois de 1,5 MW.
Installation à vapeur Emmi
Emmi est le plus grand transformateur de lait suisse
et une des laiteries de premier plan les plus innovantes d’Europe. La chaudière Schmid installée sur
le site d'Emmen produit 22‘000 tonnes de vapeur par
année, nécessaires à la fabrication des produits frais
haut de gamme Emmi.
Pas de DVD?
Le film est également disponible sur www.schmid-energy.ch.
Ou bien, vous pouvez commander votre exemplaire
à l'adresse [email protected]
En collaboration avec: Rüegg & Huber – multimedia productions, www.creative-minds.ch
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AGENDA 2010
du 12.01.2010 au 16.01.2010
Swissbau, Bâle (CH)
www.swissbau.ch
du 04.02.2010 au 07.02.2010
Bioenergy Expo, Verona (IT)
www.bioenergyweb.it
du 25.02.2010 au 28.02.2010
Tier und Technik, St. Gall (CH)
www.tierundtechnik.ch
du 04.03.2010 au 07.03.2010
Agri Messe, Thun (CH)
www.agrimesse.ch
du 10.03.2010 au 13.03.2010
Expobois, Paris (FR)
www.expobois.fr
du 12.03.2010 au 14.03.2010
Salon Bois, Bulle (CH)
www.salonbois.ch
du 18.03.2010 au 21.03.2010
Bois Energie, Saint Etienne (FR)
www.boisenergie.com
du 4.04.2010 au 17.04.2010
IFH / Intherm, Nuremberg (DE)
www.ifh-intherm.de
du 15.04.2010 au 18.04.2010
Energissima, Fribourg (CH)
www.energissima.ch
du 9.04.2010 au 23.04.2010
Energy – Hannover Messe, Hannovre (DE)
www.hannovermesse.de/energy
du 30.04.2010 au 09.05.2010
Bea, Berne (CH)
Mentions
www.beaexpo.ch
du 04.05.2010 au 08.05.2010
Interbimal, Milan (IT)
www.fieramilano.it
du 12.05.2010 au 15.05.2010
Aqua Therm, Kiev (l’Ukraine)
www.aquatherm-kiev.com
du 30.09.2010 au 03.10.2010
BAUEN + WOHNEN, Lucerne (CH)
www.bauen-wohnen.ch
du 07.10.2010 au 17.10.2010
Olma, St. Gall (CH)
www.olma.ch
du 12.10.2010 au 16.10.2010
Holz, Bâle (CH)
www.holz.ch
du 11.11.2010 au 14.11.2010
Hausbau / Minergie, Berne (CH)
www.hausbaumesse.ch
du 23.11.2010 au 26.11.2010
POLEKO, Poznan (Pologne)
www.poleko.mtp.pl
Schmid SA, Chauffages au bois
boîte postale 42
CH-8360 Eschlikon
Téléphone+41 (0)71 973 73 73
Fax
+41 (0)71 973 73 70
www.holzfeuerung.ch
www.pelletfeuerung.ch
[email protected]
Editeur
Schmid SA, chauffages au bois
Graphisme
insieme Werbung & Design
www.insieme-agentur.ch
Impression
Fairdruck, Druckerei Sirnach AG
www.fairdruck.ch