CHÂTEAU GRAND TUILLAC CUVEE ELEGANCE Faites

CHÂTEAU GRAND TUILLAC CUVEE ELEGANCE
AOC Castillon Côtes de Bordeaux
Millésime :
2012
Encépagement :
85% Merlot
15% Cabernet Franc
Terroir :
Argilo Calcaire
Superficie :
9 Ha
Rendement :
45 HL/Ha
Vinification :
Double tri mécanique et manuel des raisins,
macération pré-fermentaire à froid de 3 jours pour
une meilleure extraction des couleurs, fermentation
alcoolique de 6 à 10 jours dans cuves thermorégulées, suivie d’une macération post- fermentaire
sous marc de 15 à 25 jours.
Elevage / assemblage : 18 mois d’élevage, suivi d’un assemblage réalisé en
famille avec notre œnologue, 40% en barriques
neuves, 50% en barriques de 1 et 2 vins et 10% en
cuve.
Conseil de dégustation
Servir entre 16°C et 18°C et ouvrir 30mn avant dégustation
Robe : Superbe teinte violine profonde.
Nez : parfum de cerises griottes et de cassis qui éveilleront
vos sens
En bouche : Superbe fruité, puissant, immédiatement
accessible. Un léger boisé vient vous caresser les papilles. Une
fin longue et gourmande.
Exemples de belles associations
A l’apéritif… Plateau
de charcuteries /
fromages
Belle entrecôte
gourmande, ou tous autres
morceaux de viandes
rouges
Faites-vous plaisir
Passez du bon temps
Partagez !
Hamburger à la
Française