Chefs français

Chefs français
La cuisine est leur univers et les combinaisons d'ingrédients, de mystères taquiné ou sur le point d' être pénétré .
Ils ont pris contact avec les ustensiles de cuisine et les premiers concepts de la petite enfance . Dans les deux se
sont consacrés à leur passion, qui a soulevé la gastronomie au rang d'art .
Grâce à leur dévouement , la persévérance et le talent , leur travail a laissé sa marque sur la prochaine
génération d' amateurs de cuisine . Oui, cuisiniers , pas des chefs d' , mais ceux dans le pays de Voltaire.
Les plus célèbres chefs français sont Cyril Lignac , Jacques Pepin et Joël Robuchon .
Cyril Lignac (né en 1977)
- 20 ans diplômé de l'école culinaire Villefranche -de- Rouergue ;
- A travaillé au restaurant Arpège ( 3 étoiles Michelin ), puis acquis de l'expérience
sous
la direction de Pierre Hermé , Alain Ducasse et frères Pourcel ;
- En 2005 et a ouvert son propre restaurant, Le Quinzième , cuisine attitude , à Paris ;
- A participé à plusieurs émissions de télévision et des livres de cuisine ;
- Rédaction génération chef, chef , 80 recettes Gourmands , Cyril Lignac Chefs et
petit ( livre pour enfants ) ;
- En Mars 2007 ont débuté à publier le magazine bi-hebdomadaire cuisinier par Cyril
Lignac ;
- Et a lancé son propre site de cuisson , puis a ouvert un bistro et une boulangerie ;
- A été membre du jury , y compris l'émission Top Chef ;
- A « emprunté» Lalo voix d'un personnage d'animation Ratatouille, version française.
Jacques Pepin ( né en 1935 )
- Premier contact avec l'art gastronomique avait des parents dans le restaurant, Le
Pelican ;
- A travaillé sous la direction de Lucien diathèse ;
- A été le chef personnel de l'ancien président Charles de Gaulle ;
- 9 mois après son arrivée en Amérique, a été engagé pour développer la ligne de
restaurants appartenant à Howard Johnson ;
- Participation à de nombreuses émissions télévisées culinaires ;
- En 1999 a commencé la série Julia et Jacques Cuisiner à la maison, avec Julia Child .
Le spectacle a été récompensé, en 2001, Daytime Emmy Award ;
- Le volume de la technique sert de base pour l'apprentissage de la cuisine française ;
- En raison de la réussite du volume La Technique , a été lancée la version de
télévision;
- Est-ce qu'un juge de Top Chef ;
- Aujourd'hui est le principal coordonnateur des programmes au Centre Culinaire International, fondé par
l'Institut culinaire français à New York;
- Enseigne à l'Université de Boston , la cuisine française de classe en ligne et de la culture ;
- Publier des articles dans la revue Food &Wine;
- Prix et distinctions : Chevalier de L' Ordre du Mérite Agricole , Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres ,
etc Légion d'honneur.
Joel Robuchon (né en 1945)
- A tout juste 15 ans, il est devenu le chef aider les Relais de Poitiers ;
- À 28 ans est devenu le chef du restaurant Concorde Lafayette ;
- A été nommé chef du siècle par Gault Millau en 1989 ;
- Il a publié plusieurs livres de cuisine en français;
- Faisait partie de l' édition actuelle du Comité Larousse Gastronomique ;
- Les subordonnés plusieurs restaurants à Londres , Monaco, Hong Kong , Taipei,
Paris et ainsi de suite , avec un total de 28 étoiles Michelin ( le plus grand nombre vous déjà touché un chef) ;
- Mentor de Gordon Ramsay, Eric Ripert et Michael Caines Est ;
- Soumis : Bon appétit bien sur , Comme un grand chef de cuisine , etc
- Est connue pour la persévérance constante , être appelé primus inter pares des
trois chefs français célèbres ;
- Style de cuisine authentique cuisine revient à plus bourgeois ;
- Volumes publiés : La Cuisine de Joël Robuchon , Simply française , Cuisine de Joël Robuchon , etc
- Prix et distinctions : Meilleur Ouvrier de France, sentence Five-Star , etc.