Newsletter N° 04

Union Nationale des Concierges d’Hôtels
Les
Clefs d’Or
Feuille d’information hebdomadaire publiée par l’UICH « Les Clefs d’Or – France » - n°04 – lundi 15 octobre 2007
Chers Membres, Chers Amis,
Déjà la cinquième édition de notre lettre nouveau format. Nous espérons que vous prenez autant de plaisir à la lire que nous prenons de plaisir à la
composer. Vous avez des suggestions pour l’améliorer, vous souhaitez y contribuer, n’hésitez pas à le faire par le biais du Bureau de Clefs d’Or. La
Lettre sortira toutes les deux semaines le lundi et la date limite pour nous adresser photos et articles est le jeudi précédent. Claudio Agular
Deux soirées découvertes exceptionnelles chez PIERRE FREY les 24 et 25 octobre de 18h à 20h.
Inscrivez-vous auprès du Bureau des Clefs d’Or dès maintenant.
RENCONTRE A NEW YORK
A l’occasion d’une mission pour Four Seasons, j’ai eu le plaisir de passer quelques jours à New York et d’y
rencontrer quelques amis dont Maurice Dancer, ci-contre, Chef Concierge de l’hôtel Taj « The Pierre ». Maurice
vient d’être élu Président des Clefs d’Or USA depuis le congrès américain du mois d’août dernier. Je ne peux
m’empêcher de partager avec vous la réflexion suivante, que j’avais déjà évoquée dans mon programme de
campagne. A nous deux, nous représentons plus de 850 Clefs d’Or au sein de l’Union Internationale, soit
probablement près de 30% de ses membres. Pour autant nous ne détenons qu’une voix chacun au sein d’une
assemblée qui regroupe 39 sections, soit 5% des droits de vote, 2,5% pour chacune de nos deux sections. La
Malaisie et le Luxembourg, probablement moins de vingt membres à elles deux, ont exactement la même
influence au sein de l’association internationale et j’avoue avoir du mal à accepter cet état de choses. Nous
sommes les garants de notre association et de notre métier et je pense devoir adresser ce problème à l’occasion
de notre prochain congrès à Copenhague. Qu’en pensez-vous ? Merci de m’adresser vos réflexions à [email protected]. Merci.
LIVRAISON DU PREMIER AIRBUS A380
Livraison aujourd’hui à Toulouse-Blagnac, du premier exemplaire de l'avion géant à la compagnie
Singapore Airlines, avec près de deux ans de retard sur le calendrier initial.
Après sept ans de travail, Airbus récolte enfin les premiers fruits de ses efforts. Devant les caméras du
monde entier, Singapore Airlines a pris officiellement possession ce matin du plus gros avion de ligne
jamais construit, qu'elle avait été la première à commander en 2001. La compagnie en a profité pour
dévoiler sa « first suites », qui devrait être la nouvelle référence du confort suprême à 11.000 mètres
d'altitude.
L'avion géant démarrera sa carrière commerciale le 25 octobre pour un premier vol commercial reliant
Singapour à Sydney. Après ce premier appareil, Airbus ne livrera pas d'autre A380 cette année et
devrait se limiter à un peu plus d'un par mois en 2008. Les quatre premiers exemplaires étant destinés
à Singapore Airlines, les clients suivants, Qantas et Emirates, devront ainsi patienter au moins jusqu'en
mars 2008 avant de recevoir leurs premiers A380. Ce n'est qu'à partir de 2010 que la production
devrait atteindre son rythme normal après une montée en charge qui doit permettre de passer de 13 appareils en 2008 à 25 en 2009 et 45 en 2010.
Il faudra encore plusieurs années à Airbus pour parvenir à rentabiliser ce programme, estimé à plus de 12 milliards d'euros. Depuis son lancement en
2001, l'A380 a engrangé 189 commandes. Malgré ses retards et la concurrence du Boeing 747-8, il a continué à se vendre et vient même de remporter
deux nouveaux clients : British Airways et l'espagnol Marsans. D'autres pourraient suivre comme Air India, All Nippon Airways et Air China. Mais en
novembre 2006, EADS fixait le seuil de rentabilité du programme à 420 exemplaires vendus.
AQUITAINE – MIDI PYRENEES
CONGRES NATIONAL
Une excellente nouvelle ! Il nous reste de la place ! Pas énormément, bien sûr, mais dépêchez vous de vous
inscrire car une fois notre quota de chambres atteint … il nous sera déplaisant de devoir vous dire non.
Tous les Clefs d’Or de la Côte Basque travaillent actuellement pour que ce rendez vous soit inoubliable !
Ne pas oublier pour celles et ceux qui seront parmi nous de venir avec une tenue de jogging ! Comme vous le
voyez sur cette photo, Christian et moi-même sommes actuellement en plein échauffement pour préparer ces
olympiades qui seront un grand moment !
Claude Manuello
CÔTE D’AZUR – PRINCIPAUTE DE MONACO
REUNION A THEME
La section Côte d’Azur – Principauté de Monaco se réunira le mardi 16 octobre à 20h00 à l’hôtel RADISSON SAS. La réunion sera animée par Véronique
Vion, et aura pour thème « Communiquer autrement ». Elle se fera sous forme de petits ateliers, pour une interaction optimale.
www.clefsdor-france.org
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Les
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PARIS – ILE DE FRANCE
CHOCOLAT
Du 19 au 22 octobre 2007, rendez-vous Porte de Versailles ! Le Salon du Chocolat ouvre ses portes à tous les gourmands à la recherche de nouvelles
sensations de chocolat. Cette 13ième édition a réuni sur 14000 m² d’exposition près de 130 chocolatiers venus du monde entier (Allemagne, Belgique,
Canada, Japon, Russie, Italie, Suisse…) et près de 400 participants. De la féve à la tablette, de la plantation à la dégustation, la grande chaine du cacao
sera expliquée aux visiteurs.
PARIS EXPO PORTE DE VERSAILLES
1, place de la Porte de Versailles, 75015 PARIS
19 au 22 octobre 2007
OCTOBRE A PARIS : MOIS DES SALONS D’ART
FIAC
La FIAC, Foire Internationale d’Art Contemporain, ouvre ses portes du 18 au 22 octobre. Cette année elle
s’installe à nouveau sous la verriere du Grand Palais mais aussi dans la Cour Carré du Louvre et le Jardin des
Tuilleries. La Fiac représente 181 exposants venus de 23 pays répartis en 73 galeries françaises soit 40.5% et 108
etrangères, soit 59.5%.
Parmis les points forts cette année, on constate une montée en puissance de la Cour Carré du Louvre, dévolue à
la création émergente avec 21 nouveaux exposants, l’installation du secteur « Design » au Grand Palais en vis-àvis des galeries modernes et contemporaines, enfin, l’énergie de la scène artistique : la « semaine de la FIAC »
connaît, cette année encore, une intensité exceptionnelleavec un riche programme d’expositions : « Design contre
Design » au Grand Palais, Steichen au Jeu de Paume, « Picasso cubiste » au Musée Picasso, « Diasporas » au
Quai Branly, François Curlet au Plateau, « the Third Mind, carte blanche à Ugo Rondinone » au Palais de Tokyo ...
Ouverture de grandes expositions : Giacometti au Centre Pompidou, Mathieu Mercier au Musée d’Art Moderne de
la Ville de Paris … Ouverture de lieux nouveaux tel le Laboratoire. Initiatives nouvelles, comme l’exposition
d’oeuvres monumentales de Franz West place Vendôme, ou rendez-vous devenus incontournables comme la
3ème édition d’ « Antidote » aux Galeries Lafayette. Présentation de collections publiques (« Intrusions au
PetitPalais, la collection du Fonds municipal d’art contemporain »), ou privées (« Chez Perrault architecture, la
collection Jean-Philippe et Françoise Billarant). Foires Off, comme Slick et Show Off, avec lesquelles la FIAC rejoue
le jeu de la bonne intelligence. Vernissages dans de très nombreuses galeries parisiennes … Sans parler des
manifestations (visites privées, soirées, dîners…) réservées aux invités de la FIAC, et aux acteurs du monde de
l’art présents à Paris pendant cette période devenue un véritable temps fort de l’actualité artistique internationale.
FIAC pratique
Horaires d’ouverture :
Professionnels Grand Palais & Cour Carrée
mercredi 17 octobre 14h - 17h (sur invitation)
Vernissage Grand Palais & Cour Carrée
mercredi 17 octobre 17h - 22h (sur invitation)
Ouverture au public Grand Palais & Cour Carrée
du jeudi 18 octobre au dimanche 21 octobre 12h - 20h30
lundi 22 octobre 12h - 18h
La FIAC est geré par :
Reed Exposition France
52/54, quai de Dion-Bouton - CS 80001
92 806 Puteaux Cedex, France
Tél + 33 (0)1 47 56 64 21 - Fax. + 33 (0)1 47 56 64 29
[email protected]
LES ELYSEES DE L’ART
Pour sa première édition, le salon « Les Elysées de l’Art » plante son immense chapiteau et ses 3500 m2
d'exposition sur la prestigieuse avenue des Champs Elysées. Deux pavillons s’étendront du Petit Palais à la
place de la Concorde et abriteront en leur sein une cinquantaine de galeries.
« Les Elysées de l'Art » est une nouvelle manifestation automnale qui se tiendra du 18 au 22 octobre
2007. Elle vient compléter les deux autres manifestations off existantes : Show off,Slick qui se
dérouleront à la même période. Chacune ayant sa spécificité propre, son identité.
« Les Elysées de l’art » a l'ambition d'être une nouvelle vitrine pour l’art moderne et l’art
contemporain présentant des galeries de renom françaises et étrangères reconnues sur la scéne
artistique internationale.
La manifestation bénéficie du parrainage du Comité Professionnel des Galeries d'Art, gage s'il en est de la
qualité de ses exposants. La ligne artistique est l’oeuvre du galeriste Baudoin Lebon qui compte
également parmi les exposants du Salon. Le choix artistique exprime la volonté d'OREXPO PARIS de
donner une grande visibilité aux artistes majeurs de l'art moderne et de mettre l'accent sur des oeuvres
novatrices, inattendues voire insolites de la création contemporaine.
Les différents media seront représentés : la Peinture, la Sculpture et la Photographie. Et avec les
Galeries Le Feuvre et la Bouquinerie de L’institut, il sera également question de mobilier
contemporain.
OREXPO - 36, rue de Rottembourg 75012 Paris
Tél : +33 (0) 1 49 28 51 30 Mail : [email protected]
www.clefsdor-france.org
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LA COUPOLE ou 80 ANS DE VIE PARISIENNE
Montparnasse est monté sur la scène de La Coupole à la fin des années 20 et ne l’a plus quittée depuis. La salle en
a gardé le costume de l’époque et les artistes l’ont tant aimée qu’ils en ont peint les piliers. Bar américain, terrasse,
brasserie, dancing, sans La Coupole, la rive gauche serait triste et le curry d’agneau orphelin ! L’histoire de La
Coupole commence en 1927…
Pour célébrer le 80ème anniversaire de ce lieu mythique, une toile achetée en avril 2007 à Drouot a fait son
apparition sur un des murs de La Coupole en septembre. C’est une oeuvre originale signée Albert Guillaume que
vous pouvez voir à gauche.
Pour ses 80 ans, tout l’éclairage des 24 piliers a été entièrement repensé, l’objectif étant de sublimer les piliers et
de leur offrir un éclairage adapté.
L’exposition «L’âge d’or de La Coupole » s’affiche sur les murs de la brasserie. Pas moins de 50 photos en noir et
blanc qui font revivre les grandes heures de cette scène mythique du Montparnasse des Années Folles.
L’anniversaire se célèbre également en cuisine et en salle : les plats cultes de La Coupole reviennent sur le devant
de la scène et seront proposés jusqu’à la fin 2007. Pour cette année exceptionnelle, les recettes ont été
rebaptisées avec des mots qui sentent bon les Années Folles. Hors-d’oeuvre cubistes : Homard à la Montparno,
pâté en croûte et aux navets… Mets orphiques : Cassoulet de Jean-Paul Sartre, Turbot grillé sauce abstraite, Coeur
de filet de boeuf à la Modigliani… Douceurs futuristes : Soufflé au Grand Marnier Kiki de Montparnasse, Clac
Coupole au champagne, Saint-Honoré aux fruits fauves…
Dès son ouverture en 1927, La Coupole affichait son caractère cosmopolite avec le curry d’agneau ; de 1927 à 1950, il fut servi «à la roulotte» par un
Indien en grande tenue. La recette, qui n’a pas changé, est originaire de Chennai, l’ancienne Madras Inde du sud. Pour cette célébration, elle reprend
du service avec un serveur tamoul.
La Coupole
102 Bd du Montparnasse 75014 Paris
Ouvert 7 jours sur 7 jusqu’à 1h du matin
Réservations : 01 43 20 14 20
Merci à M. Jérôme Blanche du Groupe Flo !
DESIGN CONTRE DESIGN
Vendredi 12 octobre Musées et Compagnie, notre pourvoyeur en billets d’entrée de musées et
expositions qui dépendent de la Réunion des Musées Nationaux, avait organisé une visite privée
avec conférencier de l’exposition Design contre design qui se tient actuellement au Grand Palais.
L’événement était spécialement organisée pour les plus important clients de Musées et
Compagnie dont nous, concierges d’hôtel Clefs d’Or faisons partie. La visite a été précédée
d’une réunion informelle autour d’un café-croissant pour permettre aux participants d’exprimer
leurs remarques sur le fonctionnement de la billetterie. A savoir que Musées et Compagnie fait
d’interface entre nous (utilisateurs) et l’énorme machine de la RMN avec des temps de réaction
je dirais « bibliques ». Si nous avons des demandes, c’est avec eux qu’il faut traiter et ils sont
très à l’écoute. D’où l’importance d’être présent à ce type d’événement… J’étais le seul
représentant hôtelier pour celui-ci. Le prochain rendez-vous sera vendredi 26 pour la
présentation de l’exposition Gustave Courbet. « L’origine du monde » attirera-t-elle plus de
participants ?
Force est de constater que le volet culturel du tourisme et du tourisme d’affaires prennent une
place de plus en plus importante dans les programmes que nous sommes emmenés à concocter
pour notre clientèle. Les relations avec ce type de partenaires doivent être de plus en plus
resserrées et nous serons ravis de les voir dans nos réunions.
COURCHEVEL
RHONE-ALPES
La prochaine saison d’hiver à Courchevel va connaître des changements !!! Les mûrs de l’Hôtel Byblos ayant été rachetés par Mr Guth (déjà propriétaire
de plusieurs hôtels à Courchevel et à Saint-Tropez), l’équipe de la Conciergerie du Byblos des Neiges va être redéployée sur divers hôtels de la station.
Vous retrouverez donc Giuseppe Pochintesta aux « Airelles » au poste de Chef Concierge, secondé par Olivier Douzals. Richard Vocanson quant à lui,
occupera le poste de Chef Concierge à l’hôtel « Carlina ». La loge du Byblos des Neiges ne disparaît pas pour autant puisque Ivan Kopeczi (qui faisait
déjà partie de l’équipe de conciergerie) occupera dès cet hiver la fonction de Chef Concierge.
MEMBRES RATTACHES A LA FRANCE
NOMINATION D’UN PRESIDENT DELEGUE
Les Statuts ne le prévoient pas, et pourtant, voilà un poste qu’il me paraissait essentiel de créer au sein de notre association. La France, berceau des
Clefs d’Or, a le devoir de promouvoir notre métier et notre association dans des pays où le Concierge est encore un poste en voie de développement, le
devoir également d’apporter son soutien à nos membres qui exercent dans des destinations où il n’existe pas de structure locale pour lier ces adhérents
à notre réseau mondial.
C’est la raison pour laquelle j’ai demandé à Jérôme Palacoeur, Chef Concierge à l’hôtel InterContinental de Bora Bora, de bien vouloir accepter ce
poste et je suis très heureux qu’il ait bien voulu accepter de prendre en charge cette mission. Roderick LEVEJAC.
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Les
Clefs d’Or
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VIE ASSOCIATIVE
NOUVEAUX ADHERENTS
L’Union Nationale des Concierges d’Hôtels « Les Clefs d’Or » a le plaisir de compter deux nouveaux Membres Adhérents depuis le lundi 8 octobre 2007.
Joignez-vous à nous pour les féliciter et leur souhaiter la bienvenue. Il s’agit de :
Paris – Ile de France
M. Franck ZUGER
Parrainé par
M. Philippe LE GARS
Parrainé par
Hôtel Royal Monceau
Daniel Flandrin – Hôtel Royal Monceau
Disneyland Hotel
Franck Chaffardon – Hôtel Disneyland Hotel
Paris
N°2773
Cyril Thourier-Josse – Hôtel Royal Monceau
Marne-la-Vallée
N°2774
Anne-Françoise Ablain – Hôtel Explorers
CA SWINGUE DANS NOS LOGES !!!
L’Union Nationale des Concierges d’Hôtels « Les Clefs d’Or » a le plaisir de vous tenir au courant des mouvements de nos Membres, pour peu que ceuxci nous en aient informés, ou que nous ayons eu vent de l’affaire.
Pascal YAMIN
a rejoint le Manali !
Courchevel 1650
En qualité de Chef Concierge. Il s’agit de l’ouverture d’un nouvel hôtel 4 étoiles pour cette saison 2007-2008.
Anne-Françoise ABLAIN
a quitté le Radisson SAS Boulogne pour rejoindre l’Explorers
Marne-la-Vallée
En qualité de front office manager et chef concierge. Souhaitons-lui bonne chance.
POSTES A POURVOIR
L’Union Nationale des Concierges d’Hôtels « Les Clefs d’Or » a le plaisir de vous tenir informés des ouvertures de postes au sein des hôtels de France,
de Navarre … et d’ailleurs.
Paris – Ile de France
Concierge
Contact
Asst Concierge de Nuit
Profil
Contact
Source
Hôtel Hilton Suffren
Armel Deslandes, Chef Concierge
Paris
Disponibilité : immédiate
Tél. : 01 44 38 56 00 – email : [email protected]
Pavillon de la Reine
Débutant accepté, anglais courant impératif
Yves Monnin
Rudy Weber, Chef Concierge
Paris
Email : [email protected]
CARNET DES CLEFS D’OR
La cigogne est passée !
Nous avons appris la naissance de Flavio MAURIZY le 9 octobre 2007 à 11h04. Un beau petit garçon de 4kg020 ! La maman va bien et le papa, JeanPhilippe Maurizy, concierge à la Cour des Loges, se remet tranquillement de ses émotions … Félicitations à tous les deux !
Deuil
Nous avons la tristesse de vous informer du décès de Monsieur Jean Soyez, qui avait exercé son activité de Concierge Clefs d’Or au sein de la loge du
Meurice jusqu’à son départ en retraite en 1991. Les obsèques ont eu lieu le 10 octobre 2007 : les Clefs d’Or étaient représentées par MM. Jacques Pillet
et Gérard Poirier en particulier. Nous présentons aux proches de M. Soyez nos plus sincères condoléances.
CARNET D’ADRESSES
MORABITO
Horaires : Lun – Sam 10h30-12h30/13h30-18h30
Tél : 01 53 23 90 44
259 rue Saint-Honoré, 75001 PARIS
Contact : Fabienne BODOUKIAN
web : www.morabitoparis.com
email : [email protected]
CALENDRIER
16 octobre 2007
24 et 25 octobre 2007
28 au 31 octobre 2007
5 novembre
9 – 11 novembre 2007
15 novembre 2007
20 novembre 2007
27 novembre 2007
11 décembre 2007
11 au 16 janvier 2008
Réunion Débat « Communiquer autrement »
Soirées Découverte PIERRE FREY
Comité Exécutif UICH à Cannes
Soirée MURANO
Congrès National de Biarritz
Soirée KENZO
Cocktail CHAUMET
Cocktail BONPOINT
Dîner de fin d’année
Congrès International de Copenhague
Côte d’Azur – Principauté de Monaco
Paris – Ile de France
UICH
Paris – Ile de France
Tous
Paris – Ile de France
Paris – Ile de France
Paris – Ile de France
Tous
Tous
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Prochain numéro : lundi 29 octobre 2007
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