Semaine 24 : du 13 au 19 Juin 2016

Semaine 24 :
du 13 au 19 Juin 2016
Nom & Prénom :
Choix à la Carte
Lundi
Mardi
Mercredi
Qté
Codes
Plat midi
Viande
Hachis Camarguais (Hachis revisité à base de riz) / Plat complet
Plat midi
Volaille
Rôti de dinde à la crème de Soja / Haricots soja vert
25
Plat Soir
Poisson
Filet de hoki sauce Armoricaine (à la tomate et échalote) / Purée de
choux fleurs aux herbes
45
Plat Soir
Volaille
Rôti de dinde à la crème de Soja / Tomates braisées à l'ail
41
Plat MIDI
Gourmet
Souris d'Agneau aux tomates séchées, amandes / Pilaf de Millet
39
Collation
Collation
Salade de fruits frais à la cannelle / Pépites de Chocolat
46
44
Supplément
Légume 1
Haricots verts persillés
47
Supplément
Légume 2
Purée de choux fleurs aux herbes
61
Supplément
Féculent 1
Riz blanc
07
Supplément
Féculent 2
Haricots soja vert
48
Plat midi
Viande
Tajine de boulettes d'agneau aux sésames / Graines de millet pilaf
Plat midi
Volaille
Suprême de Poulet grillé crème aux baies roses / Petits pois aux
oignons
25
Plat Soir
Poisson
Steak de thon épicé au citron / Citrouilles poêlées
45
Plat Soir
Volaille
Suprême de Poulet grillé crème aux baies roses / Brocolis crémeux
41
Plat SOIR
Gourmet
Mille feuilles d'endives aux 2 saumons /
40
Collation
Collation
Fruits secs / mix de graines
46
Supplément
Légume 1
Purée de légumes verts
47
Supplément
Légume 2
Brocolis crémeux
61
Supplément
Féculent 1
Lentilles
07
Supplément
Féculent 2
Petits pois aux oignons
48
44
Plat midi
Viande
Bami Porc & Poulet / Plat complet
44
Plat midi
Volaille
Rougail de poulet / Riz blanc
25
Plat Soir
Poisson
Céviche de poisson / et ses poivrons marinés à l'ail et à l'huile d'olive
45
Plat Soir
Volaille
Rougail de poulet / Lamelles d'aubergines fondantes
41
Plat MIDI
Gourmet
Canard sauté aux Olives / Polenta à la tapenade
39
Collation
Collation
Compote Banane / fruits rouges et chocolat
46
Supplément
Légume 1
Poêlée de légumes
Supplément
Légume 2
Lamelles d'aubergines fondantes
Supplément
Féculent 1
Riz blanc
Supplément
Féculent 2
Polenta
47
61
07
48
Choix à la journée
Collations
AVEC SANS
Codes
- Midi : Hachis Camarguais (Hachis revisité à base de riz) / Plat
complet
- Soir : Filet de hoki sauce Armoricaine (à la tomate et échalote) /
Purée de choux fleurs aux herbes
43 86
- Midi : Hachis Camarguais (Hachis revisité à base de riz) / Plat
complet
- Soir : Rôti de dinde à la crème de Soja / Tomates braisées à l'ail
80 81
- Midi : Rôti de dinde à la crème de Soja / Haricots soja vert
- Soir : Filet de hoki sauce Armoricaine (à la tomate et échalote) /
Purée de choux fleurs aux herbes
- Midi : Souris d'Agneau aux tomates séchées, amandes / Pilaf de
Millet
- Soir : Filet de hoki sauce Armoricaine (à la tomate et échalote) /
Purée de choux fleurs aux herbes
Midi : Souris d'Agneau aux tomates séchées, amandes / Pilaf de
MilletSoir : Rôti de dinde à la crème de Soja / Tomates braisées à l'ail
- Midi : Tajine de boulettes d'agneau aux sésames / Graines de
millet pilaf
- Soir : Steak de thon épicé au citron / Citrouilles poêlées
- Midi : Tajine de boulettes d'agneau aux sésames / Graines de
millet pilaf
- Soir : Suprême de Poulet grillé crème aux baies roses / Brocolis
crémeux
- Midi : Suprême de Poulet grillé crème aux baies roses / Petits pois
aux oignons
- Soir : Steak de thon épicé au citron / Citrouilles poêlées
- Midi : Tajine de boulettes d'agneau aux sésames / Graines de
millet pilaf
- Soir : Mille feuilles d'endives aux 2 saumons /
- Midi : Suprême de Poulet grillé crème aux baies roses / Petits pois
aux oignons
- Soir : Mille feuilles d'endives aux 2 saumons /
82 83
38 87
84 85
43 86
80 81
82 83
96 97
98 99
- Midi : Bami Porc & Poulet / Plat complet
- Soir : Céviche de poisson / et ses poivrons marinés à l'ail et à l'huile
d'olive
43 86
- Midi : Bami Porc & Poulet / Plat complet
- Soir : Rougail de poulet / Lamelles d'aubergines fondantes
80 81
- Midi : Rougail de poulet / Riz blanc
- Soir : Céviche de poisson / et ses poivrons marinés à l'ail et à l'huile
d'olive
82 83
- Midi : Canard sauté aux Olives / Polenta à la tapenade
- Soir : Céviche de poisson / et ses poivrons marinés à l'ail et à
l'huile d'olive
38 87
Midi : Canard sauté aux Olives / Polenta à la tapenadeSoir : Rougail de poulet / Lamelles d'aubergines fondantes
84 85
Nom & Prénom :
Collations
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Plat midi
Viande
Tataki de bœuf / Purée de pommes de terre à l'ail
44
Plat midi
Volaille
Salade de nouilles à l'Asiatique au Poulet / Plat complet
25
Plat Soir
Poisson
Thon mi cuit pané aux épices / Légumes croquants aigre doux
45
Plat Soir
Volaille
Tagliatelles de légumes à l'Asiatique et au poulet / Plat complet
41
Plat SOIR
Gourmet
Tajine de lapin aux tomates confites / Tagliatelles de courgettes
40
Collation
Collation
Mousse au chocolat/ Fruits frais
46
Supplément
Légume 1
Ecrasé de brocolis
47
Supplément
Légume 2
Légumes croquants aigre doux
61
Supplément
Féculent 1
Purée de pommes de terre à l'ail
07
Supplément
Féculent 2
Haricots soja verts
48
44
Plat midi
Viande
Escalope de veau en croûte d'olives noires / Lentilles aux petits
oignons
Plat midi
Volaille
Yassa au poulet (pimenté) / Haricots rouges à l'ail
Plat Soir
Poisson
Mille feuilles de légumes au poisson / Plat complet
Plat Soir
Volaille
Yassa au poulet (pimenté) / Poêlée de légumes
Plat MIDI
Gourmet
Filet mignon de porc au lait de coco / Riz sauvage
39
Collation
Collation
Fruits secs à l'orange / Mix de graines
46
Supplément
Légume 1
Choux de chine
47
Supplément
Légume 2
Poêlée de légumes
61
Supplément
Féculent 1
Lentilles aux petits oignons
07
Supplément
Féculent 2
Haricots rouges à l'ail
48
Plat midi
Plat unique
Aiguillettes de poulet panées aux amandes / Purée de Pois cassés
Plat Soir
Collation
Suppléments
Supplément
Plat unique
Collation
Légume 1
Féculent 1
Filet de Poisson à la cajun / Haricots plats aux épices
Fruits frais / chocolat
Aubergines sautées
Purée de Pois cassés
Plat midi
Plat unique
Porc Vindaloo (Plat Indien épicé) / Pommes de terre persillées
Plat Soir
Plat unique
Marinade de volaille à la mayonnaise / Courgettes
45
Collation
Collation
Salade de fruits frais / graines
46
47
07
Suppléments
Epinards à l'ail
Légume 1
Supplément
Féculent 1 Pommes de terre persillées
Les menus sont sujet à variation en fonction des disponibilités du marché.
25
45
41
44
45
46
47
07
- Midi : Tataki de bœuf / Purée de pommes de terre à l'ail
- Soir : Thon mi cuit pané aux épices / Légumes croquants aigre doux
43 86
- Midi : Tataki de bœuf / Purée de pommes de terre à l'ail
- Soir : Tagliatelles de légumes à l'Asiatique et au poulet / Plat
complet
80 81
- Midi : Salade de nouilles à l'Asiatique au Poulet / Plat complet
- Soir : Thon mi cuit pané aux épices / Légumes croquants aigre doux
82 83
- Midi : Tataki de bœuf / Purée de pommes de terre à l'ail
- Soir : Tajine de lapin aux tomates confites / Tagliatelles de
courgettes
96 97
- Midi : Salade de nouilles à l'Asiatique au Poulet / Plat complet
- Soir : Tajine de lapin aux tomates confites / Tagliatelles de
courgettes
98 99
- Midi : Escalope de veau en croûte d'olives noires / Lentilles aux
petits oignons
- Soir : Mille feuilles de légumes au poisson / Plat complet
43 86
- Midi : Escalope de veau en croûte d'olives noires / Lentilles aux
petits oignons
- Soir : Yassa au poulet (pimenté) / Poêlée de légumes
80 81
- Midi : Yassa au poulet (pimenté) / Haricots rouges à l'ail
- Soir : Mille feuilles de légumes au poisson / Plat complet
82 83
- Midi : Filet mignon de porc au lait de coco / Riz sauvage
- Soir : Mille feuilles de légumes au poisson / Plat complet
38 87
Midi : Filet mignon de porc au lait de coco / Riz sauvageSoir : Yassa au poulet (pimenté) / Poêlée de légumes
84 85
- Midi : Aiguillettes de poulet panées aux amandes / Purée de Pois
cassés
- Soir : Filet de Poisson à la cajun / Haricots plats aux épices
43 86
- Midi : Porc Vindaloo (Plat Indien épicé) / Pommes de terre
persillées
- Soir : Marinade de volaille à la mayonnaise / Courgettes
43 86
44