Un petit déjeuner équilibré : sitographie et bibliographie
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Un petit déjeuner équilibré : sitographie et bibliographie
Un petit déjeuner équilibré : sitographie et bibliographie Informations essentielles : Sur internet www.mangerbouger.fr Le site du programme national nutrition santé http://www.mangerbouger.fr/bien-manger/que-veut-dire-bien-manger-127/le-bon-rythme-desrepas.html Ce site du programme national nutrition santé propose notamment une page sur le bon rythme des repas. On y trouve la description des aliments à consommer au petit déjeuner. http://www.santemagazine.fr/le-petit-dejeuner-ideal-pour-un-enfant-59212.html Le site de la revue Santé Magazine propose une information sur les besoins nutritionnels des enfants au petit déjeuner, avec différents menus selon l’âge : 3 à 4 ans, 5 à 10 ans, adolescents. Dans les livres du CDI Le guide de l’alimentation équilibrée, Vidal, 2008 Ce livre propose une information sur « Comment composer un petit déjeuner ? » p. 184-186 Pour aller plus loin : Sur internet http://www2.cndp.fr/themadoc/equilibre/equilibre.htm Dossier sur l'équilibre alimentaire. Apport et équilibre de la ration alimentaire quotidienne. Composition en 4 étapes : apport de protéines animales ; apport de matières grasses ; apport d'ions minéraux, apport de vitamines, de cellulose et du complément énergétique nécessaire. Un exemple du petit déjeuner au dîner. http://www.europschool.net/francais/rubriques/decouverte/habit_alim/dec_a.html Découvrez les habitudes alimentaires dans quelques pays de l'Union Européenne : les repas (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner), les plats typiques de quelques pays d'Europe. http://eduscol.education.fr/pid32788/education-alimentation.html Ressources pour l'éducation à l'alimentation www.reseau-amap.org Association pour le maintien d’une agriculture paysanne Dans les revues du CDI Phosphore 392, 02/2014 p. 64-65 Le Banc d’essai des petits déj européens Présentation des petits déjeuners européens : composition, apports nutritionnels, point de vue d'une nutritionniste. Encadré : les apports d'un petit déjeuner équilibré. M. Le magazine du Monde 166, 22/11/2014 p. 108-115 Tous les matins du monde Choix de photos de la photographe américaine Hannah Whitaker sur le petit déjeuner d'enfants de différents pays du monde. Sciences et avenir 813, 11/2014 p. 74-75 Le petit déjeuner est-il vraiment indispensable ? Le point sur le petit déjeuner : la remise en question de l'intérêt de cette collation matinale par des études ; les certitudes concernant ce repas ; les recommandations du PNNS (Plan national nutrition santé) ; l'absence d'incidence sur le poids en cas de suppression du petit déjeuner ; la question de son impact sur le cholestérol ou la glycémie ; l'effet du petit déjeuner sur les capacités des enfants.