Le menu du restaurant présenté à bord de nos bateaux pour la Corse

SUGGESTIONS DU CHEF
SUGGESTIONE DI U CAPICUCINARU - CHEF’S SUGGESTIONS
Entrée du jour - Antipastu di u ghjornu - Starter of the day................................ 6,50 €
Plat du jour (selon arrivage)
Piattu di u ghjornu (Sicondu rimissa di robba) - Main course of the day (subject to availability)
Dessert du jour - Dopupastu di u ghjornu - Dessert of the day ........................... 6,50 €
ENTRÉES
ANTIPASTI - STARTERS
Assiette de charcuterie corse ....................................................................................... 8,50 €
Verrine de potimarron et châtaignes, mousse de fromage corse .................................. 6,50 €
Tartelette fine de filet de rouget ..............................................................................
6,50 €
Piattu di salamerìa corsa
Corsican charcuterie platter
Bichjirottu di zucca è castagna, nivulu di casgiu corsu
Squash and chestnut terrine, Corsican cheese mousse
Turtina fina di filettu di triglia
Red mullet thin-crust tart
PLATS
PIATTI - MAIN COURSES
“L’inspiration gourmande“ (au gré des saisons et des arrivages) .................................. 19,00 €
Sicondu i staghjoni è l’arricati
Subject to seasonality and market availability
Sauté de veau aux olives et linguines ....................................................................... 18,50 €
Tianu di viteddu cù l’alivi è linguini
Pan-fried veal with olives and linguine
Filet de poisson vapeur et fondue de légumes de saison .......................................... 18,00 €
Filettu di pesciu à u vapori è sdrutta di ligumi astaghjunati
Steamed fish fillet and seasonal vegetable fondue
Pièce d’entrecôte (220g), pommes frites, sauce du jour .............................................. 16,50 €
Pezzu di custipolu (220g) patati fritti è salsa di u ghjornu
Rib steak (220g), fries, sauce of the day
Prix nets service compris - Prezzi netti serviziu cumpresu - Prices shown net, service included.
NOVEMBRE 2016
DESSERTS & FROMAGES
DOPUPASTI È CASGI - DESSERTS AND CHEESES
Tiramisu café ...........................................................................................................
7,00 €
Mousse au chocolat ................................................................................................
6,50 €
Moelleux à la châtaigne ...........................................................................................
7,00 €
Dessert glacé du moment .........................................................................................
6,00 €
Trio de fromages corses et sa confiture de figue ........................................................
7,50 €
Tiramissù à u caffè
Coffee tiramisu
Nivulu di cicculata
Chocolate mousse
Dulfici à a castagna
Molten chestnut cake
Dulci ghjacciatu d’issa stunda
Seasonal frozen dessert
Casgi corsi par trè, cunfittura di fichi
Selection of three Corsican cheeses with fig jam
MENU
E N FA N T
JUSQU’À 12 ANS
950
5
LISTINU DA ZITELLI (sin’à 12 anni) - CHILDREN’S MENU (aged 12 and under)
Steak haché grillé ou nuggets de poulet ou poisson pané avec frites ou pâtes
Bistecca macinata arrustita o nucetti di ghjaddettu o pesciu panatu cù patati fritti o pasta
Grilled beefburger or chicken nuggets or fish in breadcrumb with chips or pasta
Yaourt gourmand ou bâtonnet glacé
Caghjatu à bucchifina o ghjacciu in bastunettu
Tasty yoghurt or ice lolly
Jus de fruit (20cl) ou eau (33 cl) + 1 cadeau surprise
Suchju di fruttu (20cl) o acqua (33cl) + Un rigalu surpresa
Fruit juice (20cl) or water (33 cl) + 1 surprise gift
Recette corse - Sosula Corsa - Corsican recipe Bio - Bio - Organic
“Fait maison” - “Fatti in casa” - “Homemade” - Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Nos plats peuvent contenir des substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances. Conformément à l’article R112-11 du code de la consommation,
vous pouvez consulter librement la liste de ces produits auprès du Maître d’Hôtel ou du Commissaire de bord.
Our dishes may contain substances or products that may trigger allergies or intolerances. In accordance with Article R112-11 of the Consumer Code,
you may freely consult a list of these products. Please ask the Maître d’Hôtel or Steward if you wish to see this list.
Prix nets service compris - Prezzi netti serviziu cumpresu - Prices shown net, service included.
NOVEMBRE 2016
NOTRE SÉLECTION DE VINS CORSES
A NOSTRA SELEZZIONE DI VINI CORSI - OUR CORSICAN WINE SELECTION
ROUGES - ROSSI - RED
12,5 cl
50 cl
75 cl
Domaine Gentile AOC - Patrimonio....................................................... 6 €
Domaine Ray - Jane AOC- Bandol............................................................. Domaine San Quillico AOC - Patrimonio..................................................... Domaine Sant Armettu AOC - Sartène ..................................................... 17 €
19 €
14 €
15 €
23 €
27 €
19 €
21 €
17 €
19 €
15 €
23 €
27 €
21 €
17 €
19 €
14 €
15 €
23 €
27 €
19 €
21 €
BLANCS - BIANCHI - WHITE
Domaine Gentile AOC - Patrimonio....................................................... 6 €
Domaine Ray - Jane AOC - Bandol ........................................................... Domaine Sant Armettu AOC - Sartène ..................................................... ROSÉS - RUSATI - ROSÉ
Domaine Gentile AOC - Patrimonio....................................................... 6 €
Domaine Ray - Jane AOC- Bandol............................................................. Domaine San Quillico AOC - Patrimonio..................................................... Domaine Sant Armettu AOC - Sartène...................................................... LES CRUS DU MOMENT - “OUR FAVOURITE” WINE
Vin corse et vin de nos régions
Le verre
La bouteille
€
50
4
12,5Cl
€
16
75 Cl
CHAMPAGNE
37,5 cl
75 cl
Laurent Perrier............................................................................................. 32 €
59 €
EAUX CORSES, BIÈRE, SODAS
ACQUE CORSE, BIERA – CORSICAN WATERS, BEER
25cl
33 cl
50 cl
100 cl
Eau de source de montagne corse Zilia........................................................ 3,50 € 5,50 €
Eau minérale gazeuse naturelle corse Orezza .............................................. 3,50 € 5,50 €
Pietra ............................................................................... 3,50 €
Ice Tea, Coca-Cola, Orangina ...........................................................3,80 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente de boissons alcoolisées est interdite aux mineurs.
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière / L’abusu d’alcolu hè periculosu per a salute, da beie in quantità muderate. Hè pruibita a vèndita
d’alcolu à i minori. Per stà in salute, praticate un’ attività fìsica regulare. / Excessive alcohol consumption is dangerous to health, consume in moderation.
The sale of alcoholic drinks to minors is prohibited. For your health, take part in regular physical activity.
Prix nets service compris - Prezzi netti serviziu cumpresu - Prices shown net, service included.
NOVEMBRE 2016