Profil métier

SERVICE FRANCOPHONE DES METIERS ET QUALIFICATIONS
Rue A. Lavallée 1 - 1080 Bruxelles  02/690.85.28
Référentiel métier
 02/690.85.78
Version approuvée par la ChaM le 14/12/2012
COIFFEUR MANAGER
Les métiers décrits par le S.F.M.Q. sont accessibles aux hommes et aux femmes, selon les directives légales en la matière.
Afin de faciliter la lecture, les métiers sont désignés par le genre grammatical masculin dans la suite du document.
1. Définition en termes de description des productions et des services attendus
Le « Coiffeur manager » assure toutes les prestations de l’« Ouvrier Coiffeur Autonome » c.à-d. :
- la réalisation de soins et traitements capillaires dans un but d’hygiène et d’esthétique,
- le conseil et l’aide au choix de coiffure et produits adaptés aux souhaits et besoins du
client,
- la réalisation des différents services de coiffure (coupe, mise en forme, (dé)coloration …
pour Hommes et Dames),
auxquelles s’ajoutent :
- la direction opérationnelle de l’équipe (organiser, conseiller, motiver, évaluer …)
- la participation à la gestion quotidienne du salon (mise en route, clôture,
réapprovisionnements … contrôle de livraison, inventaires réguliers des stocks …)
- le rôle de relai privilégié du chef d’entreprise (transmission d’informations utiles pour
permettre l’ajustement de sa politique commerciale)
- la participation à la mise en œuvre de la stratégie commerciale (relation à la clientèle / aux
fournisseurs / aux partenaires externes, vente …)
- l’application de techniques spécifiques (coiffure durable (produits Bio), prothèses
capillaires, chevelure de remplacement, extensions, visagisme/stylisme/colorimétrie,
coiffure de cheveux africains, colorations, techniques de massage du cuir chevelu, lissages
…) liées aux nouvelles tendances … en faisant preuve de créativité
2. Appellations synonymes du métier cible
Responsable du salon
Chef d’équipe
3. Situation du métier
cf. Document COREF-00 Grappe métiers S.F.M.Q. consultable sur le site Internet
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COREF-01
Rév : avril 2012
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4. Niveau de responsabilité
Sélectionner les rubriques utiles
 Exercer le métier sous la responsabilité d’un supérieur hiérarchique
 Exercer le métier seul (sans supérieur hiérarchique, sans personne à superviser)
 Exercer le métier et être responsable de plusieurs personnes
5. Situation par rapport à son niveau de professionnalisation et de spécialisation
Le métier est décrit au niveau du professionnel compétent et limité au cœur du métier.
Le professionnel « compétent » est capable de bien exécuter son travail, conformément aux
procédures et/ou aux prescriptions. Il est efficace c'est-à-dire il répond à ce qui lui est
demandé. Ce niveau correspond au niveau d’entrée dans l’emploi.
Le cœur du métier est constitué des actes professionnels les plus représentatifs du métier.
Si nécessaire, préciser :
les actes professionnels qui ne font pas/plus partie du cœur du métier.
- les actes qui font nouvellement partie du métier.
Rubrique non pertinente pour le Coiffeur Manager dès lors que le métier est décrit pour la
première fois au sein de la CP314.
6. Précision quant à l’aspect collectif du travail
Sélectionner les rubriques utiles
 Exercer le métier seul
 Exercer le métier au sein d’une équipe de travailleurs exerçant le même métier
 Exercer le métier au sein d’une équipe pluridisciplinaire
7. Lieux d’exercice du métier
Salons de coiffure (simples ou « multisalons » (mini-groupes))
COREF-01
Rév de : avril 2012
19/10/2015
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8. Conditions d’exercice du métier
Conditions matérielles :
- Horaires de travail très diversifiés selon le type de clientèle, le lieu de prestation et les
événements du calendrier (parfois le samedi ou en nocturne ou à temps partiel ou tard aux
moments des fêtes ou en déplacement …).
- Station debout bras levés, peu de mobilité.
- Contact avec des produits cosmétiques et risque d’allergie
- Utilisation d’équipements et matériel spécifiques
L’exercice du métier exige de s’inscrire dans un processus de formation continue pour :
- s’adapter à l’évolution constante des tendances (techniques, produits, matériels …) ;
- progresser dans la maîtrise des techniques de vente, de communication, de gestion
d’équipe …
Contexte relationnel et/ou psychologique :
Le coiffeur manager doit pouvoir :
- s’adapter à la diversité de la clientèle (diversité des âges, des milieux socioculturels, des
problématiques spécifiques telles que le handicap …) tout en faisant preuve de tact, de
psychologie et de discrétion (accueil, conseil, dialogue, vente …) ;
- établir une relation professionnelle appropriée et appliquer des techniques de
communication adéquates :
- dans son rôle de chef d’équipe (conseiller, motiver, évaluer, gérer les conflits éventuels
…) ;
- dans son rôle de relais privilégié à l’égard du chef d’entreprise (application des
consignes, transmission d’observations, formulation de propositions …).
9. Législation et éléments de bonnes pratiques à prendre en compte
Sécurité, santé, bien-être au travail, ergonomie, hygiène et environnement (Code et
RGPT)
Sécurité, et hygiène
- Les vêtements de travail doivent être fournis et entretenus par l’employeur (tabliersbavettes et gants) Réf : CCT n°99212/CO/314 du 17/03/2010
Santé et bien-être au travail
- Règlement de base « Bien-être au travail » (conformité des locaux, toxicité des
produits,…) et CCT du 25/01/2012 N° 3012/31400/71 « sur les risques pour la santé dans
le secteur de la Coiffure »
- Informations du Service Fédéral Santé (SPF Santé) : Campagne « Coiffeur futé » (prise en
compte de l’ergonomie et des règles de protection de l’environnement)
- Déclaration de Dresde : recommandations européennes sur les cosmétiques. A noter qu’en
Belgique, une demande de la CP 314 préconise d’intégrer ces recommandations
européennes principalement en matière d’allergies aux produits cosmétiques.
Législation concernant le métier dans sa globalité (accès à la profession, agréation,
directives européennes / fédérales / nationales / communautaires / régionales,
directives SPF Santé …)
- A partir de la catégorie 5 au sein de la CP 314, l’accès à la profession est réglementé
- Charte de Bari 2008
- Certificat Européen de la coiffure (en cours)
COREF-01
Rév de : avril 2012
19/10/2015
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10. Evolutions possibles du métier
L’évolution du métier pourrait s’orienter vers un renforcement de la qualité et de la diversité
des compétences liées à l’évolution constante :
- des tendances, techniques, produits, matériel …
- des techniques de communication, de vente, de gestion d’équipe …
11. Sources principales
Arborescences sectorielles, Arborescences S.P.E., Accès à la profession …
Forem,
Rome
V2,
Fiche :
Coiffeur
http://www.leforem.be/Horizonsemploi/rome/44321.html
(1113201),
Aide-coiffeur
(1113101)
Pole Emploi, ROME V3, Fiche : D1202 Coiffure, http://www2.poleemploi.fr/espacecandidat/romeligne/RliIndex.do
Fiche IMT-B : Apprenti coiffeur - fiche Corome 1113A, Coiffeur - fiche Corome 1113B
http://imtb.actiris.be/Pages/Default.aspx
Commission Paritaire de la coiffure et des soins de beauté : CP 314 et Conventions collectives
Accès à la profession : 21 DECEMBRE 2006. — Arrêté royal relatif à la compétence professionnelle
pour l’exercice des activités indépendantes relatives aux soins corporels, d’opticien, de technicien
dentaire et d’entrepreneur de pompes funèbres
SFMQ : Profils métiers Ouvrier Coiffeur Autonome et Chef d’Entreprise
COREF-01
Rév de : avril 2012
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Référentiel des compétences professionnelles
COIFFEUR MANAGER
Remarque : Le profil Coiffeur Manager contient le profil d Ouvrier Coiffeur Autonome. Cependant, seules les Activités clés spécifiques du
Coiffeur Manager sont développées dans le présent document. Les Activités clés relatives à l Ouvrier Coiffeur Autonome :
- Réaliser des coupes pour Hommes et Dames
- Réaliser des mises en forme temporaires pour Hommes et pour Dames
- Réaliser des mises en forme de longue durée pour Hommes et pour Dames
- Réaliser des colorations complètes ou de mèches pour Hommes et pour Dames
- Réaliser des décolorations complètes ou de mèches pour Hommes et pour Dames
- Réaliser les soins barbe, moustache et favoris
- Réaliser des coiffures de circonstance (chignons ) pour Hommes et pour Dames
sont quant à elles développées dans le profil métier d « Ouvrier Coiffeur Autonome » S.F.M.Q.
Activités clés (max 10)
Compétences professionnelles (min2, max 10)
1. Participer à la mise en 1.1. Appliquer la politique commerciale de l entreprise
uvre de la stratégie
commerciale
Autonomie et contexte :
Autonomie d exécution dans
des situations complexes et
réaction adéquate aux
situations imprévues dans le
respect des règles et
COREF-02
Rév : avril 2012
1.2 Appliquer la politique de communication externe de
l entreprise
1.3 Appliquer des techniques de vente
Compétences professionnelles détaillées (min2,
max 5)
1.1.1 Appliquer les lois sur les pratiques du commerce et la
protection du consommateur spécifique à l entreprise.
1.1.2 Appliquer la politique de services après-vente
spécifique à l entreprise.
1.2.1 Etablir une relation à la clientèle selon la stratégie
commerciale sélectionnée par le chef d entreprise.
1.2.2 Etablir une relation aux partenaires professionnels
selon la stratégie commerciale sélectionnée par le chef
d entreprise.
1.3.1 Appliquer les techniques d observation et d écoute
active de la clientèle.
1.3.2 Déterminer les besoins de la clientèle.
1.3.3 Proposer un service, produit, matériel
adapté.
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consignes du chef
d entreprise
2. Participer à la gestion
courante de l entreprise
Autonomie et contexte :
Autonomie d exécution dans
des situations complexes et
réaction adéquate aux
situations imprévues dans le
respect des règles et
consignes du chef
d entreprise
3. Assurer la direction
opérationnelle de l équipe
Autonomie et contexte :
Autonomie d exécution dans
des situations complexes et
réaction adéquate aux
situations imprévues dans le
respect des règles et
consignes du chef
d entreprise
COREF-02
Rév : avril 2012
1.3.4 Appliquer les stratégies de vente personnalisée
adaptées à la clientèle et à la stratégie commerciale de
l entreprise.
1.3.5 Compléter une vente (conclure, déterminer le coût,
enregistrer).
2.1 Assurer l organisation quotidienne du salon (mise en 2.1.1 Vérifier / Faire vérifier l état et l opérationnalité du
place, réapprovisionnements
clôture)
salon au quotidien (à l ouverture, à la clôture du salon).
2.1.2 Réaliser / Faire réaliser le réapprovisionnement des
rayonnages.
2.1.3 Vérifier la caisse régulièrement au cours de la
journée.
2.1.4 Clôturer la caisse en fin de journée.
2.2 Gérer les opérations courantes relatives aux stocks
2.2.1 Appliquer les règles de stockage des produits de
l entreprise.
2.2.2 Transmettre une commande au chef de d entreprise
OU Réaliser une commande de produits de consommables
dans le respect des consignes du chef d entreprise.
2.1.3 Procéder à des inventaires réguliers.
2.1.4 Tenir des fiches de stocks à jour (mode manuel et
informatique).
2.1.5 Réceptionner une livraison.
3.1 Appliquer les règlementations relatives au personnel 3.1.1 Identifier les éléments essentiels du règlement de
de l entreprise
travail, du contrat de travail période d essai période de
préavis, du bien-être au travail
3.1.2 Identifier les obligations du coiffeur manager en
matière de responsabilité civile.
3.2. Contrôler le travail du personnel
3.2.1 Présenter le R.O.I et la stratégie commerciale de
l entreprise au personnel.
3.2.2 Déterminer les rôles et tâches spécifiques de chaque
membre du personnel.
3.2.3 Faire appliquer le R.O.I, la stratégie commerciale par
le personnel.
3.2.4 Evaluer le travail du personnel.
3.2.5 Faire part de ses observations et critiques
éventuelles aux membres du personnel.
3.3. Gérer l équipe
3.3.1 Instaurer de bonnes relations au sein de l équipe.
3.3.2 Conseiller, motiver l équipe.
3.3.3 Gérer les conflits éventuels
3.3.4 Coordonner et animer des réunions.
3.3.5 Informer l équipe des résultats de l entreprise.
3.3.6 Impliquer l équipe dans le projet d entreprise.
3.3.7 Identifier les besoins de formation.
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3.4. Faire appliquer les règles de déontologie, d hygiène,
de
sécurité,
d ergonomie,
de
protection
de
l environnement
spécifiques à la coiffure
4. Assurer une fonction de 4.1. Transmettre les informations relatives à la
relai à l égard du chef dynamique commerciale au chef d entreprise
d entreprise
4.2 Transmettre les informations relatives à la gestion
comptable et financière au chef d entreprise
Autonomie et contexte :
Autonomie d exécution dans
des situations complexes et
réaction adéquate aux
situations imprévues dans le
respect des règles et
consignes du chef
d entreprise
5. Réaliser des services
techniques spécifiques
Autonomie et contexte :
Autonomie d exécution dans
des situations complexes et
réaction adéquate aux
COREF-02
Rév : avril 2012
4.3 Transmettre les informations relatives à la gestion
des ressources humaines au chef d entreprise
5.1 Acquérir des techniques nouvelles
3.4.1 Identifier les prescrits légaux spécifiques à
l entreprise.
3.4.2 Identifier les situations et actions potentiellement
dangereuses.
3.4.3 Développer un esprit de prévention des risques
d accident de travail et des risques pour la santé
(personnel, clientèle ).
3.4.4 Informer les membres du personnel des différentes
règles à respecter (générales, spécifiques à l entreprise).
3.4.5 Contrôler le respect de règles par les membres du
personnel.
4.1.1 Répertorier les réactions de la clientèle à l égard des
services, produits, matériels
proposés.
4.1.2 Formuler des pistes d actions pour améliorer la
dynamique commerciale.
4.2.1 Observer les paramètres influençant la gestion
comptable et financière (état du stock, vitesse de rotation
des marchandises, prix, délais de livraison, préférences de
la clientèle ).
4.2.2 Formuler des propositions (optimalisation du niveau
des stocks, tarification ).
4.2.3 Réceptionner, classer et transmettre les documents
utiles au chef d entreprise (courrier, factures, devis ), à
l inspection
(documents relatifs au personnel ).
4.3.1 Transmettre les documents utiles (horaires de travail,
présences, certificats médicaux ).
4.3.2 Transmettre ses observations relatives au
fonctionnement de l équipe, au travail des membres du
personnel.
4.3.3 Formuler des propositions d organisation d équipe,
de besoins de formation
5.1.1 S informer des nouvelles tendances (techniques,
produits, matériel ).
5.1.2 Comparer les gammes de matériel, les gammes de
produits issus de différentes firmes en fonction des
principaux composants, des actions sur le cuir chevelu/le
cheveu, de la forme cosmétologique, de la présentation,
des effets souhaités/obtenus
5.1.3 Comparer les possibilités d exploitation des
différentes techniques en fonction de l objectif poursuivi, du
type de produit, du type de matériel, de la durée
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situations imprévues dans le
respect des règles et
consignes du chef
d entreprise
5.2 Appliquer les nouvelles techniques acquises
5.3 Initier les membres de l équipe à une nouvelle
technique
d exécution, du coût
5.1.4 Analyser les conditions de positionnement des
services / produits / matériels /
(public-cible,
aménagement de l espace, du climat , rentabilité).
5.1.5 Proposer au chef d entreprise, une sélection de
nouveaux services adaptés à la stratégie commerciale de
l entreprise.
5.1.6 Suivre les formations correspondant aux services
techniques sélectionnés par le chef d entreprise.
5.2.1 Réaliser les étapes habituelles de prise en charge du
client / de la cliente (accueil, installation, écoute et dialogue
conseil, diagnostic ).
5.2.2 Appliquer la technique spécifique sélectionnée dans
le respect de la procédure, des règles professionnelles.
5.2.3 Appliquer, adapter les techniques de base
nécessaires à la coiffure souhaitée.
5.2.4 Conseiller la clientèle sur le suivi.
5.3.1 Présenter les spécificités de la nouvelle technique
(type de clientèle visée, résultat attendu, modalités
d application ).
5.3.2 Réaliser une démonstration.
5.3.3 Présenter les conditions de positionnement de la
technique au sein de l entreprise.
Exigences transversales :
Sécurité :
- Appliquer les règles de sécurité individuelles et collectives
Hygiène :
- Appliquer les règles d hygiène personnelle, vestimentaire, à l égard du matériel
Ergonomie :
- Appliquer les règles d ergonomie
Environnement :
- Appliquer les règles de respect de l environnement
Gestion du temps :
- Respecter les temps de réalisation définis
Communication :
- Etablir une relation professionnelle avec la clientèle, les membres de l équipe, le chef d entreprise, les partenaires extérieurs
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Rév : avril 2012
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Importance relative des activités clés :
- Sélectionner le ou les critères parmi ceux proposés (fréquence de l exercice, durée de réalisation, importance pour la suite du travail, complexité
- Indiquer le niveau d importance (classer les activités clés (AC) par ordre croissant c-à-d de la moins importante à la plus importante).
).
Dans le cadre de l exercice du métier complet (AC du Coiffeur autonome + AC spécifiques du Coiffeur Manager, toutes les activités clés (AC)
sont d égale importance. Si l on considère uniquement les spécificités du Coiffeur manager, la classification AC 3 > AC2 > AC4 > AC1 > AC5
semble opportune au regard des attentes du chef d entreprise coiffure.
.
Matériel principal utilisé pour exercer le métier :
Mobilier et appareils
- Fauteuils modulables en hauteur et inclinables, tabourets à roulettes, tables de travail à roulettes, tablette de coiffage / miroir / éclairage
adapté / prise de courant
- Rampe de lavage, lave-têtes, robinets de mixage eau chaude-eau froide
- Casques séchoirs (mise en plis), appareils d activation de chaleur (permanente, coloration, soins )
- Stérilisateurs
- Comptoir, caisse enregistreuse, ordinateur
- Matériel spécifique aux nouvelles tendances
Petit matériel et produits adaptés aux différents services techniques
- Shampooings, Soins capillaires
- Coupe
- Mise en forme temporaire ou durable
- Défrisage
- Coloration / Décoloration
- Séchage
- Coiffures de circonstances
- Entretien Barbe, Moustache
- Matériel et produits spécifiques aux nouvelles tendances
Matériel et produits d entretien, d hygiène, de sécurité
Glossaire spécifique au métier : /
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Rév : avril 2012
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