VOIR nos produits fabrication maison

CONDITIONS GENERALES DE VENTE
Vos commandes sont préparées avec le
plus grand soin, et nous accordons une
attention toute particulière à l'emballage
afin d'éviter les désagréments éventuels.
Lors de votre commande, soyez le plus
précis possible quant aux quantités, par
exemple :
« chou cuit 4 personnes - saindoux - 2 Strasbourg
4 morceaux de poitrine fumée - 2 petits salés 2 Francfort - 2 jarrotins - 4 tranches saucisson à
l'ail. ¼ de munster - 4 tranches de ballotine de
volaille - 2 boudins blancs »
« 1,800 kg de chou cru – saindoux - 6 Francfort 4 saucisses fumées crues - 1,200 kg de palette ½
sel - 300g de poitrine fumée - 1 saucisson à cuire
du Doubs - 1 pot de raifort - tripes pour 2
personnes »
 Expéditions en France métropolitaine (pas en
Corse, ni aucunes îles).
 Prestataire de livraison à température régulée :
CHRONOPOST FOOD. En cas d'anomalie à la
réception du colis (carton ouvert, humide...),
nous en informer immédiatement en appelant le
02 43 24 86 22.
 Bien vous assurer d'une présence à l'adresse
indiquée pour la livraison au jour prévu. Aucune
représentation ne sera effectuée.
 La participation aux frais de livraison est
proportionnelle au poids du colis (P), dans la
limite de 10 kgs :
1 kg ≤ P < 4 kgs
16,00 €
4 kgs ≤ P < 8 kgs
18,00 €
8 kgs ≤ P ≤ 10 kgs
20,00 €
 Paiement à distance par carte bancaire, aux
horaires d'ouverture du magasin.
Aucune information ne circule sur le web.
Charcuterie Wiest
depuis 1943
17, place des Comtes du Maine
72000 Le Mans – 02 43 24 86 22
www.charcuterie-wiest.com
Email : [email protected]
Tous les produits que nous vous
proposons sont fabriqués maison,
dans le respect de la tradition,
selon les recettes originelles de
M. Wiest.
SPÉCIALITES ALSASIENNES
€/le kg
Cervelas........................................................17,30
Saucisson de foie..........................................16,90
Saucisse de viande........................................13,75
Saucisson de jambon.....................................26,15
Roulades assorties.........................................26,90
Saucisse à tartiner.........................................17,30
Boudin à la langue........................................15,20
Gendarme – pièce ........................................ 2,80
Baeckeoffe - la part de 400g ........................ 7,80
Jambon en croûte - (minimum 4 parts)......... 7,95
CHARCUTERIE TRADITIONNELLE
€/pièce
Rillettes du Mans conserve 180g ................ 4,95
Rillettes du Mans conserve 300g ................ 7,95
€/le kg
Jambon blanc................................................25,20
Jambon fumé.................................................23,50
Jambon Bourguignon / Persillé.....................24,10
Andouille maison..........................................21,10
Saucisson à l'ail non fumé.............................17,30
Galantine de porc..........................................29,95
Ballottine de poulet.......................................29,95
Hure à la pistache..........................................19,85
Fromage de tête.............................................18,75
Mousse de foie de porc.................................15,65
Pâté au lapin..................................................17,30
Paté de campagne..........................................16,30
Rillons...........................................................17,90
Boudin noir...................................................12,95
Andouillette maison......................................21,50
Boudin blanc nature......................................21,50

CHOUCROUTE CUITE &
PRODUITS ELABORÉS
(toute l'année)
€/le kg
Chou cuit....................................................... 7,90
Saindoux....................................................... 5,95
Poitrine fumée...............................................18,60
Saucisse de francfort (jaune)..........................19,90
Saucisse de Strasbourg (rouge)......................19,90
Saucisse fumée cuite au cumin.....................19,90
Saucisse blanche...........................................19,90
Jarrotin cuit (env.350g)...................................14,90
Petit salé cuit.................................................26,90
Côte cuite fumée désossée............................32,50
Tranche de saucisson Strasbourg (ail)...........22,50
Tranche de saucisson Colmar (cervelas).........22,50
€/le kg
Saumon fumé (écossais Label Rouge)..............71,50
Terrine de poissons (saumon/merlan)..............35,60
Pâté en croûte................................................28,65
Escargots de Bourgogne pur beurre – la dz. . 8,80
Bouchée à la reine aux ris de veau – pièce . . 6,20
LA GARNITURE
CHOUCROUTE CRUE &
LES VIANDES FUMÉES / SALÉES
€/le kg
Chou cru (couennes et épices offerts)........... 2,95
Saucisse fumée crue......................................18,65
Saucisson à cuire du Doubs..........................20,90
Palette fumée................................................17,30
Echine fumée................................................17,30
Poitrine fumée...............................................18,60
Kässler..........................................................27,20
Jarret ½ sel (1,2 à 1,5 kg)................................12,50
Echine ½ sel..................................................15,45
Poitrine ½ sel................................................13,65
Palette ½ sel..................................................15,45
(garniture à part afin de préserver la qualité du produit)
APÉRITIF
€/le kg
Saucisses cocktail.........................................30,90
½ Filet mignon fumé.....................................34,90
Petits fours salés assortis..............................34,60
PRODUITS SAISONNIERS
(de la toussaint à mi-mars)
€/le kg
Boudin blanc aux morilles............................27,25
Rillettes à l'oie...............................................24,50
Tripes............................................................14,50
(en décembre)
€/le kg
selon cours
Boudin blanc truffé
Ballottines truffées : canard, dinde, faisan, pintade
SUGGESTIONS
€/pièce
Munster au cumin - (¼ : env 170g).............. 3,35
Raifort nature - (le pot 200g) ....................... 3,60
Tarifs applicables jusqu'au 30 juin 2017