PETIT DEJEUNER MINCEUR

PETIT DEJEUNER MINCEUR
En période de sèche, je consomme des
glucides principalement à mon 1er repas
de la journée ainsi qu’après mon
entraînement de musculation.
Voici ce que je mange en général à mon
premier repas de la journée.
POURQUOI DU SARRAZIN ?
- je consomme des galettes de Sarrazin car
ce dernier ne contient pas de gluten que
j’évite au maximum. C’est aussi un pré
biotique naturel, et ses protéines
contiennent tous les acides aminés
essentiels. Il est très nutritif et riche en
fibres solubles et en composés
antioxydants.
Préparation : 15 min
PREPARATION
INGREDIENTS
Pour un homme de 70kg :
GALETTES :
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50g de farine de sarrasin (blé noir)
115ml d’eau
Une pincé de sel de mer non raffiné.
POUR LE RESTE :
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100g d’épinards en branches surgelés
2 œufs, 1 blanc d’œuf
3g de Miel
Herbes de Provences, poivre
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Mettez à décongeler les épinards
Pour les galettes, versez la farine, l’eau et le sel dans un saladier en
plastique de préférence, mélangez avec un batteur électrique.
Ensuite faites vos crêpes et mettez-les de côté.
Préparez vos œufs au plat, assaisonnez à votre convenance.
Personnellement je mange en 1er les œufs avec les épinards et deux
galettes et je garde une galette pour manger avec du miel afin
d’avoir un dessert.
Je rajoute 15g de baies à l’occasion, des cranberries séchées par
exemple.
NUTRITION : (pour les baies, ajoutez 50kcal et 11g de glucides)
CALORIES
PROTEINES
24g
392 kcals
GLUCIDES
LIPIDES
40g
13g
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