un chef a ma table - Restaurant La Mangeoire

UN CHEF A MA TABLE Le menu sera concocté autour du bœuf d’Aubrac de la boucherie Conquet à Laguiole Mise en bouche Meat ball : boulette croustillante ,mayo thaïe Consommé de pot au feu à l’ancienne , dés de rumsteack , nouilles chinoises Les joues ,fondantes ,braisées au vin rouge du Domaine Montrozier Quinoa au Parmesan et purée de potimarron Assortiment de fromages de chez Société Dessert Coing , Coing ,Coing Tatin Compoté caramel beurre salé Sorbet Pain de la Maison Bouard