La vente du miel en gros
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La vente du miel en gros
ASSOCIATION DE DEVELOPPEMENT DE L’APICULTURE D’AQUITAINE BULLETIN D’INSCRIPTION Nom Prénom :………… …………………………………. La vente du miel en gros Mardi 6 décembre 2012, Pau (64) La vente en gros est parfois vue avec opacité par les apiculteurs. L’audit de la filière par 2010 pour France AgriMer détaille les flux commerciaux de miels en France. Nous allons pour notre part échanger avec des acteurs du marché du miel français : un négociant, un conditionneur, et une coopérative. L’objectif est de décortiquer quelles sont les tenants et les aboutissants de la vente comme de l’achat du miel. Bernard Saubot : Directeur des achats et du développement apicole de la société de conditionnement Famille Michaud apiculteurs, et membre du Syndicat Français des Miels. Joël Schiro, apiculteur et gérant d’une société de négoce du miel en fut François Servel, Président de la SCA Provence miel Les difficultés de commercialis ation Les acheteurs Le prix d’achat du miel Les coopératives Les difficultés rencontrées par ceux qui achètent le miel et par ceux qui vendent le miel Quelles clés pour les résoudre ? - La place du gros dans les exploitations - Les contraintes de marché d’un conditionneur et d’un négociant - La relation aux acheteurs Les différents conditionneurs et négociants : Importance sur le marché, politique commerciale. - Le prix moyen en fonction de critères pratiques - La part économique et la part irrationnelle du marché - La valorisation des différents miels français par les négociants et conditionneurs La création des coopératives apicoles La mise en marché sous SIQO Intérêts et limites de la vente sous IGP en gros. Si non adhérent ADA : Adresse : ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Tél : ………………………………………………………………………. Mail : ……………………………………………………………………… Je m’inscris à la Formation « la vente du miel en gros » Je joins un chèque de …….. € à l’ordre de l’ADAAQ avec mon bulletin d’inscription. Signature : A renvoyer à : ADAAq – Maison de l’Agriculture Cité Galliane – 40005 Mt de Marsan. Tél : 05 58 85 45 48 / 06 45 51 42 13 / [email protected] Avant le 20 novembre 2012 • • • • • Prix : 15 € - adhérents ADA / 80 € - non-adhérents ADA Public : Apiculteurs pratiquant ou pas la vente en gros Horaires : Accueil 9h, Début 9h30, Fin 17h30 Lieu : Maison de l’agriculture à Pau. Repas : pris en commun au restaurant. Tél ADAAQ : 05 58 85 45 48 / 06 45 51 42 13