COMMUNIQUE DE PRESSE reouverture Auberge de

COMMUNIQUE DE PRESSE
N°1 du 13 Aout 2012
Réouverture de l’Auberge de Chavannes
à Courlans (Jura)
Institution jurassienne, l’Auberge de Chavannes va reprendre vie grâce
au nouveau propriétaire le chef Michel Béjeannin, enfant du pays du
Jura.
La reprise de cet établissement est un aboutissement dans la carrière du chef, formé
à l’école hôtelière de Poligny (39). Après 10 ans d’exercice à l’étranger (Suisse,
Angleterre), Michel Béjeannin a posé ses valises durant 24 ans, avec son épouse qui
œuvre en salle, dans un restaurant de Marseille dans le quartier de l’Estaque. Dans
cet environnement méditerranéen, il a imprégné sa cuisine d’accents et d’images du
Jura, par les vins, le fromage...
L’Auberge de Chavannes à Courlans, c’est un retour aux sources. Le restaurant Michel Béjeannin
proposera des produits jurassiens frais, des produits du terroir et locaux. Comme un échange, une
interaction entre toutes ses expériences, Michel Béjeannin amènera aussi des notes
méditerranéennes dans sa cuisine.
Auberge de Chavannes à Courlans
Dès le 09/08/2012 : Ouverture de l’Auberge (Hébergement et petit déjeuner)
11 chambres spacieuses, modernes,
climatisées et insonorisées avec wifi et TV
numérique
Chambre triple ou chambre double,
Chambre accessible pour personne à mobilité réduite
Suite parentale
RDC : 2 chambres triple coté jardin avec terrasse
privative (108€) et 3 chambres double (88€)
1 er étage : 2 chambres double coté jardin avec bain
et douche (98€), 1 chambres triple (108€) et 3
chambres doubles (88€)
Petit déjeuner 12€
Prochainement à l’Auberge de Chavannes :
Ouverture du restaurant Michel Béjeannin : cuisine mettant en valeur les produits frais, bio
et locaux, les produits du terroir. Menu du marché. Cours de cuisine.
Tourisme d’Affaires : salles de réunions et séminaires. Possibilité de privatiser les
lieux pour séminaires de qualité.
Auberge de Chavannes
Véronique et Michel Béjeannin
1890 Avenue de Châlon
39570 COURLANS (Jura)
Tél : 06 15 53 55 08
www.auberge-de-chavannes.com
[email protected]