BILAN SALON INTERNATIONAL DE L`AGRICULTURE, Paris 27

BILAN
SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE,
Paris
27 février - 06 mars 2016
Le CRT Lorraine a été invité par la Chambre Régionale d’Agriculture Alsace ChampagneArdenne Lorraine à participer sur son stand au salon de l’agriculture.
I CHIFFRES ET TENDANCES DU SALON
La 53ème édition du salon de l’agriculture a accueilli 611 000 visiteurs, soit une baisse de près
de 11% par rapport à 2015.
II LE STAND ET SON POSITIONNEMENT
Le CRT Lorraine disposait d’un espace sur le stand de la Chambre Régionale d’Agriculture
Alsace Champagne-Ardenne Lorraine, lui-même situé parmi plusieurs participants lorrains,
majoritairement producteurs de produits alimentaires. Le stand était divisé en plusieurs
espaces : démonstrations culinaires, jeux olfactifs, espace VIP, et tourisme. Les CRT de
Lorraine et Bienvenue à la Ferme en Lorraine, le CRT Champagne-Ardenne, et les ADT du
Bas-Rhin et du Haut-Rhin étaient côte à côte.
Plus globalement, le stand se situait dans le pavillon 3 consacré aux produits de terroir et aux
restaurants de régions.
1
Stand
prestige
ACAL
2
Chaque exposant était identifié par une signalétique sur son mobilier, et un grand écran
diffusait un film sur chacune des trois régions en arrière-plan. Pour la Lorraine, il s’agissait
d’un montage des vidéos « A chacun sa Lorraine » réalisé par MyLorraine.
Toutefois, cette signalétique basse n'était pas visible pour les visiteurs quand il y avait foule,
ou simplement quelques personnes arrêtées devant. Les visiteurs semblaient en grande
majorité avoir encore besoin de faire la distinction.
Les producteurs lorrains qui commençaient à s'habituer à voir le CRT n'ont pas toujours
remarqué notre présence.
Une très grande réserve a permis le stockage de la documentation.
Un très grand espace ouvert sur le jeu olfactif a permis aux visiteurs de profiter pleinement
du stand, sans pour autant gêner les personnes qui y travaillaient.
III L’ACCUEIL
Horaires :
Tous les jours de 9h à 19h. Le stand a été tenu par Florence DILLMANN, du 27 au 29 février,
laissé aux bons soins de nos voisins le 1er mars, et par Florence LAMOUSSE du 2 au 06
mars.
Un animateur professionnel était présent sur le stand où il commentait des démonstrations
culinaires et animait quelques jeux. Si cela a apporté un peu de vie sur le stand, on peut
toutefois regretter que les démonstrations culinaires aient été totalement séparées des
stands tourisme par le local technique.
IV LA FREQUENTATION
La fréquentation a été assez régulière au cours des journées. Le public commençait à
vraiment arriver vers 10h puis repartir vers 17h. Certains jours ont vu un démarrage plus
tardif, et des temps creux.
Le premier week-end a attiré beaucoup de monde en continu à partir de 11h jusqu’à 18h.
Les horaires d’affluence sont à mettre en corrélation avec la thématique du pavillon
consacrée à la gastronomie des terroirs. En effet, les gens arrivaient en masse autour de
l’heure du déjeuner pour déguster les produits du terroir et manger dans les différents
3
restaurants.
Le public familial était fortement représenté le dimanche.
Le dernier samedi a connu une bonne affluence.
Le dernier dimanche fut très calme jusque 11h00 et assez fréquenté le reste du temps.
Le public était assez homogène, à savoir majoritairement des personnes au-delà de 40 ans,
seules, en couples ou en petits groupes d’amis. Beaucoup de provinciaux.
V COMMUNICATION
La présence du CRT Lorraine était mentionnée dans le dossier de presse de la Chambre
Régionale d’Agriculture.
VI LA DEMANDE
Cette année, les contacts n'ont pas été particulièrement bons par rapport aux années
précédentes. Les personnes s'arrêtaient presque par hasard car la signalétique Lorraine
n’était pas assez visible. Par contre, le grand écran vidéo a beaucoup interpelé les visiteurs
qui s’arrêtaient pour voir les belles images diffusées. Très souvent, ils demandaient de quels
sites filmés il s’agissait quand ces derniers n’étaient pas cités par une légende dans le film.
Un peu de déception aussi par rapport à la faible diversité de la documentation. En revanche,
la proximité des voisins champardennais et alsaciens présentait l'avantage de procurer un
maximum d'informations sans certaines limites géographiques.
Ainsi, quelques informations précises demandées, mais peu de demandes d'ordre général. Les
cartes touristiques remportent toujours le même succès. Il n'y en avait d'ailleurs plus le
vendredi soir.
En revanche, beaucoup d'informations demandées sur Verdun, pour la Première Guerre
Mondiale (dommage que le stand de Verdun Grande Guerre n’était pas situé à proximité de
celui de l’ACAL).
Pas de jeu concours cette année.
Le Pass Lorraine ne se distribue pas facilement, mais reste très bien accueilli quand on peut
le proposer.
DOCUMENTATION
CRT
Brochure générale « Voyages en
Lorraine »
Carte d’appel
Flyers Pass Lorraine 2015
Carte Massif des Vosges
4
Quantité
reçue
1 000
1 000
500
500
Quantité
restante
35
0
3 pqt + 57 u
0
Quantité
diffusée
965
1 000
500
CONCLUSION
Les contacts avec les visiteurs cette année ont été encore moins intéressants que les années
précédentes. Peu de questions, peu de demandes, sauf pour Verdun, en raison notamment du
Centenaire.
La nouvelle présentation des stands, regroupant les trois régions, semble avoir changé les
repères des visiteurs, et demandera probablement un temps d'adaptation. Pour un
partenariat purement tourisme sur les salons, bien penser à la visibilité de chaque région
représentée pour faciliter l’identification par les visiteurs.
A noter : beaucoup de producteurs ont trouvé ce salon moyen, évoquant non seulement la
baisse de la fréquentation, mais aussi celle du panier moyen du visiteur.
Prochaine édition :
Du 25 février au 5 mars 2017
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