SCIC - Mangeons 24 - Chambre d`Agriculture de la Dordogne

Mangez local,
raisonnez durable !
Nos activités :
Elle achète des produits alimentaires locaux aux agriculteurs du Périgord
pour les revendre aux collectivités publiques. Ces produits peuvent être issus
de l'agriculture raisonnée comme de l'agriculture biologique. Les acteurs de
la SCIC veulent préserver l'environnement et développer l'économie locale
dans une démarche de circuits courts. Ils sont également attachés à la
promotion des agriculteurs et du savoir faire de notre terroir pour permettre
aux enfants et aux adultes de manger des produits de saison toute l'année
avec une traçabilité et une qualité irréprochable, gage de confiance et de
transparence. La SCIC facilite les échanges entre les fournisseurs et les
clients en étant leur unique intermédiaire : une seule livraison et une seule
facturation globale.
Produits issus de
l'agriculture et de
l'économie
départementale
Produits issus
de l'agriculture
conventionnelle
et biologique
Achat aux
producteurs
locaux,
contrôle
qualité et
livraison aux
cantines
Toutes les filières
sont concernées :
fruits et légumes,
produits carnés et
laitiers, pain,
poisson et épicerie
Un
intermédiaire
UNIQUE pour
faciliter les
échanges
entre clients
et
fournisseurs
Commerce
équitable local et
développement
durable
Vos interlocuteurs :
La société Coopérative Mangeons 24 ! est présidée par Magali
GAYERIE, éleveur de veaux sous la mère sur la commune de Saint
Rabier. Elle est aussi vice-présidente à la Chambre d'Agriculture.
Les deux vice-présidence de la coopérative sont assurées par la
Communauté d'Agglomération Périgourdine et la Communauté de
Communes de Sarlat et du Périgord Noir.
La direction est assurée par le chef du pôle
Tourisme et Promotion de la Chambre d'Agriculture
de la Dordogne, Laurent MAGOT, dans le cadre d'une
mise à disposition.
Aude LIQUIERE, salariée de la coopérative à
plein temps assure l'animation et le suivi des
commandes sur le Sarladais. Elle est actuellement
en congé maternité.
Amandine DUTROP assure l'animation et le suivi
des commandes sur le Sarladais à plein temps.
Tel : 07.86.00.40.76
Mail : [email protected]
Michel OLIVER assure l'animation et le suivi
des commandes sur le reste du département.
Tel : 05.53.35.88.90 / 06.72.51.02.10
Mail : [email protected]
Où est-elle basée ?
Le siège social est situé dans les
locaux de la Chambre d'Agriculture,
au pôle Interconsulaire : Pôle
Tourisme et Promotion, Boulevard
des Saveurs, Cré@vallée Nord
Coulounieix-Chamiers
24060
PERIGUEUX
cedex
9.
Tel
:
05.53.35.88.90
Le siège administratif est situé au Comité
Régional de Développement Agricole du
Périgord Noir : 4 rue du collège 24200
SARLAT LA CANEDA
Tel : 05.53.28.60.83
Le statut de la SCIC :
C'est une société coopérative qui possède la particularité d'accueillir au sein du
pouvoir décisionnaire des collectivités publiques ( limitées à 20% ) comme des
acteurs privés. Les statuts de la SCIC - Mangeons 24 ! ont reçu l'agrément de la
préfecture le 12 août 2011 et l'assemblée générale constitutive s'est tenue le 02
septembre 2011. Ils prévoient que les associés soient répartis en 6 collèges, ils élisent
des représentants qui siègent au Conseil d'Administration.
Liste des associés et de leur représentant au
conseil d'administration :
Collèges
Souscripteurs
Administrateurs
Salariés
Aude LIQUIERE
Aude LIQUIERE
Associations de développement
agricole
- CRDA Périgord Noir
- CRDA Périgord central
- CRDA Périgord-Limousin
- CRDA Périgord Isle Dronne Double
-CRDA Bergeracois
- Agrobio Périgord
Producteurs en groupement et
entreprises agroalimentaires
- Fédération Départementale des
Coopératives
- Association Agriculture et Tourisme
- Coopérative La Périgourdine
- Confédération Générale de
l'Alimentation en Détail
- UNIVIA
- SCA Pré Vert
- Arbio Aquitaine
- Terres du Périgord
- FD CUMA
- Périgord Porc
- FD des Coopératives
- Association Agriculture et Tourisme
- La Périgourdine
- Communauté d'Agglomération
Périgourdine
- Communauté de Communes Sarlat
Périgord Noir
- Communauté de Communes Causses
et Rivières
- Communauté de Communes du Pays
Thibérien
- Conseil Général
- Commune du Coux et Bigaroque
- Commune de Domme
- Communauté de Communes
Astérienne, Isle et Vern
- Communauté de Communes de la
Vallée de la Vézère
- Communauté de Communes Sarlat –
Périgord Noir
- Communauté d'Agglomération
Périgourdine
- Conseil Général
Collectivité publiques
Nouveau souscripteur 2013 :
Établissement consulaires
Personnes morales contribuant à
l'activité
Nouveaux souscripteurs 2013 :
- Chambre d'Agriculture
- Chambre de Métiers et de l'Artisanat
Région Aquitaine – Section Dordogne
- Lycée Agricole Périgord
- SAFER
- Sivos Coux et Mouzens
- Pays du Périgord Vert
- Pays de l'Isle en Périgord
- CPIE Périgord Limousin
- SCIC SA Développement Solidaire
Périgord
- Institut du Goût du Périgord
-Association Économie Rurale
-PNR Périgord Limouson
-JA
-SAFER
-FDSEA
-SARL AGROCYCLE
- CRDA Périgord Noir
- CRDA Périgord-Limousin
- Agrobio Périgord
- 2 sièges pour la Chambre
d'Agriculture
- 1 pour la Chambre de Métiers et de
l'Artisanat Région Aquitaine – Section
Dordogne
- Lycée Agricole Périgord
- Pays du Périgord Vert
Découvrez certains de nos
fournisseurs :
Joël SARDENNE
Président de la SCA Le Pré Vert
Quelques informations :
Cette coopérative d'éleveurs
commercialise de la viande
bovine, porcine et ovine.
Ces
animaux
sont
tous
issus
d'exploitations agricoles certifiées bio.
Jean Pierre LARNAUDIE
Quelques informations : Ses légumes BIO sont
cultivés en plein champ et toute l'année. Il les
traite avec des engrais biologiques et effectue
des rotations pour permettre l 'enrichissement
de son sol en azote grâce aux légumineuses et
non à des intrants.
Christian PINEAUD
Quelques informations : La production de fraises
se fait durant 8 mois de l'année grâce au
groupement de producteurs qui applique
l'agriculture raisonnée. Les purins d'ortie et d'ail
servent de fertilisant.
Le goût est leur objectif premier, c'est pourquoi la
Charlotte, la Gariguette et la Mara des bois sont
les plus représentées ici.
Linda AUDY
Quelques informations : C'est sur une SAU de 70
ha que sont cultivées des céréales en culture
raisonnée qui permettront de nourrir les poussins
et poulets de chair. Elle reçoit les poussins qui sont
âgés d'un jour et s'en occupe jusqu'à l'âge adulte.
La SCIC pense à vous :
La SCIC propose des services complémentaires pour vous faciliter la
vie et continuer à faire découvrir le goût des bonnes choses à vos enfants :
elle s'engage avec des agriculteurs à collecter vos huiles et graisses de
cuisson usagées, elle met aussi en place des animations pédagogiques sur
demande et enfin elle est agréée un fruit pour la récré et gère pour vous
l'administratif en vous faisant profiter des aides.
Le traitement des huiles et graisses de
cuisson usagées :
OBJECTIFS :
- créer des liens entre la
ville et la campagne
- valoriser des ressources
très énergétiques
- diminuer les gaz à effet
de serre
- recycler les huiles
usagées en un produit
utilisable : glycérine
La SCIC vous fournit des bidons
propres pour récupérer vos huiles usagées.
Cette démarche ne se fait pour le moment
que dans le nord ouest et le centre du
département, elle est entièrement gratuite.
Les huiles sont traitées par les
agriculteurs acteurs de ce projet. Ils ont
fabriqué une estérificatrice pour permettre le
processus de transformation, de transestérification. On obtient donc à la fin de
cette manipulation un sous-produit, la
glycérine qui servira dans les méthaniseurs
par exemple.
« Rien ne se perd, rien ne se crée
tout se transforme » Lavoisier.
Un fruit pour la récré :
CANTINE :
- un seul intermédiaire : la
SCIC
- ne payer que 49 % du
produit
- faire 6 distributions
minimum de fruits frais
par trimestre
- faire une activité
pédagogique par trimestre
aux enfants sur les fruits
par le biais d'un
professeur, d'un
agriculteur . . .
ENFANTS :
- découvrir les fruits
et légumes de saison
- les sensibiliser au
fait de manger
équilibré
- participer à des
activités
pédagogiques
ludiques
SCIC :
- fournir les fruits aux
cantines
- avancer les 51 % du prix
du produit à la cantine
- gérer l'administratif avec
France AgriMer
Un fruit pour la récré est proposé par l'Europe. La SCIC permet de faire le lien entre les
producteurs et les collectivités publiques, de plus elle s'occupe de toute la partie
administrative. La collectivité ne payera que 49 % du produit. La distribution du fruit ne peut
se faire au moment du repas, il faut donc trouver un moment propice dans la journée pour
répondre aux attentes des enfants (le matin à la garderie avant d'aller à l'école ou à la
récréation, etc ...)
Jules CHARMOY et Cédric DAZIN
Quelques informations : Le blé est
cultivé par différents producteurs qui
sont en culture BIOLOGIQUE. Il est
ensuite transporté chez l'un d'entre eux
qui en fait de la farine grâce à un moulin
sur meule de pierre. Enfin la farine est
travaillée par Cédric au fournil de l’ÉPI
BIO, ce qui lui permet de nous offrir une
large gamme de pains BIO.
Marie ROUQUIE
Quelques informations : La ferme de La
Brunie transforme sur place le lait de
ses vaches de race Montbéliarde. Les
fruits des yaourts sont BIO et sans
conservateurs. Elle produit également
du fromage frais, de la crème fraîche,
du beurre, ...
Laurent DEVERLANGES
Quelques informations : Le Domaine Huso
s'étend sur 16 ha. 80 000 poissons sont
accueillis dans les 1000 m² de bassins. Les
esturgeons sont élevés dans l'eau de la
rivière l'Isle et aucun traitement n'y est
apporté afin de respecter au maximum
l’habitat naturel des poissons. Le Domaine
Huso
privilégie
une
aquaculture
raisonnable et éco-responsable.
SCIC
La
vous permettra
de manger des aliments de
saison et de redécouvrir les
produits locaux sans soucis
grâce à un interlocuteur
unique.
Vos contacts pour tous
renseignements et
commandes :
Sur Sarlat : Amandine DUTROP et Aude LIQUIERE
Tel : 07.86.00.40.76
Mail : [email protected]
Sur tout le reste du département : Michel OLIVER
Tel : 05.53.35.88.90 / 06.72.51.02.10
Mail : [email protected]
Nos partenaires :