demande d`analyse - huile d`olive

Laboratoire oenologique ABRIAL Daniel
Page N° /
474, Boulevard des acacias
83330 Le Brûlat du Castellet
Tel: 04 94 32 63 13 Télécopie: 04 94 32 63 63
Mail : [email protected]
Site : www.œnologie-abrial.fr
signature :
DEMANDE D'ANALYSE - HUILE D'OLIVE
Date de réception :
Date d'analyses :
Client :
Adresse :
Code client :
Analyse effectuée à la demande de l'intéressé sur un échantillon remis par celui-ci
N° échantillon
laboratoire
Identification des échantillons
par le client
Année
de
récolte
Acide gras
libre
(%)
(+/-0,04)
Indice de
péroxyde
( meq O2 / kg )
(+/-2,2)
Commentaires
Méthodes d'analyses : Journal officiel des communautés européennes - Règlement CEE n° 2568 / 91
Classement des huiles d'olives selon leurs caractéristiques physico chimiques:
Acidité (%)
Indice de péroxyde (meq O2/kg)
Huiles légalement consommables : Vierge extra ou vierge
Vierge extra
Vierge
Vierge lampante
Maximum 0,8%
Maximum 2,0%
>2%
Maximum 20meq/kg
>20meq/kg