Pommes de terre nouvelles rôties

Pommes de terre nouvelles rôties
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
 1 kg de pommes de terre nouvelles d’environ 5 cm de
diamètre, brossées et coupées en quartiers
 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
 2 cuillères à café de romarin frais finement ciselé
 ½ cuillère à café de gros sel
 ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Méthode de cuisson : directe
Difficulté : facile
Préparation :
1. Dans un bol, combinez tous les ingrédients et remuez pour enduire les pommes de terre
de manière homogène. Faites cuire environ 15 à 20 minutes au barbecue en cuisson
directe (175°C à 230°C), en les décollant et les retournant avec une large spatule toutes
les 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’elle soient moelleuses et dorées de tous les côtés.
Couvercle fermé. Servez chaud.
Extrait de « Weber’s Real Grilling™ » de Jamie Purviance
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