télécharger la recette

BEIGNETS DE PANKO
Réalisé par le chef de l’académie de cuisine Cercle Vert
Ingrédients pour 10 personnes :









800g de Saint-Jacques
800g de crevettes crues
200g de farine (réf.001767)
500g d'œufs
200g d'oignons
200g de courgettes
400g de chapelure panko
Sauce piment douce
Huile de riz (pour friture)
Préparation :




Éplucher les crevettes et tailler les légumes.
Passer les ingrédients dans la farine, l’œuf et la chapelure de panko.
Frire tous les ingrédients dans une huile à 180°.
Dresser les beignets dans une assiette, accompagnés de sauce piment douce.
Pour plus de recettes : http://www.cerclevert.fr/academie-de-cuisine/recettes/
Z.A. – 54, rue Saint Roch. 95260 Beaumont-sur-Oise – www.cerclevert.fr
Tél : 01 34 70 99 30