voir le menu en restauration assise

BOISSONS
Evian
Badoit
Coca-Cola, Zero, Light
Lipton Ice Tea pêche
Orangina
Thé grillé froid Oolong
Thé vert froid
Thé vert froid au jasmin
Jus d’orange 5
Jus de pomme 5
Jus de mangue 5
Jus de litchi 5
Limonade japonaise Ramune
Milkiky
Thé vert à volonté
Expresso (ou décaféiné)
BIÈRES
SAKÉS
7
7
Bière Kirin Ichiban
Bière Kirin Ichiban
Bière Asahi
Bière Asahi
Saké Sho Chiku Bai
Saké Sho Chiku Bai
Saké Kimoto Junmai
Saké Ginjo
Umeshu Takara
Umeshu Takara
50 cl
3,50 €
50 cl
3,50 €
33 cl
3,50 €
33 cl
3,50 €
33 cl
4,30 €
33 cl
3,50 €
50 cl
4,50 €
50 cl
4,50 €
25 cl
3,50 €
25 cl
3,50 €
25 cl
3,50 €
25 cl
3,50 €
28 cl
4,30 €
33 cl
3,50 €
-
3,00 €
-
2,80 €
33 cl
4,90 €
50 cl
6,20 €
33 cl
4,90 €
50 cl
6,20 €
18 cl
6,90 €
75 cl
19,00 €
18 cl
19,00 €
30 cl
17,00 €
12 cl
4,20 €
75 cl
19,00 €
SELON VOS ENVIES, VOUS
CHOISISSEZ LES ASSIETTES QUI
DÉFILENT DEVANT VOUS. LEUR
LISERÉ INDIQUE LEUR PRIX.
SÉLECTION DE VINS
7
Blanc. Domaine de Cibadiès
Chardonnay. Vin du Pays d’Oc
75 cl : 19,00 € · 12 cl : 4,00 €
Nez franc et délicatement fleuri
avec une bonne tenue en bouche.
Finale grasse et harmonieuse.
Rosé. Château de la Presles
Touraine A.O.C.
75 cl : 19,00 € · 12 cl : 4,00 €
Nez aux arômes de fruits frais et
d’épices douces. Bouche franche,
souple, fruitée, charnue.
Rouge. Château Bellegarde
Bordeaux
75 cl : 19,00 € · 12 cl : 4,00 €
Un vin fruité et gourmand,
les tannins sont fondus et
la finale est élégante.
MATSURI
SUSHI BAR
DE PUIS 1986, MA TSURI
L E RE STA URA TE UR JA PON A IS
À C OMPTOIR TOURN A N T
matsuri
matsuri 01 2016 F_PB
TEMAKI x1
SUSHI x2
GUNKAN x2
Au choix : à la feuille de soja
ou à la feuille d’algues nori
Tourteau et avocat
Thon et avocat
Crevette panée et avocat
Saumon et avocat
Crevette tempura et avocat
Poulet pané et concombre
1
5,0 €
5,0 €
5,0 €
4,0 €
5,0 €
4,0 €
Tourteau 1
Saumon et épinards 2
Thon et poireau
Œufs de capelan
Œufs de saumon
Crevettes et avocat
Saumon fumé
fromage frais et avocat
5,0 €
3,5 €
5,0 €
3,0 €
5,0 €
5,0 €
4,0 €
Saumon
Saumon mi-cuit 3
Thon
Dorade
Crevette cuite
Seiche
Seiche et shiso
Anguille grillée
Noix de Saint-Jacques
3,0 €
3,5 €
4,0 €
3,5 €
3,0 €
2,0 €
3,0 €
5,0 €
5,0 €
SALADE
Salade Saumon et avocat
3,5 €
HORS-D’ŒUVRES
Fèves de soja à écosser
Algues légèrement épicées 3
Algues hijiki et racines de lotus 3
Choux assaisonnés
Calamars peu épicés 3
3,5 €
3,5 €
5,0 €
2,0 €
5,0 €
A C C O M PA G N E M E N T S
Bol de riz nature ou vinaigré
Soupe miso
2,0 €
3,0 €
2,0 €
TA R TA R E S
Tartare thon et crème miso
Tartare crevettes et dorade 2
Tartare saumon et radis mariné
5,0 €
5,0 €
4,0 €
3,0 €
3,5 €
MAKI x4
DESSERTS
Cheesecake au yuzu
Cheesecake au thé vert
Daïfuku nature
Daïfuku sésame noir
Dorayaki
Mini-macarons
Litchis au sirop
Salade de fruits
Gelée coco et fruits secs
Entremets coco mangue-passion
Financier thé vert
Fondant chocolat
Glace 2 boules 6
Glace 3 boules 6
5,0 €
5,0 €
2,0 €
2,0 €
3,5 €
5,0 €
4,0 €
5,0 €
4,0 €
5,0 €
4,0 €
5,0 €
4,0 €
5,0 €
Thon et poireau
Saumon et épinards 2
Concombre
Avocat
Saumon
Saumon épicé
Œufs de saumon
Thon
Thon épicé
Anguille grillée
Saumon et fromage frais
Crudités et fromage frais
PETITS CALIFORNIA x4
4,0 €
3,5 €
2,0 €
2,0 €
3,0 €
3,0 €
5,0 €
Poulet pané et concombre
Concombre et fromage frais
Surimi et avocat
Saumon et avocat
Tourteau et avocat 1
Saumon fumé et fromage frais
3,5 €
CALIFORNIA DELUXE x4
3,5 €
Thon et avocat 3
Tourteau et avocat 1
Saumon et avocat
Saumon et épinards 2
Saumon et thon 2
5,0 €
3,5 €
2,0 €
CALIFORNIA x3
2,0 €
2,0 €
2,0 €
3,0 €
5,0 €
3,5 €
5,0 €
5,0 €
5,0 €
5,0 €
5,0 €
Crevette tempura et avocat 2
Thon épicé et poireau 2
Crevette panée et avocat
Saumon pané 1
Végétarien et aneth
Saumon et salade
Crudités, avocat et ciboulette
Tourteau et edamame 1 / 3
Poulet pané et fromage frais
SASHIMI
4,0 €
5,0 €
4,0 €
3,5 €
3,0 €
2,0 €
2,0 €
4,0 €
3,5 €
3 Sashimi saumon
3 Sashimi thon
3 Sashimi saumon, thon, dorade
3 Tataki saumon mi-cuit
4,0 €
4,0 €
5,0 €
5,0 €
5,0 €
CHIRASHI
Chirashi tourteau 1
Chirashi saumon
et œufs de saumon
3,5 €
5,0 €
3,5 €
Les plats «fait maison» sont
élaborés sur place à partir de
produits bruts.
1 - Chair de tourteau aux œufs de capelan. | 2 - Élaborés avec des œufs de capelan. | 3 - Élaborés avec du sésame. | 4 - Bœuf d’origine France ou Pays-Bas. Élaborés en France. | 5 - À base de concentré. | 6 - Parfum de glaces : Sésame noir ou blanc, thé vert et yuzu. | 7 - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ephémère