Tiramisu à l`ananas et aux biscuits roses de Reims
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Tiramisu à l`ananas et aux biscuits roses de Reims
La communauté internet au service de la cuisine et du terroir Tiramisu à l'ananas et aux biscuits roses de Reims Dessert Facile Pour : 6 personnes Préparation : 15 mn Repos : 2 h Une légende veut que le tiramisu soit une manière de profiter des restes de gâteau et de café devenu froid afin de ne pas les gaspiller. Il suffisait de rajouter un peu de liqueur pour rendre le gâteau durci plus mou et de recouvrir ensuite le tout de crème ou de mascarpone. La nature même de ce délicieux dessert permet la réalisation de nombreuses variantes. Ingrédients 6 tranches d'ananas au sirop 3 oeufs 200 g de mascarpone 50 g de sucre biscuits roses de reims entiers et en poudre 1 goutte de schnaps Préparation 1 Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le mascarpone et remuez. 2 Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précèdent. 3 Mettez une cuillère à soupe de poudre de biscuits roses dans le fond de vos verrines. Vous pouvez aussi tremper les biscuits entiers dans un peu de schnaps additionné d'eau. Vous les émiettez ensuite dans le fond de vos verrines. 4 Coupez les tranches d'ananas en petits dés. Disposez-les sur les biscuits émiettés. Versez un peu de crème au mascarpone par-dessus. 5 Posez alors, un ou deux biscuits roses trempés dans un peu de schnaps additionné d'eau. Mettez quelques dés d'ananas. Puis terminez par de la crème au mascarpone. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. 6 Au moment de servir saupoudrez vos verrines de poudre de biscuits roses puis servez-les accompagnées d'un biscuit rose de Reims. Bon appétit! Retrouvez la recette en ligne en utilisant ce Flashcode Proposé par lesbonsrestaurants Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine. Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS" Consulter son profil et ses recettes