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menus classiques (menu A)
Semaine du 29 août au 04 septembre 2016 MENU A LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI Pizza reine Œufs durs sauce béchamel Epinards à la crème Tomme de Yenne Mousse au chocolat Potage du jour VENDREDI Râpé de courgettes Filet de colin sauce basilic Riz Gouda Compote pomme abricot Potage du jour SAMEDI Salade de pépinettes au pistou Saucisse aux herbes Blettes à la tomate et aux herbes Bleu d'Auvergne AOC Fruit de saison Potage du jour DIMANCHE Emincé de radis à la vinaigrette Couscous à l'oriental (poulet, merguez) Chou fleur béchamel Camembert Tarte flan à la cerise Potage du jour Semaine du 05 au 11 septembre 2016 MENU A LUNDI Radis roses au beurre Pavé de colin sauce persane Carottes persillées Fromage des Pyrénées Riz au lait Potage du jour MARDI Salade verte Filet de poulet à la Dijonnaise Brocolis Carré Brownie Potage du jour MERCREDI Salade de lentilles Tarte aux légumes Petits pois Brie Fruit de saison Potage du jour JEUDI Salade de torti Fileté de poisson meunière Courgettes persillées Cœur de dame Fruit de saison Potage du jour VENDREDI Concombres sauce bulgare Bouchée paysanne (quenelle & bouchée ronde) Saint Paulin Purée de pommes Potage du jour SAMEDI Maquereau à la moutarde Navarin d'agneau Semoule Emmental Cubes de pêches au sirop Potage du jour DIMANCHE Mousse de canard Joue de porc confite Purée de pommes de terre Saint Bricet Tarte à l'abricot Potage du jour Semaine du 12 au 18 septembre 2016 MENU A LUNDI Salade de lentilles Rôti de bœuf au jus Cordiale de légumes Tomme grise Fruit de saison Potage du jour MARDI Salade de tomates Escalope de dinde viennoise Riz à la tomate Brie Compote pomme-fraise Potage du jour MERCREDI Cake frais chèvre, miel & thym Omelette nature Epinards à la crème Cantal AOC Fruit de saison Potage du jour JEUDI Melon Aiguillettes de poulet tandoori Chou-fleur béchamel Fraidou Tarte à la rhubarbe Potage du jour VENDREDI Pâté de campagne Filet de merlu sauce bouillabaisse Pommes boulangères Camembert Fruit de saison Potage du jour SAMEDI Tarte aux 3 fromages Langue de bœuf sauce charcutière Brocolis Gouda Fruit de saison Potage du jour DIMANCHE Œuf dur mayonnaise Rôti de porc aux pruneaux Penne Rigate Bleu d'Auvergne AOC Gâteau moelleux aux myrtilles Potage du jour Semaine du 19 au 25 septembre 2016 MENU A LUNDI Betteraves à la vinaigrette Saucisse de Toulouse Lentilles Coulommiers Fruit de saison Potage du jour MARDI Pastèque Filet de hoki sauce ciboulette Haricots verts Mimolette Roulé choco-noisettes Potage du jour MERCREDI Concombre à la crème Paëlla au poulet Saint Nectaire AOC Abricots au sirop léger Potage du jour JEUDI Carottes râpées au citron Rôti de bœuf aux oignons Gratin de pépinettes aux poireaux Fromage des pyrénées Mousse au café Potage du jour VENDREDI Rillettes de sardines Andouillette sauce moutarde Polenta Tartare ail & fines herbes Fruit de saison Potage du jour SAMEDI Haricots blancs en salade Moussaka Fourme d'Ambert AOC Fruit de saison Potage du jour DIMANCHE Pâté en croûte et cornichon Aiguillettes de poulet sauce pesto Pommes rissolées Saint Paulin Tarte au citron Potage du jour Semaine du 26 au 30 septembre 2016 MENU A LUNDI Tarte tomate-basilic Goulash Hongroise Petits pois Petit cotentin Fruit de saison Potage du jour MARDI Concombres à la menthe Poisson pané & citron Torsades Tomme de Yenne Flan à la vanille Potage du jour MERCREDI Melon Cuisse de poulet rôtie Carottes au cumin Carré Semoule au lait et coulis de fruits rouges Potage du jour JEUDI Salade verte Parmentier à l'effiloché de canard Camembert Clafoutis aux poires Potage du jour VENDREDI Croisillon au fromage Pavé de colin sauce provençale Courgettes persillées Gouda Fruit de saison Potage du jour SAMEDI Carottes râpées vinaigrette Rognons sauce madère Coquillettes Emmental Crème dessert au caramel Potage du jour DIMANCHE Rillettes et cornichon Paupiettes de veau sauce forestière Gratin de poireaux Cantal AOC Eclair au café Potage du jour
