à la découverte des arbres et du bois en Basse
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à la découverte des arbres et du bois en Basse
à la découverte des arbres et du bois en Basse-Normandie livret pédagogique pour faire découvrir aux enfants la forêt et le bois de façon ludique et interactive Présentation Salut, je m'appelle Robin. Je vais te faire découvrir la forêt et le bois dans ta région, la Basse-Normandie. Je serai ton guide, car moi j'adore me balader en forêt le week-end avec mes parents. Il y a plein d'arbres, de fleurs et d'animaux différents. Parfois, on peut voir des arbres coupés sur le bord de la route. Mes parents m'ont expliqué que les forestiers coupent les arbres pour entretenir la forêt et produire du bois. Le bois sert à la fabrication de nombreux objets dont nous avons besoin dans notre vie quotidienne. Je te propose, à travers plusieurs activités, de découvrir ensemble toutes les richesses que cache la forêt et comment on les utilise. table des matières Voici les thèmes que nous allons aborder : 1. Les forêts •Les forêts dans le monde ...................................3 •Les forêts françaises et de ma Région ...............4 4. Bois et développement durable .....................11 2. Les arbres de nos forêts •Comprendre l'arbre ............................................5 •Comment reconnaître les arbres? .....................6 •Les principaux arbres de nos forêts ..................7 •Pourquoi coupe-t-on les arbres? .......................8 6. Jeux et activités •Du bricolage et des maths avec les arbres .....13 •Mots cachés ......................................................14 •Les animaux .....................................................15 •Vrai ou faux? .....................................................16 5. Les métiers ....................................................12 3. Les utilisations du bois •Que peut-on faire avec le bois? ..........................9 •L'arbre : de la forêt à ses utilisations ..............10 Remerciements : Nord Picardie Bois, la Région Basse-Normandie, le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Forêt et toutes les personnes qui ont participé à l'adaptation de ce document. Conception graphique : Sioux Amiens. Crédits photos : Gilles Torgat, Bêlleme Bois, Espace Toiture, R. Lesaulnier, Fotolia. 2 Les forêts les forêts dans le monde Il y a des forêts un peu partout à la surface de la planète. Certaines sont victimes de la déforestation, c'est-à-dire que l'on coupe trop d'arbres, ce qui diminue la surface de la forêt. Les conséquences sont très graves pour le climat et la biodiversité. Indique sur la carte l'état des forêts : en danger ou gérées durablement LES FORÊTS DANS LE MONDE Forêt amazonienne : Forêt européenne : Forêt de la République du Congo: Forêt Autre milieu boisé Autre milieu Eau Source : FAO 2006 On vient de voir que certaines forêts sont victimes de la déforestation mais ce n'est pas le cas partout. Regarde attentivement ces deux logos Les as-tu déjà vus? Oui Non Si oui, où? .................................................................................. Ces deux logos sont un repère pour le consommateur. Ils garantissent que le bois provient de forêts gérées durablement. Ainsi, quand tu fais les courses avec tes parents, privilégie les produits en bois qui ont soit l'un ou l'autre de ces logos. Tu seras sûr que le bois ne provient pas de la déforestation. 3 LES FORÊTS les forêts françaises et de ma Région En France Evolution de la surface forestière en France (en millions d'ha) Regarde ce graphique, que constates-tu? 40 .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 35 30 25 20 15 10 5 0 Epoque 13ème siècle gallo-romaine 19ème siècle Aujourd'hui (début) En Basse-Normandie Dans notre Région, la surface forestière représente 172 000 ha, soit l'équivalent de 344 000 terrains de football. En 10 ans, la surface forestière a augmenté de 8 370 ha. Calcul combien cela représente de terrains de football? (1 terrain de foot = 0.5 ha) ..................................................................ha L'organisation des forêts On a l'habitude de parler de "la forêt" comme d'un espace homogène et unique. En réalité, il existe de nombreuses forêts. Elles sont de tailles différentes et elles n'ont pas le même propriétaire. Il y a : • l'État, • les communes • et les propriétaires privés. Tout le monde peut acheter des terrains forestiers Les propriétaires forestiers sont 49 000 rien qu'en Basse-Normandie, ils détiennent 79% des forêts. L'Etat possède 20% des forêts, ce sont les forêts domaniales, elles sont gérées par l'Office National des Forêts. Localise ta maison sur la carte et regarde si tu es à côté d'une forêt. Qui est le propriétaire? ............................................ 4 Comprendre l'arbre Les arbres sont partout autour de nous. Choisis un arbre dans un environnement qui t'est proche Où vit-il? Avec qui vit-il? (coche la bonne réponse) (coche la bonne réponse) Le long d'une rue Dans la cour d'un immeuble, d'une école Dans un jardin, un parc A la campagne Il vit seul Dans un alignement d'arbres En groupe de même espèce En groupe mixte Dessine à présent ton arbre avec son environnement dans le cadre ci-dessous : 1. Compare-le ensuite avec ceux de tes camarades. Est-ce le même? 2. En t'aidant de la page suivante, essaie de découvrir son nom. Oui Non Nom de l’arbre : .......................................................................... L'arbre peut avoir plusieurs rôles : Il nous apporte de l'oxygène qui nous permet de respirer, il produit des fruits que nous aimons manger, il abrite de nombreux animaux, il permet à l'eau de pluie de mieux s'infiltrer dans le sol,... Selon le lieu où il vit, il peut avoir un rôle différent : - En ville, il sert à apporter de la verdure au paysage et doit être esthétique - Dans les haies, au bord des champs, il protège les animaux d'élevage du vent - En forêt, il permet de produire du bois 5 Les arbres de nos forêts Comment reconnaître les arbres? Est-ce que tu piques? Pour reconnaître un arbre, il faut d'abord déterminer si c'est un résineux ou un feuillu. Les résineux ont des feuilles en forme d'aiguille qui piquent contrairement aux feuillus qui ont des feuilles bien développées. Il existe une quarantaine d'essences d'arbres dans la forêt. Les essences présentées ici sont les plus courantes et les plus utilisées. Les résineux de nos forêts Sapin de Douglas Épicéa Pin Sylvestre Mélèze Les feuillus de nos forêts Châtaignier Chêne Hêtre Bouleau Frêne Erable Les arbres des villes Les arbres sont partout autour de nous, il n'y en a pas qu'en forêt. Voici quelques essences que l'on retrouve fréquemment dans les villes et les écoles. Platane 6 Tilleul Noisetier Marronnier Les arbres de nos forêts les principaux arbres de nos forêts La forêt en Basse-Normandie est principalement composée de feuillus. C'est le chêne qui est l'essence la plus présente. 20% de résineux Sais-tu combien d'années il faut attendre avant de couper un chêne pour qu'il soit suffisamment mature? 80% de feuillus ....................................... ans Indice : celui qui a planté un chêne n'est pas celui qui le récolte Pour mieux comprendre d'où viennent les arbres, complète le texte avec les mots suivants : planté - ancêtres - plante - futures - façonné La forêt fait depuis toujours partie de la vie de l'homme. C'est un espace naturel que l'homme a peu à peu.................................. selon ses besoins. En France, les forêts que nous avons aujourd'hui sont issues du travail de nos.................................. qui ont .................................. et entretenu les arbres. Lorsqu'un forestier .................................. un arbre aujourd'hui, il le fait pour les générations.................................. La forêt a différentes fonctions. Peux-tu en citer plusieurs? Aide-toi du mot d'accueil à la page 2 ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. La forêt a un rôle important pour la lutte contre le réchauffement de la planète. On dit que c'est le poumon de la Terre. Peux-tu expliquer ce schéma ? ............................................................................................................................................................. .......................................................................................................... ......................................................................... ........................................................................ CO2 O2 .......................................................................... ...................................................................................... ............................................. ................................. 7 Les arbres de nos forêts Pourquoi coupe-t-on les arbres? Pour entretenir la forêt, il faut couper des arbres. Cette opération est réalisée par des professionnels qui doivent faire attention à ne pas abîmer le milieu forestier. Sylvain est gestionnaire forestier, c'est lui qui sélectionne les arbres à couper et qui conseille les propriétaires sur les essences d'arbres qu'il faut replanter. Remets les images dans le bon ordre en les classant de 1 à 4 N° N° 200 plants à l'hectare 2000 plants à l'hectare N° N° L'opération de martelage consiste à indiquer au bûcheron les arbres à couper. Il faut conserver les arbres les plus beaux et les plus sains. Ils pourront ensuite être utilisés pour la fabrication d'objets en bois. En t'aidant de l'exercice précédent, aide Sylvain à sélectionner les arbres à couper en les marquant d'une croix. Replace les mots suivants dans le texte : contaminer - couper - libérée - replanter - grandir - beaux C'est important de ..................................des arbres en forêt. On élimine les arbres malades ainsi, on évite que les autres se fassent .................................. . On va également garder les plus .................................. arbres (les plus grands, les plus forts). La place .................................. au sol et l'éclairement généré par les arbres abattus va permettre aux plus petits de .................................. . Lors de l'abattage, les forestiers doivent être attentifs à ne pas nuire aux autres espèces de plantes et d'animaux présentes en forêt. Les arbres coupés sont vendus pour servir à la fabrication d'objets. L'argent gagné permettra de payer le travail des forestiers et de ................................... . 8 Les utilisations du bois que peut-on faire avec le bois? Nous avons vu comment les forestiers gèrent la forêt. Les arbres qui ont été coupés sont une source de bois utilisée pour fabriquer de nombreux objets. Nous allons donc à présent sortir de la forêt pour suivre le parcours du bois. La liste du bois 1. Fais tout seul la liste de toutes les utilisations du bois que tu connais. 2. Mélange ta liste avec celle de tes camarades pour faire la plus grande liste possible. 3. Cherche des images qui illustrent ces utilisations en découpant dans des catalogues ou en faisant des photos. Avec cette activité, tu vois toute la diversité des objets que l'on peut fabriquer avec le bois. Le bois est donc partout autour de nous, parfois sans même que l'on ne s'en rende compte. Mène l'enquête Cherche dans ta classe tout ce qui est fait à base de bois. Puis classe les objets dans deux familles. Tu peux t'aider du schéma de la page suivante. Les objets fabriqués à partir de bois d'œuvre Les objets fabriqués à partir de bois de trituration Trouve les utilisations correspondantes aux feuilles d'arbre - Le chêne est plus solide que le hêtre, - Le châtaignier ne pourrit pas à l'extérieur contrairement à l'épicéa, - Il y a des bois blancs et des bois foncés. - Chaque essence est différente et a son domaine d'utilisation. A • B • C • D • E • • 1. Le chêne sert à la fabrication de tonneaux • 2. Le hêtre sert à la fabrication de meubles • 3. Le peuplier sert à la fabrication de boîtes à fromage • 4. Le châtaignier sert à la fabrication de piquets • 5. Le douglas sert à la fabrication de charpentes 9 Les utilisations du bois l’arbre : de la forêt à ses utilisations Les beaux bois issus des forêts sont d'abord transformés en sciages. Les pièces de bois brut sont ensuite façonnées dans des usines ou par des artisans pour devenir des produits finis comme les meubles, les charpentes, les escaliers, ... Chaque étape de transformation du bois génère des produits connexes comme des écorces, de la sciure, des plaquettes. Avec le bois rien ne se perd, ces produits seront valorisés pour la fabrication de papier, de panneaux ou le chauffage. Regarde attentivement le schéma ci-contre, il te montre les étapes de transformation du bois : petit bois et branches grumes* bois d’œuvre DÉROULAGE TRANCHAGE emballages bois, panneaux de contreplaqué SCIAGE TRITURATION palettes, coffrages charpentes, menuiseries, meubles papier, emballages carton, panneaux de particules ou de fibres CHAUFFAGE INDIVIDUEL OU COLLECTIF combustible pour cheminées chaudières à bois * Donne la définition du mot "grume"(si tu ne la connais pas, recherche ce mot dans le dictionnaire) : ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. 10 Bois et développement durable Le développement durable, c'est quoi ? Le développement durable englobe toutes les actions de développement qui sont menées dans le respect de la Planète. C’est-à-dire produire des richesses pour le bien-être de tous, les générations actuelles et les générations futures, tout en préservant notre environnement. Les générations futures, c’est toi et tes amis ! C’est-à-dire ceux qui seront adultes dans quelques années. Replace les actions suivantes avec les bonnes définitions : A. Recycler D. Economiser l'énergie B. Maintenir la biodiversité et préserver les ressources naturelles E. Consommer responsable C. Bien vivre ensemble ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ 1. Utiliser des bois de la Région, c'est permettre aux forestiers de travailler pour bien entretenir la forêt. Je peux ainsi me promener en forêt en toute sécurité. 2. Une gestion durable des forêts permet de maintenir la richesse biologique. développement durable ............................................ ............................................ 3. Je n'achète pas de bois issu de la déforestation, j'achète des bois éco-certifiés. ............................................ ............................................ 5. Le bois demande peu d'énergie pour être produit. Il permet de fabriquer des maisons bien isolées. ............................................ ............................................ 4. Les déchets du bois, s’ils ne sont pas pollués, peuvent être utilisés pour se chauffer. 11 Jeux et activités les métiers Le savais-tu ? Les métiers de la forêt et du bois ont énormément changé. Les professionnels utilisent l’informatique avec des logiciels sophistiqués, des machines à découpes laser et commandes numériques, certains engins se conduisent avec des manettes comme pour tes jeux sur ordinateur. Les chefs d’entreprises développent leur activité en Europe et rencontrent des acheteurs partout dans le monde… Comme tu dois t’en douter, il y a de très nombreux métiers liés à la filière forêt-bois. Retrouve la définition correpondant au nom du métier : Pépiniériste forestier 1 • Gestionnaire 2• forestier •A Que ce soit en atelier, par le choix des bois et leur façonnage ou en chantier, il a des compétences multiples et passionnantes (dessins des charpentes et des maisons, calcul sur ordinateur, constructions sur chantiers). •B Il sélectionne les graines et assure la production de plants pour le reboisement des parcelles forestières. •C Ce sont des ouvriers qualifiés pour exécuter des coupes de bois en forêt au moyen d'outils [tronçonneuse) et d'engins (débardeur, débusqueur, tête d'abattage) de plus en plus performants. •D Il confectionne des meubles de style ou contemporains et restaure des meubles anciens. C'est un véritable métier d'art. Scieur 3• 4• •E Bûcheron et Débardeur •F 5• Charpentier , Constructeur bois Menuisier, Agenceur 6• 7• Ébéniste 12 Il coupe les troncs d'arbres en bois d'oeuvre, pour la charpente, la menuiserie, l'ameublement. Le fabriquant d'emballages réalise des palettes, des caissettes, des boîtes à fromage... Il planifie les opérations à réaliser sur l'ensemble d'un massif, organise la vente des bois ou conseille les propriétaires forestiers. Il fabrique et pose les portes •G et fenêtres. Il réalise aussi des agencements intérieurs, des escaliers... Les professionnels de la Forêt et du Bois sont nombreux en Basse-Normandie. Il y en a sûrement près de ton école. Tu peux avec ta classe écrire une lettre pour demander à un professionnel de venir vous présenter son métier ou de visiter son entreprise. Jeux et activités du bricolage et des maths avec les arbres Avec des feuilles... Il te faut des rectangles de carton fort, blanc ou de teinte pastel, de la colle, un couteau, des feuilles, des graines et fruits de toutes sortes. Par collage, tu créeras des silhouettes originales que tu pourras mettre sous verre pour les conserver. Pour réaliser ce papillon, il te faut : • 4 feuilles de hêtre pour les ailes, • 1 brindille pour le corps, • 2 aiguilles de pin sylvestre pour les antennes. Calculer la hauteur d'un arbre... 1. Pour mesurer la hauteur de l'arbre, comme on connaît la taille de papa ou de maman, on demande à un des deux de se placer contre l'arbre, on tend le bras et on reporte cette taille le nombre de fois qu'il le faut pour arriver à la cime de l'arbre. 2. On peut aussi utiliser la croix du bûcheron. Pour cela, on prend deux baguettes de même longueur. On place une baguette horizontale près de son oeil et l'autre verticalement au bout de la première. Elles sont perpendiculaires et forment un T couché. En reculant ou en avançant, il faut arriver, avec la baguette verticale, à cacher complètement l'image de l'arbre que l'on vise : le bas de la baguette doit correspondre avec la base du tronc sur le sol et le haut de la baguette avec le sommet de la cime de l'arbre. Lorsque l'image de l'arbre est complètement cachée par la baguette, la personne qui effectue la mesure se trouve exactement à une distance de l'arbre qui est égale à sa hauteur. On mesure cette distance en faisant des pas longs d'un mètre et l'on connaît ainsi la hauteur de l'arbre. Réalise ton herbier Fais sécher des feuilles d’arbres que tu colles sur une feuille blanche cartonnée. Ajoute une étiquette avec le nom de chaque feuille. Attache les feuilles blanches entre elles, et le tour est joué ! 13 Jeux et activités mots cachés Sauras-tu trouver les mots cachés en t’aidant des définitions ci-dessous ? 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 14 En Basse-Normandie, ils représentent 80% des arbres de nos forêts ce sont les FEUILLUS Je suis un arbre et mon fruit est le gland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis le fruit du hêtre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis un cerisier sauvage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis un arbre et mon bois sert à la fabrication des boîtes de camembert . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis un métier : je fabrique, je pose des charpentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mon travail est d'abattre les arbres tout en respectant l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis la partie de l'arbre utilisée pour faire le papier (au pluriel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis un animal qui grimpe aux arbres avec une longue queue en panache . . . . . . . . . . . . . . . On utilise mon bois pour fabriquer les bâtonnets de glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis un métier : je fabrique des portes, des escaliers et des fenêtres... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis une usine de fabrication de papier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis la saison à laquelle les arbres perdent leurs feuilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je suis un animal : une sorte de cochon sauvage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D O A U T O M N E P Y K B E R J M A U R M B I B Y U M A D C O M N A L J M E N U I S I E R Z B U C H E R O N K I Z M P Z C H P O L N L J C P N W A R N L O S A N G L I E R T U C M O R E F A K L T I E N M C O G R H P B O T M P E U P L I E R H M A E X I R Q E T X N M L O W J U A E M U Z N A U P O I E T U E A B P J R L I L O N H A C U H O C F O F E U I L L U S C I P H L C H A R T A C H S A H P A H W F U E N P M E L I F Z I L M J L E F I N L T H Y A J N Y O E P R S N S A M F O C R L N T E X L R J T W K A C C H A R P E N T I E R O I L I O U T N U J L M I A O M T O Q U M P X J Jeux et activités les animaux En Basse-Normandie, il existe de nombreux animaux qui vivent et préfèrent rester cachés en forêt, des petits comme des gros. Certains vivent dans des terriers, dans les arbres... Il peut arriver que certains animaux soient beaucoup trop nombreux pour le territoire qu'ils occupent et qu'il blessent les arbres. La chasse réglementée participe au maintien de l'équilibre écologique. Sauras-tu les reconnaître ? Parmi tous ces animaux, il y a : un cerf, un pic, un chevreuil, un scarabée, un renard, un lièvre, un écureuil, une mésange < 1 / < 3 / < 5 / _ _ _ _ _ _ _ 2 / _ _ _ > 4 / _ _ _ _ > 6 / _ _ _ _ _ _ > _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15 Jeux et activités _ vrai ou faux ? À toi de jouer... 1. La surface forestière, en France, diminue. VRAI FAUX 2. La surface forestière, en Amazonie, augmente. VRAI FAUX 3. La forêt en Basse-Normandie n'est composée que de feuillus. VRAI FAUX 4. Il existe en Basse-Normandie des maisons en bois qui ont plus de 3 siècles. VRAI FAUX 5. Je peux utiliser le bois pour : a. Fabriquer des maisons... b. Fabriquer des voitures... c. Fabriquer des balais... d. Me chauffer... VRAI VRAI VRAI VRAI FAUX FAUX FAUX FAUX 6. Le papier est fabriqué avec des feuilles d'arbres. VRAI FAUX 7. Je peux calculer l'âge des arbres en comptant les branches. VRAI FAUX 8. Les arbres nous permettent de respirer. VRAI FAUX 9. En France, quand un bûcheron coupe du bois, il ne détruit pas la forêt VRAI FAUX 10. Le scieur est un fabriquant de sièges en bois VRAI FAUX 11. En Europe et en France, consommer du bois fait du bien à la forêt et à notre environnement. VRAI FAUX 16