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BIOGRAPHIE
Chef Cuisinier
Meilleur Ouvrier de France
FRANÇOIS
ADAMSKI
D
epuis toujours c’est pour et en cuisine
que François Adamski déploie son énergie. C’est ainsi qu’il redouble sa troisième
pour monter « le meilleur dossier » afin d’intégrer le lycée hôtelier du Touquet. Jeune diplômé,
il fait ses armes sur les pianos des maisons parisiennes prestigieuses où les rencontres parfont
son exigence, sa technique et son talent. Après
un quinquennat bordelais couronné d’une étoile,
il devient le chef exécutif consultant de l’Imaginaire à Terrasson. Et plus de dix ans après l’avoir
remporté il devient président de la Team France
Bocuse d’Or.
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2001 : Remporte le Bocuse d’or.
2003-2009 : Chef de l’Abbaye de Saint-Ambroix à Bourges (1 étoile Michelin)
2007 : Meilleur Ouvrier de France
2010 : Une étoile Michelin au Gabriel à Bordeaux
2012 : Préside la Team France au Bocuse d’Or
2015 : Chef exécutif consultant du restaurant l’Imaginaire à Terrasson.
L’IMAGINAIRE
24120 Terrasson-Lavilledieu - Tél : 05 53 51 37 27
www.l-imaginaire.fr