un marketing décalé - Michel et Augustin

JANVIER 08
Mensuel
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BISCUITS >
Michel & Augustin : un marketing décalé
uand on lui demande
comment ils se sont
répartis les rôles, lui et
son associé, au sein de la
PME qu'ils ont créé et qui
porte leur nom, «Michel &
Augustin», Augustin répond
qu'il est vizir et que Michel
est calife...
D'entrée de jeu, le ton est
décalé. Tout comme l'est
l'image que souhaite se donner cette petite entreprise
créée en septembre 2004 par
deux bons copains de lycée,
bien diplômés (Sup de Co
Paris), qui ont laissé tomber
leur ancien job (conseil stratégique pour Michel et marketing pour Augustin) pour
arpenter les rues de la capitale en vue de rédiger un
«Guide des boulangeries de
Paris», paru en 2003. C'est à
cette époque qu'Augustin a
passé un CAP de boulanger et
Q
AUGUSTIN2
7159614100507/GNK/MBM
que les deux amis se sont mis
au fourneau, avec l'idée de
mettre au point leurs propres
recettes de sablés.
«Des produits simples, sains,
gourmands, authentiques, tel
est notre credo. Nous souhaitons faire de Michel & Augustin une marque forte, avec
une image de qualité, diffusée
le plus largement possible
dans tous les circuits de distribution», explique Augustin.
A u j o u r d ' h u i ,l ' e n t r e p r i s e
compte onze salariés et réalisera, en 2007, un chiffre d'affaires de 2 M€. L'équipe dirigeante continue à développer
elle-même les produits qu'elle
commercialise, mais fait
appel à des sous-traitants
triés sur le volet pour la fabrication. Si elle a commencé par
les Petits Sablés ronds et bons
(huit recettes sucrées, deux
salées), elle propose égale-
Michel & Augustin : l'événementiel
pour se faire connaître.
ment, depuis 2006, La Vache à
Boire (une gamme de cinq
recettes de yaourts liquides en
bouteille de 250 ml avec des
recettes inédites et gourmandes qui visent plutôt les adultes). Cette année est née la
Vache Givrée : une gamme de
trois recettes des glaces au
yaourt qui ont été référencées
cet été chez Monoprix.
Pour 2008, la marque
annonce de nouvelles recettes
de yaourts à boire (trois aux
fruits et deux mariant fruits et
légumes : groseille-tomate et
pomme-concombre), ainsi
que des références ciblées
avec la Vache grecque (au lait
entier avec 15% de crème
fraîche, miel, vanille, mandarine), la Vache Svelte (lait
demi écrémé, ananas, citron,
vanille, érable), la Vache
Berbère (lait fermenté aromatisé, chocolat, caramel,
cappuccino) et la Vache
Indienne (lait fermenté, purée
de fruits à la mangue, au
citron vert-thé vert et kiwi).
Par ailleurs, Michel & Augustin continuera ses animations,
avec notamment des dégustations dans la rue... • M.V.
Eléments de recherche :
Toutes citations : - MICHEL ET AUGUSTIN ou MICHEL & AUGUSTIN : marque de produits alimentaires - MICHEL
DE ROVIRA : créateur de Michel et Augustin - AUGUSTIN PALUEL-MARMONT : créateur de Michel et Augustin - ...