A l`attention exclusive des 18 propriétaires de biens immobiliers du

A l’attention exclusive des 18 propriétaires
de biens immobiliers du domaine des « Résidences Les Alizés »,
situé à Cap Skirring (Casamance / SENEGAL)
PROCÉDURE RELATIVE AU RECOURS PONCTUEL & PRIVATIF
A CERTAINS MEMBRES DE NOTRE
PERSONNEL DE NETTOYAGE (« FATOUS »)
POUR LA SAISON TOURISTIQUE D’HIVER 2007-2008
Cap Skirring, le lundi 20.08.2007.
Ce document n’a subi aucune modification par rapport à la version 2006 – 2007.
Chers Copropriétaires,
Chères Amies,
Chers Amis,
A l’approche de la nouvelle saison touristique d’hiver 2007 – 2008 et comme chaque
année, nous souhaitons apporter quelques éclaircissements relatifs au recours
ponctuel et privatif à certains membres de notre personnel qui
appartiennent au « pool nettoyage » (« fatous ») de notre résidence
immobilière & hôtelière.
Afin de comprendre notre position à cet égard, il nous semble indispensable de
procéder au rappel important des points suivants :
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Dans votre intérêt comme dans le nôtre, nous sommes intransigeants quant
au respect de toutes législations en vigueur au Sénégal ;
Notre complexe immobilier et hôtelier, novateur à Cap Skirring et en
Casamance, fait l’objet d’une grande attention de la part de toutes les
autorités locales, régionales et nationales ;
Le Sénégal dispose d’une législation sociale élaborée et complexe, proche de
celles qui existent en France, Belgique, Suisse, & Pays-Bas ;
Le secteur hôtelier au Sénégal est régi par la Convention Collective
« Hôtellerie » ;
Le personnel de maison privative est régi, quant à lui, par la Convention
Collective « Gens de Maison » ;
Notre complexe immobilier & hôtelier est assimilé « de facto » à la Convention
Collective « Hôtellerie » ;
Notre personnel est donc exclusivement composé d’ouvriers ou d’employés,
tous sous contrats de travail officiels (à durée indéterminée, à durée
déterminée ou à durée saisonnière), dépendant de la Convention Collective
« Hôtellerie » ;
Cette dernière convention, applicable au secteur du tourisme, est plus stricte
et plus généreuse que la convention collective « Gens de Maison » ;
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L’Inspection du Travail de Ziguinchor et l’Inspection Sociale de Ziguinchor
contrôlent attentivement et régulièrement sur le terrain le respect de cette
législation sociale;
L’Inspection Sociale de Ziguinchor contrôle tout particulièrement
que nous ne mettions à disposition de nos résidents hôteliers
(propriétaires ou clients hôteliers) que des membres du personnel
des « Résidences Les Alizés », sous contrats de travail officiels,
établis selon la Convention Collective « Hôtellerie » et enregistrés à
l’Inspection du Travail de Ziguinchor ;
Il nous a donc été communiqué l’interdiction absolue de laisser nos
propriétaires recruter en direct du personnel de maison, avec ou
sans contrat d’emploi, même sous le régime de la Convention Collective
« Gens de Maison » ;
C’est d’ailleurs le non respect de ces règles élémentaires qui a créé
initialement les conditions favorables à la mise en place de la réputation
désastreuse de la station balnéaire de Saly – Portudal (prostitution, pédophilie,
drogue,…) ;
Tout comme vous, nous ne souhaitons pas que notre station balnéaire bien
aimée de Cap Skirring prenne cette orientation désastreuse ;
Dans l’intérêt collectif, vous comprendrez aisément que nous ne souhaitons
pas déroger à cette obligation.
Ces remarques préalables étant désormais formulées, nous vous communiquons les
règles applicables suivantes :
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Ce recours éventuel à l’une de nos « fatous » est réservé à nos seuls
propriétaires de biens immobiliers. En aucun cas ce service ne sera mis à la
disposition de nos (vos) clients hôteliers ;
Merci de bien vouloir comprendre que ce service, particulièrement pour de
courtes périodes, est une réelle contrainte organisationnelle pour nous, qui
n’est en rien justifié par la très faible marge bénéficiaire qu’il génère en valeur
absolue ;
Pour les raisons légales mentionnées ci-dessus, mais également pour des
raisons évidentes de contrôle de la sécurité sur le domaine, aucune
personne extérieure au personnel contractuel des « Résidences Les
Alizés » ne pourra être engagée ou même « utilisée bénévolement »
pour l’entretien des villas ;
Dans la mesure de nos possibilités et hors périodes de vacances scolaires, où
tout notre personnel est mobilisé de par ailleurs, vous êtes bien entendu
autorisés à utiliser, de manière ponctuelle et pour votre usage privatif exclusif,
une des « fatous » de notre « pool » (Ndak, Yoyo, Marie-Hélène,…) pour vous
assister dans vos tâches ménagères (nettoyage journalier, grand nettoyage
exceptionnel, repassage, aide-ménagère,…). Cependant aucune demande
précise de « fatou » ne pourra être satisfaite. Enfin, Khady & Marie – Juliette,
qui forment le noyau de base de notre équipe de nettoyage, ne pourront
jamais être détachées ;
Si nos « fatous » sont sélectionnées avec soins pour l’entretien (nettoyage)
des villas, elles disposent de fort peu ou le plus souvent d’aucune
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compétence en matière de cuisine familiale, particulièrement
européenne. Elles disposent cependant de toutes les qualités naturelles
requises pour effectuer éventuellement des soirées de « baby sitting » de vos
enfants ou petits-enfants dans vos villas ;
Nous vous signalons qu’en cas de recours à l’une de nos « fatous », le
matériel de nettoyage (brosses, balais, serpillières, seaux, essuies, serviettes
de bain,…) et tous les produits d’entretien ménager seront à mettre à la
disposition des « fatous » par vos soins.
Cette formule de recours à l’une de nos « fatous » exclu logiquement
le recours aux machines à laver, séchoirs et tables de repassage de
la buanderie ;
Pour des raisons évidentes d’organisation interne, la demande de mise à
disposition d’une de nos fatous doit être formulée par écrit (e-mail ou fax) au
minimum 2 semaines avant votre arrivée et toute demande de réservation
sera facturée, quelle que soit la raison de votre annulation.
Compte tenu des nombreuses charges salariales (charges sociales patronales,
indemnités de transport et de nourriture, congés payés annuels (prorata de 13 ème
mois à verser en fin de saison touristique ou en fin d’année civile), des charges
administratives (recrutement, calcul des salaires effectués par notre secrétariat social
de Ziguinchor,…), des assurances obligatoires diverses, des contraintes
organisationnelles que nous subissons par ce déforcement temporaire de notre
équipe et par l’application d’une marge bénéficiaire justifiée, nous vous proposons la
tarification suivante de ces services :
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½ Journée (8H30 à 12H30) : 4.000 CFA (attention : tout débordement de cet
horaire entraînera la facturation automatique d’une seconde ½ journée);
Journée (8H30 à 12H30 & 13H00 à 16H00) : 8.000 CFA ;
Semaine complète de 7 jours : 56.000 CFA ;
Quinzaine complète de 14 jours : 112.000 CFA ;
Mois complet de 28 jours : 224.000 CFA ;
Soirée de « baby sitting » (20H00 à 24H00) : 8.000 CFA + prix du taxi A/R (à
l’exception des soirées des 2 réveillons de Noël et de Nouvel An tarif
spécifique de 25.000 CFA / nuit + petit déjeuner) + 3.000 CFA / heure
supplémentaire.
Aucune majoration de ces tarifs n’est envisagée durant les 2 prochaines années.
Pour rappel, 1 € = 656 CFA.
Ces montants sont à régler à la réception du domaine, au plus tard lors de l’émission
de votre compte individuel de clôture de séjour.
Nous nous tenons bien entendu à votre disposition pour tenir compte de vos
remarques et suggestions.
Au plaisir de vous revoir à Cap Skirring lors de vos prochaines vacances.
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Jean-Paul & Barbara FONTAINE,
« Résidences Les Alizés s.c.i».
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