Croque Monsieur d`agneau façon Nord Pas de Calais - cuisinez
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Croque Monsieur d`agneau façon Nord Pas de Calais - cuisinez
Les recettes du Nord Pas-de-Calais pour les collectivités Croque Monsieur d’agneau façon Nord Pas de Calais Catégorie : Mises en bouche Ingrédients : Coût : Élevé Difficulté : Simple Type : Novatrice GEMRCN : E2 tranches de pain de mie : 200 pièces Maroilles : 2,5 kg tomates : 20 pièces gigot d’agneau: 12 kg beurre: 0,1 kg sel, poivre La recette : Cuire le gigot à four sec et le laisser refroidir. Dès que possible, le couper en fines tranches à la trancheuse. Tartiner légèrement la première tranche de pain de mie avec le beurre, puis disposer une tranche de gigot sur le pain. Ajouter une rondelle de tomate puis une tranche de Maroilles. Refermer le tout avec la seconde tranche de pain. Laisser cuire au four 5 minutes. Page 1/1