Ustensiles de base pour la cuisine

Ustensiles de base
pour la cuisine
Ustensiles pour mesurer les ingrédients
/ Ensemble de 2 tasses en verre pour mesurer les liquides (1 tasse/250 mL,
8-10 tasses/2-2,5 litres)
/ Ensemble de 4 tasses en plastique pour mesurer les ingrédients secs
(mesures impériales ou métriques)
/ Ensemble de 4 ou 5 cuillers à mesurer en plastique ou en métal (mesures
impériales ou métriques)
Ustensiles pour préparer les aliments
/ Ensemble de 3 bols à mélanger (petit, moyen, grand), allant de préférence
au four à micro-ondes et au lave-vaisselle
/ Grand fouet de 10 pouces (25 cm) en méta
/ Cuillers de bois
/ Ouvre-boîtes
/ Petits couteaux à légumes
/ Gros couteau à hacher
/ Couteau à pain
/ Couteau-éplucheur
/ Râpe à quatre côtés
/ Planche à découper
/ Essoreuse à laitue
/ Pilon à pommes de terre
/ Linges à vaisselle
Ustensiles de cuisson
/ Grande passoire
/ Spatule résistant à la chaleur
/ Thermomètre à viande (numérique)
/ Grand poêlon antiadhésif de 10-14 pouces (25-35 cm) [2 pouces (5 cm) de
profondeur]
/ Petit poêlon antiadhésif de 8 pouces (20 cm)
/ 1 ensemble de casseroles en métal avec couvercles (petite, moyenne et grande,
faitout)
/ 1 plaque à biscuits de 15 x 10 pouces (40 x 25 cm)
/ Plat de cuisson en verre de 9 x 13 pouces (3 litres)
/ Cocotte avec couvercle
/ Assiette à tarte en verre de 9 ou 10 pouces (22,5 ou 25 cm)
/ Moule carré de 8 ou 9 pouces (20 ou 22,5 cm)
/ Moule à muffins régulier (pour 12 muffins)
Articles pour le service et la conservation des aliments
/ Gants de cuisine
/ Plaque chauffante
/ Spatule de service
/ Contenants en plastique de 1 tasse/250 mL, 2 tasses/500 mL et 4 tasses/1 litre
ottawa.ca/sante
Pour de plus amples renseignements, appelez la ligne Info-santé publique Ottawa au 613-580-6744.