Règlement Régional VINS 2017

PREFECTURE DE LA REGION OCCITANIE
Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt
CONCOURS GENERAL AGRICOLE DES VINS 2017
REGLEMENT LOCAL DU CENTRE DE PRESELECTION DU
TERRITOIRE LANGUEDOC-ROUSSILLON
Le règlement local du Centre de présélection du territoire Languedoc-Roussillon est pris en application du
règlement général du 126ème Concours Général Agricole fixé par arrêté du ministre de l’agriculture, de
l’agroalimentaire et de la forêt en date du 25 juillet 2016 dont il complète et précise certaines de ses
dispositions.
Les dispositions du règlement général prévalent et restent applicables dans leur totalité.
ARTICLE 1 : Organisation d’ensemble du Concours Général Agricole des vins
Le Concours Général Agricole des vins est copropriété du Ministère de l’Agriculture, de
l’Agroalimentaire et de la Forêt et du Centre National d’Expositions et de Concours Agricoles. Il est
mis en œuvre avec le concours des Chambres d’Agriculture.
Il est organisé par région viticole. Chaque région viticole est dotée de Centres de Pré-Sélection
Départementaux ou Régionaux (CPS) pilotés par une commission de présélection et les Chambres
d’Agriculture départementales ou régionales.
La Commission de présélection est présidée, selon les cas, par le Directeur Départemental des
Territoires ou par le Directeur Régional de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt. Ses
missions consistent à veiller à l’application du règlement général, de préparer le présent règlement
local soumis pour validation au Commissaire Général du CGA, d’organiser le prélèvement des
échantillons et la présélection dans les délais prescrits, de proposer les jurés professionnels pour la
finale à Paris.
Les Chambres d’Agriculture, départementales et régionales, ont délégation pour l’organisation de la
phase amont du concours.
ARTICLE 2 : Composition de la Commission de présélection du territoire Languedoc-Roussillon
Administrations Publiques :
- DRAAF Occitanie (au titre de président du Centre de Présélection)
- Chambre Régionale d’Agriculture (au titre d’organisateur principal du concours)
- Chambres départementales d’agriculture
- France AgriMer
- INAO
Organisations professionnelles :
- Syndicat des producteurs de vin IGP Pays d’Oc
- Syndicat des vignerons des Costières de Nîmes
- Syndicat des producteurs de Clairette de Bellegarde
1/11
-
Syndicat des vignerons du Duché d’Uzès
Syndicat de l’AOC Faugères
Syndicat général de l’AOC St Chinian
Syndicat de l’AOC Muscat de Frontignan
Syndicat de l’AOC Muscat de Lunel
Syndicat de l’AOC Muscat de Mireval
Syndicat de l’AOC Muscat de Rivesaltes
Syndicat de l’AOC Muscat de St Jean de Minervois
Fédération Héraultaise des vins IGP
Syndicat de défense et de promotion des vins des Sables
Union Syndicale des IGP de l'Aude
Fédération Gardoise des vins IGP
Syndicat général de l’AOC Corbières
Syndicat de l’AOC Corbières-Boutenac
Syndicat du Cru Minervois
Syndicat du Cru Minervois – La Livinière
Syndicat des producteurs de l’IGP Coteaux de Peyriac
Syndicat de l’AOC Fitou
Syndicat de l’AOC Cabardès
Syndicat des vins AOC Limoux
Syndicat de l’AOC Malepère
Syndicat de défense des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon-Villages
Syndicat de défense de l’IGP Côtes Catalanes
Syndicat des vignobles de la côte Vermeille
Syndicat de l’AOC Rivesaltes
Syndicat de défense de l’AOC Maury
Syndicat de l’AOC Languedoc
Syndicat général des Côtes du Rhône
Conseil Interprofessionnel des Vins AOC du Languedoc et IGP Sud de France (CIVL)
Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR)
Inter’Oc
Union Roussillon
Coop de France LR
Fédération Régionale des Vignerons Indépendants
Centre Départemental des Jeunes Agriculteurs du Gard
Union des Œnologues de France
Institut Coopératif du Vin
VF 29 08 16
ARTICLE 3 : Appellations et dénominations de la compétence du CPS
Le présent règlement s’applique aux appellations et dénominations suivantes :
Zone géographique
Appellations et dénominations de vente
Couleur
Millésimes
autorisés
Quantités
commercialisables
minimales
A.O.C / A.O .P Vins tranquilles
Dénomination régionale :
Aude, Gard, Hérault, PO
Languedoc
Corbières
Aude
rouge
rosé
blanc
rouge
2014 et/ou 2015
2016
2014 et/ou 2015
Corbières Boutenac
Fitou
rosé
blanc
rouge
rouge
2014 et/ou 2015
2015
50 hl
50 hl
22,5 hl
22,5 hl
Languedoc Quatourze
rouge
2014 et/ou 2015
25 hl
rouge
rosé
rouge
blanc
rouge
blanc
2014 et/ou 2015
2016
2014 et/ou 2015
2016
2014 et/ou 2015
2015
25 hl
25 hl
25 hl
50 hl
25 hl
25hl
rouge
2014 et/ou 2015
25 hl
rosé
2016
50 hl
rouge
2014 et/ou 2015
24 hl
Cabardés
La Clape
Limoux
Malepère
Minervois
Aude - Hérault
rosé
2016
2016
blanc
Minervois-La Livinière
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Village (avec ou sans nom géographique)
Tavel
Gard
rouge
2014 et/ou 2015
22.5 hl
Rouge
2015 et/ou 2016
10 hl
Rosé/blanc
2016
10 hl
Rouge
2015 et/ou 2016
10 hl
Rosé/blanc
2016
10 hl
Rosé
2016
10 hl
Rouge
2015
Rosé/blanc
2016
Rouge
2015 et/ou 2016
Rosé/blanc
2016
Lirac
Duché d’Uzès
Clairette de Bellegarde
VF 29 08 16
48 hl
48 hl
Costières de Nîmes
Hérault
25 hl
55 hl
50 hl
25 hl
10 hl
30 hl
Rouge
2015 et/ou 2016
Rosé/blanc
2016
blanc
2016
10 hl
10 hl
Languedoc (Grés de Montpellier, Pézénas, Vérargues, St
Drézéry, Montpeyroux, Sommières)
rouge
2014 et/ou 2015
25 hl
Faugères, Saint Chinian,
rouge
2014 et/ou 2015
25 hl
Languedoc (Pic St Loup, St Christol, St Georges d’Orques, La
Méjanelle, St Saturnin, Cabrières)
rosé
2016
50 hl
Terrasses du Larzac
rouge
2014 et/ou 2015
25 hl
Faugères, Saint Chinian
blanc
2016
45 hl
Saint-Chinian Berlou, Saint-Chinian Roquebrun
rouge
2014 et/ou 2015
20 hl
Clairette du Languedoc - Clairette du Languedoc terroirs
Picpoul de Pinet
Côtes-du-roussillon les Aspres, Côtes-du-roussillon-villages
et terroirs
blanc
blanc
2016
50 hl
55 hl
rouge
2014 et/ou 2015
22,5 hl
rouge
rosé
blanc
rouge
blanc
rosé
Rouge
2014 et/ou 2015
25 hl
50 hl
50 hl
20 hl
40 hl
40 hl
20 hl
rouge
2015 et/ou 2016
rosé/blanc
2016
rouge
2015 et/ou 2016
rosé/blanc
2016
Rouge
2015 et/ou 2016
rosé/blanc/g
ris/ gris de
gris
2016
Rouge/blanc
2011 et
antérieurs
Côtes-du-Roussillon
Pyrénées Orientales
Collioure
Maury Sec
2016
2014 et/ou 2015
2016
2016
2014 et/ou 2015
IGP
dénomination régionale :
Languedoc-Roussillon
Aude
IGP Pays d’Oc *
Vins IGP de département *
Gard
Hérault
Vins IGP de zone **
Pyrénées-Orientales
Pyrénées-Orientales
50 hl
50 hl
Côtes Catalanes Rancio
Côtes Vermeille Rancio
50hl
10 hl
A.O.C./ A.O P Vins Doux Naturels
Hérault
Muscat de Frontignan, Lunel, Mireval, St Jean de Minervois
blanc
2016
15 hl
Muscat de Rivesaltes
Rivesaltes Rosé
Rivesaltes grenat
Banyuls Rosé
blanc
Rosé
rouge
rosé
2016
2016
2015
2016
30 hl
30 hl
15 hl
30hl
Rivesaltes Tuilé Hors d'Age
Pyrénées Orientales
Aude
VF 29 08 16
Maury Tuilé Hors d’Age
Rivesaltes Ambré Hors d'Age
Maury Ambré Hors d’Age
Rivesaltes Tuilé
Rivesaltes Ambré
Maury Blanc
Maury Grenat
Maury Tuilé
Maury Ambré
Banyuls Blanc
Banyuls Rimage
Banyuls Traditionnel
Banyuls-grand cru
A.O.C. / A.O.P. Effervescents
Limoux Blanquette de Limoux
Limoux Blanquette de Limoux
Limoux Méthode Ancestrale
Limoux Méthode Ancestrale
Crémant de Limoux
Crémant de Limoux
Rouge
2011 et
antérieurs
Blanc
rouge
blanc
blanc
rouge
rouge
blanc
blanc
rouge
rouge
rouge
2011 à 2013
15 hl
2015
2013 et
antérieurs
2015
2015
2013
2013
blanc
2015
blanc
Non millésimé
blanc
2015
blanc
Non millésimé
Rosé, blanc
2015
Rosé, blanc Non millésimé
25 hl
25 hl
25 hl
25 hl
25 hl
25 hl
* Les vins de la catégorie IGP pourront être regroupés par sections avec identification du cépage (ou
bi-cépage).
** Vins IGP de Zone :
Hérault : IGP Pays d’Hérault et unités géographiques plus petites (Bérange, Bénovie, Pays de Bessan,
Pays de Caux, Pays de Cassan, Cessenon, Collines de la Moure, Coteaux de Bessilles, Coteaux de
Fontcaude, Coteaux de Laurens, Coteaux de Murviel, Coteaux du Salagou, Côtes du Brian, Côtes du
Ceressou, Mont Baudile, Mont de la Grage), IGP Vicomte d’Aumelas et unité géographique plus
petite (Vallée Dorée), IGP Côtes de Thau et unité géographique plus petite (Cap d’Agde), IGP
Coteaux de Béziers, IGP Coteaux d’Ensérune, IGP Saint Guilhem le Désert et unités géographiques
plus petites (Val de Montferrand, Citée d’Aniane), IGP Côtes de Thongue, IGP Haute Vallée de l’Orb.
Gard : IGP du Gard, IGP Sable de Camargue, IGP Côteaux du Pont du Gard, IGP des Cévennes
Aude : IGP Aude et unités géographiques plus petites (Coteaux de la Cabrerisse, Coteaux de
Miramont, Côtes de Lastours, Côtes de Prouilhe, Hauterive, La Côte Rêvée, Pays de Cucugnan, Val de
Cesse, Val de Dagne), IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux de Narbonne, IGP Le Pays Cathare,
IGP Vallée du Paradis, IGP Vallée du Torgan, IGP Coteaux de Peyriac, IGP Haute Vallée de l’Aude.
Pyrénées Orientales : IGP des Côtes Catalanes, IGP Côte Vermeille
NB Classification des vins et nombre minimum de concurrents et de vins à présenter au
concours :
La nomenclature des vins est hiérarchisée selon les niveaux suivants :
- Catégorie (dénomination géographique AOP/IGP)
- Section
La section est le niveau le plus fin de la classification; il correspond à l’ensemble des
échantillons ayant les mêmes caractéristiques et qui sont de ce fait comparables (couleur,
millésime, cépage, autre mention).
Les dénominations de vente pour lesquelles moins de 3 candidats seraient inscrits pourront
être supprimées ou fusionnées sur proposition de la CPS et après validation du Commissaire
Général. Les échantillons concernés peuvent ainsi être regroupés dans une section plus
générique (ex : AOC Languedoc Quatourze en AOC Languedoc, ou IGP Val de Dagne en IGP
du département de l’Aude).
Toutefois lorsqu’une entreprise ou une coopérative regroupe plus de 50 % de la production
d’une dénomination de vente, le nombre minimum de concurrents requis est réduit à deux.
ARTICLE 4 : Conditions d’inscriptions relatives aux concurrents
Le concours est ouvert :
•
aux producteurs individuels (viticulteurs) ;
•
aux coopératives et SICA de producteurs pour les seuls vins provenant intégralement de la
vinification des raisins de la propre vendange ou provenant de l’achat de vendanges fraîches
de leurs adhérents ;
•
aux négociants-vinificateurs pour les seuls vins provenant intégralement de la vinification des
raisins de leur propre vendange ou provenant de l'achat de vendanges fraîches, sous réserve de
la décision de la commission régionale.
VF 29 08 16
Le concurrent est la personne physique ou morale qui possède le vin au moment de la vinification, et
qui l’élabore. Il en résulte qu’une coopérative, une SICA ou toute autre forme de groupement, se
limitant à des tâches de commercialisation, ne pourra être titulaire des médailles obtenues.
Une marque commerciale ne peut être présentée que par son propriétaire qui appartient
obligatoirement à l’une des 3 catégories définies précédemment. De ce fait, les marques de distributeur
ne sont pas acceptées.
ARTICLE 5 : Conditions d’inscription relatives aux produits
Les vins présentés doivent être produits sur le territoire Languedoc Roussillon et présents
physiquement (totalité du lot) sur le territoire aux dates de prélèvement (allant de janvier à débutfévrier). Attention, tout vin situé en dehors de ce territoire ne pourra être prélevé sauf cas
exceptionnel, soumis à l’acceptation des organisateurs régionaux.
Les vins inscrits doivent être issus de raisins récoltés, vinifiés et embouteillés en France.
L’échantillon de vin présenté au concours par un compétiteur est issu d’un lot homogène conditionné
ou en vrac destiné à la consommation.
On entend par lot homogène un ensemble d'unités de vente d’un vin conditionné ou de contenants
d’un vin en vrac qui a été élaboré, et le cas échant conditionné, dans des conditions pratiquement
identiques et qui présente des caractéristiques organoleptiques et analytiques similaires.
Autrement dit, un lot homogène est le volume de vin issu d’une même vinification pour une année
donnée ou, dans le cas d’assemblage de différents vins, le volume de vin issu d’un même assemblage.
Un lot homogène peut être constitué d’un ou plusieurs contenants.
Le lot homogène dont est issu l’échantillon de vin présenté au concours est disponible dans une
quantité minimale définie par l’appellation (cf tableau page 3 et 4).
Le candidat pourra présenter un lot de quantité inférieure à la limite fixée par appellation (d’un
minimum ne pouvant être inférieur à 1000 litres), à condition que ce volume constitue la totalité de
sa production pour l'appellation concernée.
Dans ce cas précis ou le vin présenté est inférieur au minima requis par l’appellation, le candidat
devra fournir sa déclaration de récolte comme justificatif.
Il est interdit de présenter, dans une même section, sous des dénominations commerciales ou à des
titres différents, plusieurs échantillons provenant en réalité d’un même lot homogène. Si à l’intérieur
d’une section, des vins de cuves différentes ont les mêmes caractéristiques, ces cuves constituent un
seul et même lot. Tout lot ou partie de lot ayant déjà concouru au Concours général agricole sous un
millésime donné, ne peut faire l'objet d'une nouvelle demande d'inscription au titre du même millésime
Les produits présentés et leur étiquetage doivent être conformes à la réglementation. Si à la suite de
contrôles, d’analyses, ou pendant la dégustation, il apparaît qu'un produit ne répond pas à la définition
de la catégorie de produit dans laquelle il est inscrit, il est éliminé.
ARTICLE 6 : Analyses
Tous les vins présentés doivent être faire l’objet d’une analyse certifiée COFRAC et être accompagné
d’un certificat de conformité délivré par le laboratoire. L’analyse et le certificat doivent dater de moins
de trois mois à compter de la date d’ouverture des inscriptions.
L’analyse doit porter au minimum sur les critères suivants :
-
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les titres alcoométriques volumiques acquis à 20°C, exprimés en % vol. ;
-
les sucres (glucose + fructose), exprimés en g/l ;
-
l’acidité totale, exprimée en méq/l ;
-
l’acidité volatile, exprimée en méq/l ;
-
l’anhydride sulfureux total, exprimé en mg/l ;
-
pour les vins mousseux : la surpression due à l’anhydride carbonique, exprimée en bars.
L’analyse doit également porter sur l’ensemble des paramètres nécessaires à l’obtention du signe de
qualité concerné.
Le bulletin d’analyse doit permettre d’identifier sans ambiguïté le produit analysé, et le lot d’où il
provient, sous peine d’être refusé. Pour cela doivent y figurer les éléments d’identification du lot
inscrit au concours (références des cuves et volumes) et du producteur.
L’analyse doit donc correspondre au vin présenté, déjà assemblé (n° de cuve ET volume). Si le
vin assemblé est stocké dans plusieurs cuves, il faut une analyse globale du lot (volume total).
Tout échantillon présenté à la présélection sans analyses se verra annulé sans
remboursement.
ARTICLE 7 : Modalités d’inscriptions
Toutes les informations utiles sont accessibles sur le site internet www.concours-agricole.com :
Coordonnées du CPS de la région viticole, règlement national, règlement local, dossier d’inscription,
ordre du règlement, etc.
Les demandes d’inscription se font sur le site internet www.concours-agricole.com ou à l’aide d’un
dossier d’inscription que l’on peut se procurer auprès de la Chambre Régionale d’Agriculture
Occitanie. Il doit être retourné, complet, à la chambre d’agriculture accompagné du règlement du
droit d’inscription, d’un bulletin d’analyse, et d’une attestation sur l’honneur engageant le candidat
à obtenir sa déclaration de revendication avant les présélections du concours.
La déclaration de revendication pour les vins avec indication géographique (IGP et AOC/AOP),
devra être effectuée auprès de l’ODG concernée.
Pour l’IGP Pays d’Oc, le passeport devra avoir été obtenu et pour les autres appellations, la
déclaration de revendication (pour les AOP) ou la déclaration de conformité (pour les autres IGP)
devront avoir été obtenues.
Ces éléments seront vérifiés auprès des syndicats respectifs. Tout candidat n’ayant pas
effectué cette démarche avant la présélection, verra ses échantillons annulés.
Les concurrents doivent indiquer la dénomination de vente réglementaire, les caractéristiques du vin (a
minima, la couleur, le millésime, le (les) cépage(s), le nom d’exploitation, le volume du lot, la(les)
référence(s) du(des) contenant(s) lorsque les vins sont en vrac ; le(les) numéro(s) de lot lorsque les
vins sont conditionnés, l’identification complète du détenteur du lot participant au concours, les
mentions traditionnelles le cas échéant, l’indication géographique, la marque. En cas de changement
de contenant entre la date d’inscription et la date de prélèvement, le concurrent devra le signaler au
CPS concerné.
Les inscriptions sont ouvertes à compter du 31 octobre 2016.
La clôture des inscriptions est fixée au 2 décembre 2016 (inclus). Ceci signifie que le candidat doit
avoir renvoyé par courrier au plus tard le 2 décembre (cachet de la poste faisant foi), son récapitulatif
d’inscription ainsi que son règlement à l’organisateur régional.
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AVANT LE 31 JANVIER 2017, le candidat devra avoir fourni l’ensemble des pièces
complémentaires à son dossier (analyse certifiée COFRAC avec certificat de conformité et avoir
réalisé sa déclaration de revendication)
ATTENTION :
TOUT DOSSIER INCOMPLET SERA ANNULE SANS
REMBOURSEMENT.
ARTICLE 8 : Droits d’inscription
Droit par échantillon HT Droit par échantillon TTC*
Tarif Normal
86,00 €
103,20 €*
(y compris frais de prélèvements)
*TTC : Donné à titre indicatif, calculé pour une TVA à 20 % au moment de la facturation
Une réduction des droits d’inscription est consentie pour les concurrents à partir du sixième
échantillon inscrit. Cette réduction s’applique à l’ensemble des échantillons inscrits.
% de réduction
5%
10 %
15 %
20 %
Nombre d’échantillons.
6 à 10
11 à 15
16 à 20
21 échantillons et +
Lorsque le Commissaire Général décide de l’annulation d’une inscription faute d’un nombre suffisant
de concurrents ou de produits inscrits dans une section donnée, les droits d’inscription seront
remboursés.
Dans le cas où le produit présenté ne peut être prélevé, en raison du désistement du concurrent ou de
son absence ou par suite du déplacement du produit en un autre lieu (notamment autre établissement
de la même entreprise, ou vente à un négociant), ou si le concurrent ou le produit prélevé ne respecte
pas les conditions d’inscription, celui-ci sera éliminé sans que le concurrent ne puisse prétendre au
remboursement des droits d’inscription correspondants.
Les droits d’inscription restent acquis quel que soit le résultat des présélections et des jugements.
L’élimination d’un produit au stade de la présélection ne donne pas lieu à un remboursement des
droits.
ARTICLE 9 : Prélèvements
Les Chambres d’Agriculture organisent le prélèvement des échantillons chez les producteurs par des
agents préleveurs. Ceci exclut formellement le prélèvement des échantillons par les producteurs euxmêmes.
Les prélèvements seront réalisés entre le 2 Janvier 2017 et au plus tard 2 jours avant la date de
présélection.
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Ils seront réalisés par les agents de préleveurs des organismes suivants :
DEPARTEMENT
ORGANISMES PRELEVEURS
Union Roussillon
AOC Côtes du Roussillon, Côtes du
Roussillon
Villages,
Maury,
Collioure, Banyuls, Banyuls Grand
Cru, Muscat de Rivesaltes et
Rivesaltes ( y compris ceux produits
dans l'Aude ), IGP Côtes Catalanes
et IGP Côte Vermeille
Syndicat des AOP Corbières
AOC Corbières et Fitou
Syndicat du Minervois
AOC Minervois, Minervois-LaLivinière, Muscat Saint Jean de
Minervois, Cabardes et IGP Coteaux
de Peyriac
Syndicat de Malepère
AOC Malepère
Syndicat Limoux
AOC Limoux,
Crémant
Union Syndicale des IGP de l’Aude
IGP de l’Aude
Syndicat de cru Faugères,
AOC Faugères
Syndicat de cru St Chinian
AOC Saint Chinian
Fédération IGP 34
IPG de l’Hérault
Jeunes Agriculteurs du Gard
AOC Côtes du Rhône, IGP du Gard,
Tavel, Lirac et Costières de Nîmes
Syndicat des vins des Sables
IGP Sable de Camargue
Syndicat des Coteaux du Languedoc
AOC Languedoc, Muscats Lunel,
Frontignan et Mireval
Syndicat des vins de Pays d’Oc
IGP Vins de Pays d’Oc
PYRENEESORIENTALES
AUDE
HERAULT
APPELLATIONS PRELEVEES
GARD
NIVEAU REGIONAL
Blanquette
Chaque échantillon est constitué par six bouteilles identiques : bordelaise verte 75cl de poids, taille et
couleur identique. Une bouteille est conservée par le producteur comme échantillon témoin, pendant
un an lorsque le vin est médaillé.
Les prélèvements sont effectués dans le stock de bouteilles si le lot est déjà embouteillé ou effectués
directement dans les cuves par les agents préleveurs.
Pour les vins non assemblés, lorsqu’un lot de vin est stocké en vrac dans différents contenants,
l’échantillon présenté au concours est composé de l’assemblage des échantillons prélevés dans
chacun des contenants et assemblés au prorata des volumes de ces contenants.
Pour les vins assemblés, le prélèvement se fait dans l’un des contenants (de préférence dans
celui dont le volume est le plus important)
Le lot présenté doit être un lot identifié et complet au moment du prélèvement, même si ce n’est pas
le cas à l’inscription. Le candidat devra donc avoir réalisé ses assemblages avant le passage du
préleveur sauf dans le cas de dérogations soumises aux organisateurs régionaux.
L’agent préleveur doit :
•
s’assurer que les différents échantillons présentés sont issus de cuvées différentes, présentant
des caractéristiques propres.
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et
•
vérifier pour chaque échantillon, que le volume, les références du lot et de son contenant
(bouteilles, fûts,…) sont conformes à la déclaration faite par le concurrent lors de son
inscription et le cas échéant note les changements intervenus.
•
apposer une étiquette de prélèvement spéciale CGA comportant les mentions suivantes : le
numéro du concurrent, la dénomination de vente réglementaire et le cépage si mentionné dans
l’étiquette commerciale, le millésime, le nom et l’adresse du concurrent, le numéro de
l’échantillon, le numéro de cuve ou de lot, le numéro du concurrent, « ne peut être vendu ».
Lors du prélèvement, l’agent en charge du prélèvement devra vérifier si le volume disponible est
conforme au volume inscrit sur la déclaration et apporter les corrections nécessaires si le numéro de
cuve et/ou le volume sont différents des indications mentionnées sur le formulaire d’inscription.
ARTICLE 10 : Présélections
Les présélections sont organisées par la Chambre Régionale d’Agriculture Occitanie.
Elles auront lieu aux dates et sur les lieux suivants :
Appellations concernées
Présélection
Heure
Lieu
9h30
Salle des Costières (salle accolée au
stade des costières)
123 Avenue de la Bouvine
30023 NIMES
Mardi 31 Janvier 2017
8h30-10h-11h30
Union Roussillon
Maison des Vins et des Vignerons
19 av. Grande Bretagne-BP 649
66006 PERPIGNAN Cedex
Corbières, Fitou, Cabardès,
Malepère, Limoux, IGP de l’Aude,
Minervois (dont Muscat St Jean
Minervois)
Vendredi 3 Février 2017
2 sessions de
dégusations à 9h
Syndicat de l'AOC Corbières
Maison des Terroirs
Chemin du Château
11200 BOUTENAC
Vins de Pays d'Oc
Mardi 7 Février 2017
9h30
Costières de Nîmes, Duché d'Uzès,
IGP du Gard, Sable de Camargue,
Mercredi 25 Janvier 2017
Clairette de Bellegarde, Côtes du
Rhône gardoise, Tavel, Lirac
Vins du Roussillon AOP et IGP
Languedoc + 3 muscats (Lunel,
Mireval, Frontignan), Faugères, St Mercredi 8 Février 2017
Chinian, IGP de l’Hérault
Maison des Vins du Languedoc
Mas de Saporta
34970 LATTES
9h30
NB : ces dates et lieux de présélections sont susceptibles de modifications
Les Directeurs Régionaux de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Forêt (DRAAF) ou les
Directeurs Départementaux des Territoires (DDT) supervisent le bon déroulement des épreuves de
présélection.
Le représentant du DRAAF en charge du suivi des présélections est : Christophe MUR (Chargé de
mission filières viticulture - fruits et légumes / 04 67 10 18 87 / [email protected])
Toutes les dispositions sont prises pour que les échantillons soumis à la dégustation soient rendus
strictement anonymes. Il peut être procédé à tout transvasement, changement d'emballage, masquage,
ou autre opération qu'imposerait la préservation de l'anonymat des échantillons.
VF 29 08 16
Les jurys seront composés au minimum de trois jurés dont les deux tiers sont des dégustateurs
compétents. Les jurés peuvent être déclarés compétents au vu de leurs qualifications professionnelles
(viticulteurs, œnologues, restaurateurs, …etc.), du suivi d’une formation spécifique à l’analyse
sensorielle, ou de leurs expériences passées en tant que jurés dans des concours viticoles.
Tout juré doit obligatoirement déclarer sur l’honneur ses liens, directs ou indirects, avec les
entreprises, établissements, organisations professionnelles ou associations dont les activités, produits
ou intérêts peuvent concerner les vins présentés au concours. Un compétiteur membre du jury ne
pourra juger ses propres vins.
Le placement des jurés sera défini au préalable de la présélection mais les organisateurs se réservent le
droit de procéder à des mouvements de place le jour de la dégustation
Le jury délibère et statue sur le classement des produits. Les jugements portés sur les produits en
concours le sont sur la base de critères organoleptiques : aspect visuel, olfactif et gustatif.
Seuls participent à la phase finale les échantillons dont les qualités ont été reconnues à l'issue de
l’épreuve de présélection. Le nombre maximum d'échantillons de vin à admettre en finale du Concours
général agricole par centre de présélection est fixé à 60% du nombre des échantillons inscrits. Pour les
appellations comportant moins de 6 échantillons inscrits, il peut être accordé une dérogation à cette
règle.
Les résultats des présélections, succès ou échec, ne peuvent être communiqués avant la finale
nationale.
La gestion des présélections doit impérativement se faire via le logiciel prévu et développé à cet effet.
ARTICLE 11 : Finale à Paris, récompenses et utilisation de la marque collective
Elle se déroulera le samedi 25 février 2017 à Paris, Portes de Versailles, Parc des expositions.
Les récompenses décernées consistent en diplômes de médaille d'or, diplômes de médaille d'argent,
diplômes de médaille de bronze.
Le palmarès du CGA est publié sur le site www.concours-agricole.com, gratuitement, pour tout
médaillé de l’année. Le Commissaire Général met à disposition des concurrents sur leur espace privé
du site internet du concours, l’appréciation portée par le jury sur le produit lors des finales du concours
à Paris. Le commissaire général délivre aux lauréats du Concours des produits une attestation et un
diplôme, qui seuls font foi. Les diplômes peuvent être affichés sans limitation de durée.
Le candidat qui a présenté un vin primé conserve en sa possession, un échantillon du vin primé
accompagné d’une copie du dossier d’inscription et de son bulletin d’analyses. Les échantillons sont
tenus à la disposition des agents chargés des contrôles pendant une période d’un an à compter de la
date de déroulement du concours. Le dossier d’inscription et le bulletin d’analyses sont tenus à la
disposition des agents chargés des contrôles pendant une période de cinq ans à compter de la date de
déroulement du concours.
Fait à Lattes, le 7 Octobre 2016
VF 29 08 16